本发明涉及酶用于防止、减少或去除气味的用途，包含酶的清洁组合物，和用于洗涤物品的方法。序列表的引用本申请含有计算机可读形式的序列表。将该计算机可读形式通过引用结合在此。
背景技术：
：在自动餐具洗涤(adw)配方和手动餐具洗涤配方领域中，在餐具洗涤剂中使用酶是众所周知的。通常，将蛋白酶和淀粉酶用于商业餐具洗涤剂。这些酶分别可用于降解蛋白质和淀粉/直链淀粉。然而，除蛋白质和直链淀粉外的、残留在餐具上的其他种类的食品材料不可被蛋白酶和淀粉酶降解，并将留在餐具洗涤机的过滤器中。这会造成不希望的有气味化合物的产生。技术实现要素：本发明涉及至少一种酶用于防止、减少或去除物品气味的用途，其中该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶。本发明进一步涉及清洁组合物，该清洁组合物包含助洗剂和用于防止、减少或去除物品气味的至少一种酶，其中该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶。还发明了用于清洗物品的方法，其中该方法包括以下步骤：(i)将该物品暴露于洗涤液，该洗涤液包含至少一种酶或根据本发明的清洁组合物，该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶；和(ii)用任选地包含冲洗助剂的水漂洗该物品；其中该物品是餐具或硬表面。定义碳水化合物氧化酶：ec1.1.3.10系统名称：吡喃糖：氧2-氧化还原酶，a黄素蛋白(fad)。还氧化d-木糖、l-山梨糖、和d-葡萄糖-1,5-内酯(其在c-2、c-3和c-4具有相同的环构象和构型)。纤维二糖氧化酶：ec1.1.3.25、ec1.1.99.18通常，这可以表述为：纤维二糖+受体纤维二糖-1,5-内酯+还原受体，若双氧是受体，则产物是过氧化氢。洗涤剂组分：在此将术语“洗涤剂组分”定义为意指可以用于自动餐具洗涤的洗涤剂组合物中的化学品的类型。洗涤剂组分的实例是聚合物、漂白系统、漂白活化剂、漂白催化剂、硅酸盐、染料和金属护理剂。餐具：术语餐具旨在意指任何形式的厨房用具、成套餐具或餐桌用餐具，例如但不限于平底锅、盘子、杯子、刀、叉、匙、瓷器等。餐具洗涤：术语“餐具洗涤”是指洗涤餐具的所有形式，例如手动餐具洗涤(mdw)或自动餐具洗涤(adw)。洗涤餐具包括但不限于，清洁所有形式的餐用器皿，例如盘子、杯子、玻璃杯、碗、所有形式的刀具(例如匙、刀、叉)、以及服务用具连同陶瓷、塑料、金属、瓷器、玻璃及丙烯酸酯。餐具洗涤组合物：术语“餐具洗涤组合物”是指旨在用于在餐具洗涤机中清洁餐具，例如盘子、杯子、玻璃杯、碗、用餐工具(例如匙、刀、叉)、上菜用具、陶瓷、塑料、金属、瓷器、玻璃及丙烯酸酯的组合物。这些术语涵盖选择用于家庭或工业洗涤应用的任何材料/化合物并且该产品的形式可以是液体、粉末或颗粒状。除酶之外，自动餐具洗涤组合物含有洗涤剂组合物，如聚合物、漂白系统、漂白活化剂、漂白催化剂、硅酸盐、染料和金属护理剂。餐具洗涤组合物可用于手动餐具洗涤(mdw)或自动餐具洗涤(adw)。内切葡聚糖酶：术语“内切葡聚糖酶”意指内切-1,4-(1,3；1,4)-β-d-葡聚糖4-葡聚糖水解酶(e.c.3.2.1.4)，其催化纤维素、纤维素衍生物(如羧甲基纤维素和羟乙基纤维素)、地衣多糖中的1,4-β-d-糖苷键，混合β-1,3葡聚糖如谷类β-d-葡聚糖或木葡聚糖以及含有纤维素组分的其他植物材料中的β-1,4键的内切水解。可以通过测量底物粘度的降低或通过还原糖测量所确定的还原性末端的增加来确定内切葡聚糖酶活性(zhang等人，2006，biotechnologyadvances[生物技术进展]24:452-481)。出于本发明的目的，根据ghose,1987,pureandappl.chem.[纯粹与应用化学]59:257-268的程序，在ph5、40℃，使用羧甲基纤维素(cmc)作为底物确定内切葡聚糖酶活性。葡糖氧化酶：葡糖氧化酶(gox)也称为notatin(ec编号1.1.3.4)，是氧化还原酶，其催化葡萄糖氧化成过氧化氢和d-葡萄糖-δ-内酯。硬表面清洁：在此将术语“硬表面清洁”定义为清洁硬表面，其中硬表面可以包括地板、桌子、墙壁、屋顶等，连同硬物体(例如汽车(汽车洗涤)和餐具(餐具洗涤))的表面。餐具洗涤包括但不限于，清洁盘子、杯子、玻璃杯、碗、用餐工具(例如匙、刀、叉)、上菜用具、陶瓷、塑料、金属、瓷器、玻璃及丙烯酸酯。序列同一性：两个氨基酸序列之间或两个核苷酸序列之间的关联度通过参数“序列同一性”来描述。出于本发明的目的，使用如在emboss软件包(emboss：theeuropeanmolecularbiologyopensoftwaresuite[欧洲分子生物学开放软件套件])，rice等人，2000，trendsgenet.[遗传学趋势]16:276-277)(优选5.0.0版本或更新版本)的needle程序中所实施的needleman-wunsch算法(needleman和wunsch，1970，j.mol.biol.[分子生物学杂志]48:443-453)来确定两个氨基酸序列之间的序列同一性。使用的参数是空位开放罚分10、空位延伸罚分0.5、以及eblosum62(blosum62的emboss版本)取代矩阵。将标记为“最长同一性”的needle输出(使用-非简化(-nobrief)选项获得)用作百分比同一性并且如下计算：(同一的残基x100)/(比对长度-比对中的空位总数)出于本发明的目的，使用如在emboss包(emboss：欧洲分子生物学开放软件套件，rice等人,2000，同上)(优选5.0.0版或更新版本)的needle程序中所实施的needleman-wunsch算法(needleman和wunsch,1970，同上)来确定两个脱氧核糖核苷酸序列之间的序列同一性。所使用的参数是空位开放罚分10，空位延伸罚分0.5，以及ednafull(ncbinuc4.4的emboss版)取代矩阵。将标记为“最长同一性”的needle输出(使用-非简化(-nobrief)选项获得)用作百分比同一性并且如下计算：(同一的脱氧核糖核苷酸x100)/(比对长度-比对中的空位总数)变体：术语“变体”意指在一个或多个(例如若干个)位置包含改变，即取代、插入和/或缺失的具有酶活性的多肽。取代意指占据一个位置的氨基酸由不同的氨基酸代替；缺失意指去除占据一个位置的氨基酸；以及插入意指在占据一个位置的氨基酸的毗邻处和紧邻处添加一个氨基酸。洗涤周期：在此将术语“洗涤周期”定义为洗涤操作，其中通过循环该洗涤液并且将该洗涤液喷到餐具上，将餐具与洗涤液接触一段时间，以便清洁该餐具，并且最后去除多余的洗涤液。在相同或不同温度下，洗涤循环可以重复一次、两次、三次、四次、五次或甚至六次。此后，通常将餐具进行冲洗并且干燥。洗涤循环之一可以是浸泡步骤，其中将该餐具保持浸泡在洗涤液中一段时间。