技术总结
本实用新型公开了一种带有采样装置的大型葡萄酒罐，属于葡萄酒技术领域，以解决大型葡萄酒罐采样中容易污染酒体的问题。装置包括罐体，罐体内设有至少5个不同长度的采样管，每个采样管顶端穿出罐体的上部，每个采样管下部插入罐体中，每个采样管的上端设有截流阀。本实用新型通过参差设在大型葡萄酒罐内部的采样管来采集不同酒层的样品，不带入杂物以及微生物，通过截流阀控制开合，精准控制不同酒层采样量；通过设置橡胶圈，结合探针式温度计，在采样过程中测定酒体温度，更好地辅助判断酒体发酵程度，结构简单，操作方便，节省人力，提高酒体发酵质量。
技术研发人员：栗甲
受保护的技术使用者：甘肃紫轩酒业有限公司
技术研发日：2017.11.08
技术公布日：2018.07.13