洗涤液：术语“洗涤液”旨在意指任选地包括用于洗涤餐具的酶的水和洗涤剂的溶液或混合物。序列表综述seqidno:1是纤维素酶的氨基酸序列。seqidno:2是甘露聚糖酶的氨基酸序列。seqidno:3是葡糖氧化酶的氨基酸序列。seqidno:4是纤维二糖氧化酶的氨基酸序列。seqidno:5是淀粉酶的氨基酸序列。seqidno:6是蛋白酶的氨基酸序列。seqidno:7是蛋白酶的氨基酸序列。具体实施方式本发明涉及至少一种酶用于防止、减少或去除物品气味的用途，其中该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶。本发明进一步涉及餐具洗涤组合物，该餐具洗涤组合物包含助洗剂和用于防止、减少或去除物品气味的至少一种酶，其中该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶。根据本发明，这些酶或餐具洗涤组合物可用于洗涤物品的方法中，其中该方法包括以下步骤：a)将该物品暴露于洗涤液，该洗涤液包含至少一种酶或根据本发明的清洁组合物，该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶；和b)用任选地包含冲洗助剂的水漂洗餐具；其中该物品是餐具或硬表面。在本发明的一个实施例中，该方法是手动餐具洗涤或自动餐具洗涤。在一个实施例中，该方法用于洗涤或清洁餐具。该物品可以是餐具或硬表面。在本发明的一个实施例中，该物品是餐具洗涤机或水槽的内部，例如壁、篮子、喷嘴、水泵、水池、过滤器、管道线、排水管、和排出口。该用于防止、减少或去除物品气味的至少一种酶可以是碱性纤维素酶，该碱性纤维素酶是展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶(ec3.2.1.4)。展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶的一个实例是seqidno：1的酶、或与seqidno:1具有至少80％序列同一性的酶变体。在一个实施例中，该酶变体与seqidno:1具有至少85％序列同一性、与seqidno:1具有至少90％序列同一性、与seqidno:1具有至少95％序列同一性、与seqidno:1具有至少96％序列同一性、与seqidno:1具有至少97％序列同一性、与seqidno:1具有至少98％序列同一性、或与seqidno:1具有至少99％序列同一性。该用于防止、减少或去除物品气味的至少一种酶可以是甘露聚糖酶，该甘露聚糖酶与seqidno:2具有至少80％序列同一性。展示出甘露聚糖酶活性的酶的一个实例是seqidno:2的酶、或与seqidno:2具有至少80％序列同一性的酶变体。在一个实施例中，该酶变体与seqidno:2具有至少85％序列同一性、与seqidno:2具有至少90％序列同一性、与seqidno:2具有至少95％序列同一性、与seqidno:2具有至少96％序列同一性、与seqidno:2具有至少97％序列同一性、与seqidno:2具有至少98％序列同一性、或与seqidno:2具有至少99％序列同一性。实验表明，为防止、减少或去除物品的气味，将碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶与氧化酶一起使用，示出的效果更佳。在本发明的一个实施例中，将至少一种酶与氧化酶一起使用。在本发明的一个实施例中，该氧化酶是碳水化合物氧化酶(ec1.1.3)。该碳水化合物氧化酶可以是葡糖氧化酶(ec1.1.3.4)、脱氢酶、纤维二糖氧化酶(ec1.1.99.18)。在本发明的一个实施例中，该葡糖氧化酶与seqidno:3具有至少80％序列同一性。展示出葡糖氧化酶活性的酶的一个实例是seqidno:3的酶、或与seqidno:3具有至少80％序列同一性的酶变体。在一个实施例中，该酶变体与seqidno:3具有至少85％序列同一性、与seqidno:3具有至少90％序列同一性、与seqidno:3具有至少95％序列同一性、与seqidno:3具有至少96％序列同一性、与seqidno:3具有至少97％序列同一性、与seqidno:3具有至少98％序列同一性、或与seqidno:3具有至少99％序列同一性。在本发明的一个实施例中，该纤维二糖氧化酶与seqidno:4具有至少80％序列同一性。展示出纤维二糖氧化酶活性的酶的一个实例是seqidno:4的酶、或与seqidno:4具有至少80％序列同一性的酶变体。在一个实施例中，该酶变体与seqidno:4具有至少85％序列同一性、与seqidno:4具有至少90％序列同一性、与seqidno:4具有至少95％序列同一性、与seqidno:4具有至少96％序列同一性、与seqidno:4具有至少97％序列同一性、与seqidno:4具有至少98％序列同一性、或与seqidno:4具有至少99％序列同一性。该碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶任选地与氧化酶一起使用在防止、减少或去除物品的气味中十分有效。在本发明的一个实施例中，当用测定i进行测量时，气味减少至少50％。在一个实施例中，当用测定i进行测量时，气味减少至少60％、至少70％、至少80％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、或至少99％。挥发性化合物的减少也可以通过人的鼻子进行测量，例如，根据测定ii来评估有气味化合物的存在。在本发明的一个实施例中，当用测定ii进行测量时，气味的存在的评分比对照(没有使用本发明的酶)平均低3个点。在一个实施例中，当用测定ii进行测量时，气味的存在的评分比对照平均低4个点、5个点、6个点、7个点、8个点。任选地与氧化酶一起使用的碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶可与其他酶一起使用。这些酶可与以下一种或多种酶一起使用，例如蛋白酶、脂肪酶、角质酶、淀粉酶、糖酶、纤维素酶、果胶酶、甘露聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、半乳聚糖酶、木聚糖酶、脱氧核糖核酸酶、氧化酶(例如漆酶)、和/或过氧化物酶。在本发明的一个实施例中，任选地与氧化酶一起的碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶可与淀粉酶和/或蛋白酶一起使用。在本发明的一个实施例中，该淀粉酶是α-淀粉酶或葡糖淀粉酶。该淀粉酶可以是细菌来源或真菌来源的。在一个实施例中，该淀粉酶从芽孢杆菌属(例如地衣芽孢杆菌)获得的α-淀粉酶。在本发明的一个实施例中，蛋白酶是化学修饰或蛋白质工程的。蛋白酶可以是丝氨酸蛋白酶或金属蛋白酶，优选是碱性微生物蛋白酶或胰蛋白酶样蛋白酶。在一个实施例中，该蛋白酶选自下组，该组由以下组成：芽孢杆菌属，例如，枯草杆菌蛋白酶诺和(novo)、枯草杆菌蛋白酶嘉士伯、枯草杆菌蛋白酶309、枯草杆菌蛋白酶147、枯草杆菌蛋白酶168、牛源胰蛋白酶、猪源胰蛋白酶和镰刀菌属蛋白酶。当碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶存在于餐具洗涤组合物中时，该组合物可进一步包含助洗剂。该组合物进一步包含表面活性剂。在本发明的一个实施例中，该组合物进一步包含一种或多种助洗剂和一种或多种聚合物。该组合物可进一步包含选自下组的一种或多种组分，该组由以下组成：聚合物、漂白系统、漂白活化剂、漂白催化剂、硅酸盐、染料和金属护理剂。在下面各段中对所述组分进行了进一步的描述。该组合物可以处于以下形式：粉末，条，均匀的片剂，具有两层或更多层的片剂，具有一个或多个室的袋，规则的或压缩的粉末，颗粒，膏，凝胶，或者规则的、压缩的或浓缩的液体。表面活性剂该餐具洗涤组合物包括至少一种非离子表面活性剂。适合的非离子表面活性剂包括但不限于低泡非离子(lfni)表面活性剂。因为它们向自动餐具洗涤组合物赋予的改进的水膜作用(尤其来自玻璃器皿)，lfni表面活性剂最典型地用于自动餐具洗涤组合物中。它们还可以涵盖非硅、磷酸盐或非磷酸盐聚合材料，这些材料已知使在自动餐具洗涤中遇到的食物污垢消泡。该lfni表面活性剂可以具有相对低的浊点和高亲水亲油平衡(hlb)。针对整个全系列水温中的起泡的最优控制，水中1％溶液的浊点典型地低于约32℃，且可替代地更低，例如，0℃。如果希望的话，可以使用具有以上特性的可生物降解的lfni表面活性剂。lfni表面活性剂可以包括但不限于：烷氧基化的表面活性剂，尤其是由伯醇衍生的乙氧基化物，及其与更复杂的表面活性剂(例如聚氧丙烯/聚氧乙烯/聚氧丙烯反向嵌段聚合物)的共混物。符合要求的适合的嵌段聚氧乙烯-聚氧丙烯聚合化合物可以包括基于以下的那些：乙二醇、丙二醇、甘油、三羟甲基丙烷和乙二胺、及其混合物。由引发剂化合物与单反应性氢原子(如c12-)的顺序乙氧基化和丙氧基化制成的聚合化合物是脂肪醇，一般不在自动餐具洗涤组合物中提供令人满意的泡沫控制。然而，某些由basf-wyandotte公司，怀恩多特，密歇根州命名为pluronic(r)和tetronic(r)的嵌段聚合表面活性剂化合物适用于自动餐具洗涤组合物。该lfni表面活性剂任选地可以按重量计包括高达约15％的量的氧化丙烯。可以通过美国专利号4,223,163中所描述的工艺制备其他lfni表面活性剂。该lfni表面活性剂还可以源自直链脂肪醇，该直链脂肪醇包含从约16个至约20个碳原子(c16-c20醇)，可替代地c18醇，在从约6至约15摩尔，或从约7至约12摩尔，和可替代地从约7至约9摩尔的氧化乙烯/摩尔醇的平均值下缩合。相对于平均值，这样衍生的乙氧基化的非离子表面活性剂可以具有窄的乙氧基化物分布。在某些实施例中，具有低于30℃浊点的lfni表面活性剂按重量计能以从约0.01％至约60％、或从约0.5％至约10％的量存在，并且可替代地，以按重量计从约1％至约5％的组合物的量存在。在优选的实施例中，该表面活性剂是具有以下相转变温度的非离子表面活性剂或非离子表面活性剂系统，如在蒸馏水中的1％浓度下测量的，在40℃和70℃之间，优选地在45℃和65℃之间。“非离子表面活性剂系统”本文中意指两种或更多种非离子表面活性剂的混合物。本文中优选使用的是非离子表面活性剂系统。与单非离子表面活性剂相比，它们似乎具有改进的清洁和整理性质以及在产品中的稳定性。。适合的非离子表面活性剂包括：i)通过如下制备的乙氧基非离子表面活性剂：单羟基化的烷醇或烷基酚与6至20个碳原子反应，其中优选地至少12摩尔，具体优选地至少16摩尔，并且还更优选至少20摩尔氧化乙烯/摩尔醇或烷基酚；ii)具有从6至20个碳原子和至少一个乙氧基和丙氧基基团的醇烷氧基化的表面活性剂。本文中使用优选的是表面活性剂i)和ii)的混合物。另一个适合的非离子表面活性剂是由以下式代表的环氧封端的聚(烷氧基化)醇：r1o[ch2ch(ch3)o]x[ch2ch2o]y[ch2ch(oh)r2](i)其中r1是具有从4至18个碳原子的直链的或支链的脂肪烃基团；r2是具有从2至26个碳原子的直链的或支链的脂肪烃基团；x是具有从0.5至1.5，更优选地约1的平均值的整数；并且y是具有至少15，更优选地至少20的值的整数。优选地，具有式i的表面活性剂在末端环氧单元[ch2ch(oh)r2]中具有至少约10个碳原子。具有式i的适合的表面活性剂是olin公司的poly-tergent(r)slf-18b非离子表面活性剂，例如，如由olin公司1994年10月13日公开的wo94/22800中所描述的。优选地本文中的非离子表面活性剂和/或系统具有少于360秒的德拉夫斯润湿时间，优选地少于200秒，更优选地少于100秒并且尤其是少于60秒，如通过德拉夫斯润湿方法所测量的(使用以下条件的标准方法iso8022：在25℃的温度，3-g钩、5-g棉绞纱、按重量计0.1％水溶液)。氧化胺表面活性剂在本发明中作为抗再沉淀表面活性剂也是有用的，这些抗再沉淀表面活性剂包括具有以下式的直链的和支链的化合物：其中r3选自以下：烷基、羟基烷基、酰氨基丙基和烷基苯基基团、或其混合物，其含有从8至26个碳原子，优选地8至18个碳原子；r4为含有从2至3个碳原子(优选地2个碳原子)的亚烷基或羟基亚烷基基团，或其混合物；x是从0至5，优选地从0至3；并且每个r5为含有从1至3个碳原子(优选地1至2个碳原子)的烷基或羟基烷基基团，或含有从1至3个(优选地1个)环氧乙烷基基团的聚氧化乙烯基团。这些r5基团可以彼此附接，例如通过氧原子或氮原子，以形成环状结构。这些氧化胺表面活性剂具体包括c10-c18烷基二甲基氧化胺和c8-c18烷氧基乙基二羟基乙基氧化胺。此类材料的实例包括二甲基辛胺氧化物、二乙基癸胺氧化物、双-(2-羟乙胺)十二烷胺氧化物、二甲基癸胺氧化物、二丙基十四烷胺氧化物、甲基乙基十六烷胺氧化物、十二烷基酰胺丙基二甲胺氧化物、十六烷基二甲胺氧化物、十八烷基二甲胺氧化物、牛脂二甲胺氧化物和二甲基-2-羟基十八烷胺氧化物。优选的是c10-c18烷基二甲胺氧化物、和c10-c18酰胺烷基二甲胺氧化物。表面活性剂并且尤其是非离子表面活性剂按重量计可以按从0至10％，优选地从0.1％至10％，并且最优选地从0.25％至6％的量存在。磺化聚合物按组合物的重量计，将该聚合物(如果使用的话)以从约0.1％至约20％，优选地从1％至约15％，更优选地从2％至10％的任何适合的量来使用。磺化/羧化的聚合物特别适用于本发明小袋中所包含的组合物中。本文所述的适合的磺化/羧化的聚合物可以具有如下的重量平均分子量：小于或等于约100,000da、或小于或等于约75,000da、或小于或等于约50,000da、或从约3,000da至约50,000，优选地从约5,000da至约45,000da。如本文所指出的，该磺化/羧化的聚合物可以包括(a)源自具有通式(i)的至少一种羧酸单体的至少一种结构单元：其中r1至r4独立地是氢、甲基、羧酸基团或ch2cooh，并且其中可以将该羧酸基团进行中和；(b)任选地，源自具有通式(ii)的至少一种非离子单体的一种或多种结构单元：其中r5是氢、c1至c6烷基、或c1至c6羟基烷基，并且x是芳香族的(其中当x是芳香族时，r5是氢或甲基)，或者x具有通式(iii)：其中r6是(独立于r5)氢、c1至c6烷基、或c1至c6羟基烷基，并且y是o或n；和源自具有通式(iv)的至少一种磺酸单体的至少一种结构单元：其中r7是包括至少一个sp2键的基团，a是o、n、p、s或酰胺或酯键，b是单或多环芳香族基团或脂肪族基团，每个t独立地是0或1，并且m+是阳离子。在一个方面，r7是c2至c6烯烃。在另一个方面，r7是乙烯、丁烯或丙烯。优选的羧酸单体包括以下中的一种或多种：丙烯酸、马来酸、衣康酸、异丁烯酸、或丙烯酸的乙氧基化物酯，更优选的是丙烯酸和甲基丙烯酸。优选的磺化的单体包括以下中的一种或多种：(甲基)烯丙基磺酸钠、磺酸乙烯酯、苯基(甲基)烯丙基酯磺酸钠、或2-丙烯酰氨-甲基丙磺酸。优选的非离子单体包括以下中的一种或多种：(甲基)丙烯酸甲酯、(甲基)丙烯酸乙酯、(甲基)丙烯酸叔丁酯、甲基(甲基)丙烯酰胺、乙基(甲基)丙烯酰胺、(甲基)丙烯酸叔丁酯、苯乙烯、或[α]-甲基苯乙烯。优选地，该聚合物包含以下水平的单体：按聚合物的重量计从约40％至约90％，优选地从约60％至约90％的一种或多种羧酸单体；按聚合物的重量计从约5％至约50％，优选地从约10％至约40％的一种或多种磺酸单体；和按聚合物的重量计任选地从约1％至约30％，优选地从约2％至约20％的一种或多种非离子单体。特别优选的聚合物包括按聚合物的重量计约70％至约80％的至少一种羧酸单体和按聚合物的重量计从约20％至约30％的至少一种磺酸单体。99该羧酸优选地是(甲基)丙烯酸。该磺酸单体优选地是以下之一：2-丙烯酰氨甲基-1-丙磺酸、2-甲基丙烯酰基氨基-2-甲基-1-丙磺酸、3-甲基丙烯酰基氨基-2-羟基丙磺酸、烯丙基磺酸、甲烯丙基磺酸、烯丙氧基苯磺酸、甲烯丙氧基苯磺酸、2-羟基-3-(2-丙烯基氧基)丙磺酸、2-甲基-2-丙烯-l-磺酸、苯乙烯磺酸、乙烯磺酸、丙烯酸3-磺丙酯、甲基丙烯酸3-磺丙酯、丙烯酸磺甲酯、甲基丙烯酸磺甲酯、及其水溶性盐。该不饱和磺酸单体最优选地是2-丙烯酰氨基-2-丙磺酸(amps)。优选的可商购的聚合物包括：由阿尔科化学公司(alcochemical)提供的alcosperse240、aquatreatar540和aquatreatmps；由rohm&haas公司提供的acumer3100、acumer2000、acusol587g和acusol588g；由bfgoodrich公司提供的goodrichk-798、k-775和k-797；和由isp技术公司(isptechnologiesinc)提供的acp1042。特别优选的聚合物是由rohm&haas公司提供的acusol587g和acusol588g。在聚合物中，全部或一些羧酸或磺酸基团可以按中和形式存在，即，一些或全部酸基团中的羧酸和/或磺酸的酸性氢原子可以被金属离子，优选地被碱金属离子并且具体地被钠离子替换。水溶助剂水溶助剂是如下化合物，该化合物在水性溶液中溶解疏水化合物(或相反地，在非极性环境中溶解极性物质)。典型地，水溶助剂具有亲水和疏水两种特征(所谓的两亲特性，如由表面活性剂已知的)；然而水溶助剂的分子结构一般不利于自发自聚集，参见例如hodgdon和kaler的综述，(2007),currentopinionincolloid&interfacescience[胶体&界面科学新见]，12:121-128。水溶助剂并不显示临界浓度，高于该浓度就会发生如对表面活性剂而言所发现的自聚集以及脂质形成胶束、薄层或其他很好地定义的中间相。相反，许多水溶助剂显示连续类型的聚集过程，在该过程中聚集物的大小随着浓度增加而增长。然而，许多水溶助剂改变了含有极性和非极性特征的物质的系统(包括水、油、表面活性剂、和聚合物的混合物)的相行为、稳定性、和胶体特性。水溶助剂常规地在从药学、个人护理、食品到技术应用的各个产业中应用。水溶助剂在洗涤剂组合物中的使用允许例如更浓的表面活性剂配制品(如在通过去除水而压缩液体洗涤剂的过程中)而不引起不希望的现象，如相分离或高粘度。洗涤剂可以包含按重量计0-10％，例如按重量计0-5％，例如约0.5至约5％、或约3％至约5％的水溶助剂。可以利用本领域中已知的用于在洗涤剂中使用的任何水溶助剂。水溶助剂的非限制性实例包括苯磺酸钠、对甲苯磺酸钠(sts)、二甲苯磺酸钠(sxs)、枯烯磺酸钠(scs)、伞花烃磺酸钠、氧化胺、醇和聚乙二醇醚、羟基萘甲酸钠、羟基萘磺酸钠、乙基己基磺酸钠及其组合。助洗剂和共助洗剂该洗涤剂组合物可以包含按重量计约0-65％(如约5％至约50％)的洗涤剂助洗剂或共助洗剂、或其混合物。在餐具洗涤洗涤剂中，助洗剂的水平典型地是40％-65％、特别是50％-65％。助洗剂和/或共助洗剂可以特别地是与ca和mg形成水溶性络合物的螯合试剂。可以利用本领域中已知的用于在adw洗涤剂中使用的任何助洗剂和/或共-助洗剂。助洗剂的非限制性实例包括沸石、二磷酸盐(焦磷酸盐)、三磷酸盐例如三磷酸钠(stp或stpp)、碳酸盐例如碳酸钠、可溶性硅酸盐例如硅酸钠、层状硅酸盐(例如来自赫斯特公司(hoechst)的sks-6)、乙醇胺例如2-氨基乙-1-醇(mea)、二乙醇胺(dea，也称为2,2’-亚氨基二乙-1-醇)、三乙醇胺(tea，也称为2,2’,2”-次氮基三乙-1-醇)、以及羧甲基菊粉(cmi)、及其组合。该洗涤剂组合物还可以包含按重量计0-50％，如约5％至约30％的洗涤剂共助洗剂。洗涤剂组合物可以包括单独的共助洗剂、或与助洗剂(如沸石助洗剂)组合的共助洗剂。共助洗剂的非限制性实例包括聚丙烯酸酯的均聚物或其共聚物，如聚(丙烯酸)(paa)或共聚(丙烯酸/马来酸)(paa/pma)。另外的非限制性实例包括柠檬酸盐、螯合剂(例如氨基羧酸盐、氨基多羧酸盐和磷酸盐)、以及烷基琥珀酸或烯基琥珀酸。另外的具体实例包括2,2’,2”-次氨基三乙酸(nta)、乙二胺四乙酸(edta)、二亚乙基三胺五乙酸(dtpa)、亚氨基二丁二酸(ids)、乙二胺-n,n’-二丁二酸(edds)、甲基甘氨酸二乙酸(mgda)、谷氨酸-n,n-二乙酸(glda)、1-羟基乙烷-1,1-二膦酸(hedp)、乙二胺四(亚甲基膦酸)(edtmpa)、二亚乙基三胺五(亚甲基膦酸)(dtmpa或dtpmpa)、n-(2-羟乙基)亚氨基二乙酸(edg)、天冬氨酸-n-单乙酸(asma)、天冬氨酸-n,n-二乙酸(asda)、天冬氨酸-n-单丙酸(asmp)、亚氨基二丁二酸(iminodisuccinicacid)(ida)、n-(2-磺甲基)-天冬氨酸(smas)、n-(2-磺乙基)-天冬氨酸(seas)、n-(2-磺甲基)-谷氨酸(smgl)、n-(2-磺乙基)-谷氨酸(segl)、n-甲基亚氨基二乙酸(mida)、α-丙氨酸-n,n-二乙酸(α-alda)、丝氨酸-n,n-二乙酸(seda)、异丝氨酸-n,n-二乙酸(isda)、苯丙氨酸-n,n-二乙酸(phda)、邻氨基苯甲酸-n,n-二乙酸(anda)、磺胺酸-n,n-二乙酸(slda)、牛磺酸-n,n-二乙酸(tuda)以及磺甲基-n,n-二乙酸(smda)、n-(2-羟乙基)-亚乙基二胺-n,n’,n”-三乙酸盐(hedta)、二乙醇甘氨酸(deg)、二亚乙基三胺五(亚甲基膦酸)(dtpmp)、氨基三(亚甲基膦酸)(atmp)及其组合和盐。另外的示例性助洗剂和/或共助洗剂描述于例如wo09/102854、us5977053中。该餐具洗涤组合物含有按重量计0-50％，例如约5％至约30％的洗涤剂共助洗剂和/或该餐具洗涤组合物优选地是无磷酸盐的。根据本发明的一个方面，该助洗剂选自柠檬酸、甘氨酸-n,n-二乙酸甲酯(mgda)和/或谷氨酸-n,n-二乙酸(glda)及其混合物。根据本发明的一个方面，该漂白组分选自漂白催化剂、光漂白剂、漂白活化剂、过氧化氢来源(例如过碳酸钠、过硼酸钠和过氧化氢)、预成型过酸及其混合物。根据一个方面，该漂白组分是过氧化物，例如过碳酸盐、过硫酸盐、过磷酸盐、过硅酸盐。在一个方面，该漂白组分包括过碳酸盐和漂白催化剂，优选锰化合物，根据一个方面，该漂白催化剂是1,4,7-三甲基-1,4,7-三氮杂环壬烷或乙酸锰(ii)四水合物(mntacn)。在一个方面，该餐具洗涤组合物包含从1-40wt％、优选从0.5-30wt％的漂白组分，其中该漂白组分是过氧化物、优选过碳酸盐和催化剂(优选含金属的漂白催化剂)，例如1,4,7-三甲基-1,4,7-三氮杂环壬烷或乙酸锰(ii)四水合物(mntacn)。漂白系统无机和有机漂白剂是用于本文的合适的清洁活性物。无机漂白剂包括过氧化氢合物盐，例如过硼酸盐、过碳酸盐、过磷酸盐、过硫酸盐和过硅酸盐。无机过氧化氢合物盐通常为碱金属盐。无机过氧化氢合物盐可以不加另外的保护地作为晶状固体被包括在内。可替代地，该盐可以加包衣。碱金属盐，尤其是过碳酸钠是优选地用于本文的过氧化氢合物。过碳酸盐最优选地以有包衣形式与产物结合，以提供产物稳定性。提供产物稳定性的合适的包衣材料包含水溶性碱性金属硫酸盐和碳酸盐的混合盐。这种包衣和包衣方法先前已描述于gb1,466,799中。混合盐包衣材料与过碳酸盐的重量比范围为从1:200至1:4，更选地为从1:99至1:9，并且最优选地为从1:49至1:19。优选地，混合盐是硫酸钠和碳酸钠的混合盐，其通式为na2s04.n.na2co3，其中n为从0.1至3，优选地n为从0.3至1.0并且最优选地n为从0.2至0.5。提供产物稳定性的另一种适合的包衣材料包括硅酸钠(其中sio2:na20比率为从1.8:1至3.0:1，优选地为1.8:1至2.4:1)和/或偏硅酸钠，优选地使用按无机过氧化氢合物盐的重量计的从2％到10％的水平(通常为从3％至5％)的sio2。镁硅酸盐也可以被包括在包衣中。含有硅酸盐和硼酸盐或硼酸或其他无机物的包衣也是适合的。在本发明的范围内，含有蜡、油或脂肪皂的其他包衣也能有利地使用。过氧基单过硫酸钾是可以用于本文的另一种无机过氧化氢合物盐。典型的有机漂白剂是有机过氧酸，包括二酰基和四酰基过氧化物，尤其是二过氧十二烷二酸、二过氧十四烷二酸、和二过氧十六烷二酸。过氧化二苯甲酰是本文优选的有机过氧酸。单-和二过壬二酸、单-和二过十三烷二酸和n-邻苯二甲酰氨基过氧化己酸在本文也是合适的。二酰基过氧化物，尤其是过氧化二苯甲酰应该优选地以颗粒的形式存在，该颗粒具有重均直径为从大约0.1微米到大约100微米，优选地从大约0.5微米到大约30微米，更优选地从大约1微米到大约10微米。优选地，至少约25％，更优选地至少约50％，甚至更优选地至少约75％，最优选地至少约90％的颗粒小于10微米，优选地小于6微米。在上述颗粒尺寸范围内的二酰基过氧化物，相比更大的二酰基过氧化物颗粒，还被发现能提供更好的污渍去除能力，尤其是从塑料餐具上的污渍去除能力，而使在用于自动化餐具清洁机的过程中的不希望的沉积和膜形成最小化。因此优选的二酰基过氧化物颗粒尺寸允许配制者用较低水平的二酰基过氧化物获得好的污渍去除能力，这减少了沉积和膜形成。相反地，当二酰基过氧化物颗粒尺寸增加，需要用更多二酰基过氧化物来获得好的污渍去除能力，这增加了在餐具洗涤过程中会遇到的在表面的沉积和膜形成。进一步典型的有机漂白剂包括过氧酸，具体的例子是烷基过氧酸和芳基过氧酸。优选的代表是(a)过氧苯甲酸和其环取代的衍生物，例如烷基过氧苯甲酸，但是还有过氧-[α]-萘甲酸和一过氧邻苯二甲酸镁；(b)脂肪族或取代的脂肪族过氧酸，例如过氧月桂酸、过氧硬脂酸、[ε]-苯二甲酰亚氨基过氧己酸[苯二甲酰亚氨基过氧己酸(pap)]、邻-羧基苯曱酰氨基过氧己酸、n-壬酰氨基过氧己二酸和n-壬酰氨基过氧琥珀酸酯；和(c)脂肪族和芳代脂肪族过氧二羧酸，例如1,12-双过氧羧酸、1,9-双过氧壬二酸、双过氧癸二酸、双过氧十三烷二酸、双过氧邻苯二曱酸、2-癸基双过氧丁烷-l,4-二酸、n,n-对苯二酰基二(6-氨基过氧己酸)。漂白活化剂漂白活化剂通常为有机过酸前体，其在60℃及以下的温度下在清洁过程中增强漂白作用。适合的在本文使用的漂白活化剂包括如下化合物，在过水解条件下，其提供优选具有从1个碳原子至10个碳原子，特别是从2个碳原子至4个碳原子的脂肪族过氧羧酸，和/或任选地取代的过氧苯甲酸。合适的物质带有指定的碳原子数目的o-酰基和/或n-酰基基团，和/或任选地被取代的苯甲酰基基团。给予优选的是聚酰化的亚烷基二胺类(特别是四乙酰乙二胺(taed))、酰化三嗪衍生物(特别是l,5-二乙酰基-2,4-二氧六氢-l,3,5-三嗪(dadht))、酰化甘脲(特别是酰基甘脲(tagu))、n-酰基亚胺类(特别是n-壬酰琥珀酰亚胺(nosi)、酰化苯酚磺酸盐(特别是正-壬-或异壬酰氧基苯磺酸盐(正或异-nobs)、羧酸酐类(特别是邻苯二甲酸酐)、酰化的多元醇类(特别是三醋精、乙二醇二乙酸酯和2,5-二乙酰氧基-2,5-二氢呋喃以及还有柠檬酸三乙酯(teac))。如果包括在本发明的组合物中，漂白活化剂是处于从约0.1％至约10％的水平，优选地按该组合物的重量计从约0.5％至大约2％。漂白催化剂和漂白增效剂该漂白系统还可以包括漂白催化剂或增效剂。本文优选使用的漂白催化剂包括三氮杂环壬烷合锰(mntacn)及相关复合物(us-a-4246612，us-a-5227084)；二吡啶胺合co、cu、mn和fe及相关复合物(us-a-5114611)；以及戊胺醋酸酯合钴(iii)及相关复合物(us-a-4810410)。适用于本文的漂白催化剂的完整描述可见于wo99/06521，第34页第26行到第40页第16行。如果包括在本发明的组合物中，漂白催化剂是处于从约0.1％至约10％的水平，优选地按该组合物的重量计从约0.5％至大约2％。根据本发明所述，氧化还原酶，例如氧化酶、加氧酶、过氧化氢酶、过氧化物酶(例如卤素-、氯-、溴-、木质素、葡萄糖、或锰过氧化物酶)、双加氧酶，或漆酶(酚氧化酶、多酚氧化酶)，也可以用来加强其漂白效果。有利地，另外地添加与酶相互作用的、优选地有机的、特别优选地芳香族化合物，以增强相关的氧化还原酶的活性(增强子)或，如果在这些氧化酶和污渍之间在氧化还原电位上存在很大差异，以保证电子流动(介体)。可用于本发明组合物中的漂白催化剂的一些非限制性实例包括草酸锰、乙酸锰、锰胶原、钴-胺催化剂和锰三氮杂环壬烷(mntacn)催化剂；特别优选锰与1,4,7-三甲基-1,4,7-三氮杂环壬烷(me3-tacn)或1,2,4,7-四甲基-1,4,7-三氮杂环壬烷(me4-tacn)的络合物，具体地是me3-tacn，如双核锰络合物[(me3-tacn)mn(o)3mn(me3-tacn)](pf6)2、和[2,2',2”-次氮基三(乙烷-1,2-二基氮烷基亚基-κn-甲基亚基)三酚并-κ3o]锰(iii)。这些漂白催化剂也可以是其他金属化合物，如铁或钴络合物。在其中过酸的来源包括在内的一些实施例中，可以使用具有下式之一的有机漂白催化剂或漂白增效剂：(iii)以及其混合物；其中每个r1独立地是含有从9到24个碳的支链烷基基团或含有从11到24个碳的直链烷基基团，优选地每个r1独立地是含有从9到18个碳的支链烷基基团或含有从11到18个碳的直链烷基基团，更优选地每个r1独立地选自下组，该组由以下组成：2-丙基庚基、2-丁基辛基、2-戊基壬基、2-己基癸基、十二烷基、十四烷基、十六烷基、十八烷基、异壬基、异癸基、异十三烷基以及异十五烷基。其他示例性漂白系统描述于例如wo2007/087258、wo2007/087244、wo2007/087259、ep1867708(维生素k)以及wo2007/087242中。适合的光漂白剂可以例如是磺化的酞菁锌或酞菁铝。其他示例性漂白系统描述于例如wo2007/087258、wo2007/087244、wo2007/087259、ep1867708(维生素k)以及wo2007/087242中。适合的光漂白剂可以例如是磺化的酞菁锌或酞菁铝。硅酸盐优选的硅酸盐是硅酸钠例如二硅酸钠、偏硅酸钠和结晶层状硅酸盐。若存在，硅酸盐按组合物的重量计为从约1％至约20％，优选地从约5％至约15％的水平。金属护理剂金属护理剂可以防止或减少金属的锈蚀、腐蚀或氧化，这些金属包括铝、不锈钢和非铁金属，如银和铜。适合的实例包括以下的一个或多个：(a)苯并三唑类，包括苯并三唑或双-苯并三唑及其取代衍生物。苯并三唑衍生物是其中芳环上可获得的取代位点被部分或完全取代的那些化合物。适合的取代基包括线性或支链c1-c20-烷基基团和羟基、硫、苯基或卤素(如氟、氯、溴和碘)。(b)选自下组的金属盐和络合物，该组由以下组成：锌、锰、钛、锆、铪、钒、钴，镓和铯盐和/或络合物，这些金属处于氧化态ii、iii、iv、v或vi之一。在一方面，适合的金属盐和/或金属络合物可以选自下组，该组由以下组成：硫酸mn(ii)、柠檬酸mn(ii)、硬脂酸mn(ii)、乙酰丙酮化mn(ii)、k^tif6、k^zrf6、coso4、co(nos)2和ce(nos)3、锌盐(例如，硫酸锌、水锌矿、或乙酸锌)；(c)硅酸盐，包括硅酸钠或硅酸钾、二硅酸钠、硅酸钠、结晶层状硅酸盐及其混合物。wo94/26860和wo94/26859中披露了用作银/铜腐蚀抑制剂的另外适合的有机和无机氧化还原活性物质。优选地，本发明的组合物按重量计包含从0.1％至5％的金属护理剂的组合物，优选地该金属护理剂是锌盐。聚合物该洗涤剂可以含有按重量计0-10％(如0.5％-5％、2％-5％、0.5％-2％或0.2％-1％)的聚合物。可以利用本领域中已知的在洗涤剂中使用的任何聚合物。该聚合物可以作为如上文提到的共助洗剂起作用，或可以提供抗再沉积、纤维保护、污垢释放、染料转移抑制、油污清洁和/或抑泡特性。一些聚合物可以具有多于一种的上文提到的特性和/或多于一种的下文提到的基序。示例性聚合物包括(羧甲基)纤维素(cmc)、聚(乙烯醇)(pva)、聚(乙烯吡咯烷酮)(pvp)、聚(乙二醇)或聚(环氧乙烷)(peg)、乙氧基化的聚(亚乙基亚胺)、羧甲基菊粉(cmi)、和聚羧化物，如paa、paa/pma、聚-天冬氨酸、和甲基丙烯酸月桂酯/丙烯酸共聚物、疏水修饰的cmc(hm-cmc)和硅酮、对苯二甲酸和低聚乙二醇的共聚物、聚(对苯二甲酸乙二酯)和聚(氧乙烯对苯二甲酸乙二酯)的共聚物(pet-poet)、pvp、聚(乙烯基咪唑)(pvi)、聚(乙烯吡啶-n-氧化物)(pvpo或pvpno)以及聚乙烯吡咯烷酮-乙烯基咪唑(pvpvi)。进一步的示例性聚合物包括磺化的聚羧酸酯、聚环氧乙烷和聚环氧丙烷(peo-ppo)以及乙氧基磺酸二季铵盐。其他示例性聚合物披露于例如wo2006/130575中。还考虑了以上提到的聚合物的盐。辅料还可以利用本领域中已知的用于在adw洗涤剂中使用的任何洗涤剂组分。其他任选的洗涤剂组分包括防腐剂、防缩剂、抗污垢再沉积剂、抗皱剂、杀细菌剂、粘合剂、腐蚀抑制剂、崩解剂(disintegrant)/崩解试剂(disintegrationagent)、染料、酶稳定剂(包括硼酸、硼酸盐、cmc和/或多元醇如丙二醇)、织物整理剂(包括粘土)、填充剂/加工助剂、荧光增白剂/光学增亮剂、增泡剂、泡沫(泡)调节剂、香料、污垢助悬剂、软化剂、抑泡剂、晦暗抑制剂以及芯吸剂，单独或组合使用。可以利用本领域中已知的用于在adw洗涤剂中使用的任何成分。此类成分的选择完全在普通技术人员的技术内。分散剂本发明的洗涤剂组合物还可以含有分散剂。具体而言，粉末洗涤剂可以包含分散剂。合适的水溶性有机材料包括均聚合或共聚合的酸或其盐，其中聚羧酸包含被不多于两个碳原子彼此分开的至少两个羧基。合适的分散剂例如描述于powdereddetergents[粉末洗涤剂]，surfactantscienceseries[表面活性剂科学系列]，第71卷，马塞尔德克尔公司(marceldekker,inc)中。染料转移抑制剂本发明的洗涤剂组合物还可以包括一种或多种染料转移抑制剂。适合的聚合物染料转移抑制剂包括但不限于聚乙烯吡咯烷酮聚合物、多胺n-氧化物聚合物、n-乙烯吡咯烷酮与n-乙烯基咪唑的共聚物、聚乙烯噁唑烷酮以及聚乙烯咪唑或其混合物。当在主题组合物中存在时，染料转移抑制剂可以按该组合物的重量计以从约0.0001％至约10％、从约0.01％至约5％或甚至从约0.1％至约3％的水平存在。荧光增白剂本发明的洗涤剂组合物将优选地还含有另外的组分，这些组分可以给正在清洁的物品着色，例如荧光增白剂或光学增亮剂。当存在时，该增亮剂优选地以约0.01％至约0.5％的水平存在。在本发明的组合物中可以使用适合用于在衣物洗涤洗涤剂组合物中使用的任何荧光增白剂。最常用的荧光增白剂是属于以下类别的那些：二氨基芪-磺酸衍生物、二芳基吡唑啉衍生物和二苯基-联苯乙烯基衍生物。荧光增白剂的二氨芪-磺酸衍生物型的实例包括以下的钠盐：4,4'-双-(2-二乙醇氨基-4-苯胺基-s-三嗪-6-基氨基)芪-2,2'-二磺酸盐、4,4'-双-(2,4-二苯胺基-s-三嗪-6-基氨基)芪-2.2'-二磺酸盐、4,4'-双-(2-苯胺基-4-(n-甲基-n-2-羟基-乙基氨基)-s-三嗪-6-基氨基)芪-2,2'-二磺酸盐、4,4'-双-(4-苯基-1,2,3-三唑-2-基)芪-2,2'-二磺酸盐以及5-(2h-萘并[1,2-d][1,2,3]三唑-2-基)-2-[(e)-2-苯基乙烯基]苯磺酸钠。优选的荧光增白剂是可从汽巴-嘉基股份有限公司(ciba-geigyag)(巴塞尔，瑞士)获得的天来宝(tinopal)dms和天来宝cbs。天来宝dms是4,4'-双-(2-吗啉代-4-苯胺基-s-三嗪-6-基氨基)芪-2,2'-二磺酸盐的二钠盐。天来宝cbs是2,2'-双-(苯基-苯乙烯基)-二磺酸盐的二钠盐。还优选的荧光增白剂是可商购的parawhitekx，由派拉蒙矿物与化学品公司(paramountmineralsandchemicals)，孟买，印度供应。适合用于本发明的其他荧光剂包括1-3-二芳基吡唑啉和7-氨烷基香豆素。合适的荧光增白剂水平包括从约0.01wt％、从0.05wt％、从约0.1wt％或甚至从约0.2wt％的较低水平至0.5wt％或甚至0.75wt％的较高水平。污垢释放聚合物本发明的洗涤剂组合物还可以包括一种或多种污垢释放聚合物，这些聚合物帮助从织物(如棉和基于聚酯的织物)去除污垢，特别是从基于聚酯的织物去除疏水性污垢。污垢释放聚合物可以例如是基于非离子或阴离子对苯二甲酸的聚合物、聚乙烯基己内酰胺和相关共聚物、乙烯基接枝共聚物、聚酯聚酰胺，参见例如powdereddetergents[粉末洗涤剂]，surfactantscienceseries[表面活性剂科学系列]第71卷第7章，马塞尔德克尔公司(marceldekker，inc.)。另一种类型的污垢释放聚合物是包含核心结构和附接至所述核心结构的多个烷氧基化基团的两亲性烷氧基化油污清洁聚合物。核心结构可以包含聚烷基亚胺结构或聚烷醇胺结构，如详细描述于wo2009/087523中(将其通过引用结合在此)。此外，随机接枝共聚物是适合的污垢释放聚合物。合适的接合共聚物更详细地描述于wo2007/138054、wo2006/108856和wo2006/113314中(通过引用结合在此)。其他污垢释放聚合物是取代的多糖结构，尤其是取代的纤维素结构，如修饰的纤维素衍生物，如ep1867808或wo2003/040279中描述的那些(将二者都通过引用结合在此)。合适的纤维素聚合物包括纤维素、纤维素醚、纤维素酯、纤维素酰胺以及其混合物。适合的纤维素聚合物包括阴离子修饰的纤维素、非离子修饰的纤维素、阳离子修饰的纤维素、兼性离子修饰的纤维素及其混合物。适合的纤维素聚合物包括甲基纤维素、羧甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、酯羧甲基纤维素及其混合物。抗再沉积剂本发明的洗涤剂组合物还可以包括一种或多种抗再沉积剂，如羧甲基纤维素(cmc)、聚乙烯醇(pva)、聚乙烯吡咯烷酮(pvp)、聚氧乙烯和/或聚乙二醇(peg)、丙烯酸的均聚物、丙烯酸和马来酸的共聚物、和乙氧基化的聚乙亚胺。在以上污垢释放聚合物下描述的基于纤维素的聚合物还可以用作抗再沉积剂。流变改性剂本发明的洗涤剂组合物还可以包括一种或多种流变改性剂、结构剂或增稠剂，不同于降粘剂。流变改性剂选自下组，该组由以下组成：非聚合物结晶、羟基功能材料、聚合物流变改性剂，它们为液体洗涤剂组合物的水性液相基质赋予剪切稀化特征。可以通过本领域已知的方法修饰和调整洗涤剂的流变学和粘度，例如如在ep2169040中所示。其他适合的辅料包括但不限于防缩剂、抗皱剂、杀细菌剂、粘合剂、载体、染料、酶稳定剂、织物柔软剂、填充剂、泡沫调节剂、水溶助剂、香料、色素、抑泡剂、溶剂以及用于液体洗涤剂的结构剂和/或结构弹性剂。洗涤剂产品的配制品本发明的洗涤剂组合物可以处于任何常规形式，例如条，均匀的片剂，具有两层或更多层的片剂，具有一个或多个室的袋，规则的或压缩的粉末，颗粒，膏，凝胶，或规则的、压缩的或浓缩的液体。袋可以被配置为单一隔室或多隔室。它可以具有适合容持该组合物的任何形式、形状和材料，例如在与水接触之前，不允许该组合物从袋中释放出来。该袋由水溶性膜制成，它包含了一个内部体积。可以将所述内部体积分成袋的室。优选的膜是高分子材料，优选地形成膜或薄片的聚合物。优选的聚合物、共聚物或其衍生物选自聚丙烯酸酯、和水溶性丙烯酸酯共聚物、甲基纤维素、羧甲基纤维素、糊精钠、乙基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、麦芽糊精、聚甲基丙烯酸酯，最优选地是聚乙烯醇共聚物以及羟丙基甲基纤维素(hpmc)。优选地，聚合物在膜例如pva中的水平是至少约60％。优选的平均分子量将典型地是约20,000至约150,000。膜还可以是共混组合物，包含可水解降解并且水可溶的聚合物共混物，例如聚乳酸和聚乙烯醇(已知在贸易参考号m8630下，如由美国印第安纳州的monosol有限责任公司出售)加增塑剂，像甘油、乙二醇、丙二醇、山梨醇及其混合物。这些袋可以包含固体衣物清洁组合物或部分组分和/或液体清洁组合物或由水溶性膜分开的部分组分。用于液体组分的室在构成上可以与包含固体的室不同：us2009/0011970a1。可以由水可溶袋中的或片剂的不同层中的室来将洗涤剂成分彼此物理分离。因此，可以避免组分间的不良的储存相互作用。在清洗溶液中，每个室的不同溶解曲线还可以引起选择的组分的延迟溶解。非单位给药的液体或凝胶洗涤剂可以是水性的，典型地含有按重量计至少20％并且高达95％的水，如高达约70％的水、高达约65％的水、高达约55％的水、高达约45％的水、高达约35％的水。包括但不限于链烷醇、胺、二醇、醚以及多元醇的其他类型的液体可以被包括在水性液体或凝胶中。水性液体或凝胶洗涤剂可以含有从0-30％的有机溶剂。在以下各段落中进一步概述本发明：1.至少一种酶用于防止、减少或去除硬表面的气味的用途，其中该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶。2.根据段落1所述的用途，其中该碱性纤维素酶是展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶(ec3.2.1.4)。3.根据段落2所述的用途，其中该展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶与seqidno:1具有至少80％序列同一性。4.根据前述段落中任一项所述的用途，其中具有甘露聚糖酶活性的该酶与seqidno:2具有至少80％序列同一性。5.根据前述段落中任一项所述的用途，其中该至少一种酶与氧化酶一起使用。6.根据段落5所述的用途，其中该氧化酶是碳水化合物氧化酶(ec1.1.3)。7.根据段落5-6中任一项所述的用途，其中该碳水化合物氧化酶是葡糖氧化酶(ec1.1.3.4)、脱氢酶、纤维二糖氧化酶(ec1.1.99.18)。8.根据段落7所述的用途，其中该葡糖氧化酶与seqidno3具有至少80％序列同一性。9.根据段落7所述的用途，其中该纤维二糖氧化酶与seqidno4具有至少80％序列同一性。10.根据前述段落中任一项所述的用途，其中当用测定i进行测量时，该气味减少了至少50％和/或其中当用测定ii进行测量时，该气味的评分比对照平均低3个点。11.根据段落10所述的用途，其中当用测定i进行测量时，该气味减少了至少60％、至少70％、至少80％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、或至少99％。12.根据段落10所述的用途，其中当用测定ii进行测量时，气味的评分比对照平均低4个点、5个点、6个点、7个点、8个点。13.根据前述段落中任一项所述的用途，其中该硬表面是餐具或硬表面。14.根据段落13所述的用途，其中该硬表面存在于餐具洗涤机或水槽的内部，例如壁、篮子、喷嘴、水泵、水池、过滤器、管道线、排水管、和排出口。15.根据段落1-14中任一项所述的用途，其中这些酶用于自动餐具洗涤过程或手动餐具洗涤过程。16.一种清洁组合物，其包含助洗剂和用于防止、减少或去除硬表面的气味的至少一种酶，其中该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶。17.根据段落16所述的组合物，其中该组合物是餐具洗涤组合物。18.根据段落16或17中任一项所述的组合物，其中该碱性纤维素酶是展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶(ec3.2.1.4)。19.根据段落18所述的组合物，其中该展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶与seqidno:1具有至少80％序列同一性。20.根据段落16-19中任一项所述的组合物，其中具有甘露聚糖酶活性的酶与seqidno:2具有至少80％序列同一性。21.根据段落16-20中任一项所述的组合物，其中该至少一种酶与氧化酶一起使用。22.根据段落21所述的组合物，其中该氧化酶是碳水化合物氧化酶(ec1.1.3)。23.根据段落21-22中任一项所述的组合物，其中该碳水化合物氧化酶是葡糖氧化酶(ec1.1.3.4)、脱氢酶、或纤维二糖氧化酶(ec1.1.99.18)。24.根据段落23所述的组合物，其中该葡糖氧化酶与seqidno4具有至少80％序列同一性。25.根据段落23所述的组合物，其中该纤维二糖氧化酶与seqidno4具有至少80％序列同一性。26.根据段落16-25中任一项所述的组合物，其中该组合物除了该至少一种酶与该氧化酶外，还包含一种或多种酶。27.根据段落26所述的组合物，其中该组合物包含淀粉酶和/或蛋白酶。28.根据段落27所述的组合物，其中该淀粉酶是α-淀粉酶或葡糖淀粉酶。29.根据段落28所述的组合物，其中该淀粉酶与seqidno5具有至少80％序列同一性。30.根据段落27所述的组合物，其中该蛋白酶是丝氨酸蛋白酶或金属蛋白酶，优选碱性微生物蛋白酶或胰蛋白酶样蛋白酶。31.根据段落30所述的组合物，其中该蛋白酶与seqidno:6具有至少80％序列同一性，或该蛋白酶与seqidno:7具有至少80％序列同一性。32.根据前述组合物段落中任一项所述的组合物，其中该组合物进一步包含表面活性剂。33.根据前述组合物段落中任一项所述的组合物，其中该组合物进一步包含一种或多种助洗剂和一种或多种聚合物。34.根据前述组合物段落中任一项所述的组合物，其中该组合物进一步包含选自下组的一种或多种组分，该组由以下组成：聚合物、漂白组分、硅酸盐、染料和金属护理剂。35.根据段落33-34中任一项所述的组合物，其中该组合物是处于以下形式的餐具洗涤组合物：粉末，条，均匀的片剂，具有两层或更多层的片剂，具有一个或多个室的袋，规则的或压缩的粉末，颗粒，膏，凝胶，或者规则的、压缩的或浓缩的液体。36.根据段落33-35中任一项所述的组合物，其中该助洗剂选自磷酸盐、柠檬酸钠助洗剂、碳酸钠、硅酸钠、钠和沸石。37.根据段落33至36中任一项所述的组合物，其中该助洗剂以按重量计约0-65％、优选按重量计约40％-65％、特别是按重量计约20％-65％、特别是按重量计从10％至50％的量添加。38.根据前述段落中任一项所述的组合物，其中该组合物是无磷酸盐的。39.根据段落33-38中任一项所述的组合物，其中该助洗剂选自柠檬酸、甘氨酸-n,n-二乙酸甲酯(mgda)和/或谷氨酸-n,n-二乙酸(glda)及其混合物。40.根据段落34-39中任一项所述的组合物，其中该漂白组分选自漂白催化剂、光漂白剂、漂白活化剂、过氧化氢来源例如过碳酸钠、过硼酸钠和过氧化氢、预成型过酸及其混合物。41.一种用于清洗硬表面的方法，其中该方法包括以下步骤：(i)将该硬表面暴露于洗涤液，该洗涤液包含至少一种酶或根据段落16-40中任一项所述的清洁组合物，该至少一种酶选自碱性纤维素酶和/或具有甘露聚糖酶活性的酶，和(ii)用任选地包含冲洗助剂的水漂洗该硬表面；其中该硬表面是餐具或硬表面。42.根据前述方法段落中任一项所述的方法，其中该硬表面是餐具洗涤机或水槽内部的硬表面，例如壁、篮子、喷嘴、水泵、水池、过滤器、管道线、排水管、和排出口。43.根据段落41-42中任一项所述的方法，其中该方法是手动餐具洗涤或自动餐具洗涤。44.根据段落41-43中任一项所述的方法，其中该方法用于洗涤或清洁餐具。45.根据段落41-44中任一项所述的方法，其中该碱性纤维素酶是展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶(ec3.2.1.4)。46.根据段落45所述的方法，其中该展示出内切-β-1,4-葡聚糖酶活性的酶与seqidno:1具有至少80％序列同一性。47.根据前述方法段落中任一项所述的方法，其中该具有甘露聚糖酶活性的酶与seqidno:2具有至少80％序列同一性。48.根据前述方法段落中任一项所述的方法，其中该至少一种酶与氧化酶一起使用。49.根据段落48所述的组合物，其中该氧化酶是碳水化合物氧化酶(ec1.1.3)。50.根据段落48-49中任一项所述的方法，其中该碳水化合物氧化酶是葡糖氧化酶(ec1.1.3.4)、脱氢酶、纤维二糖氧化酶(ec1.1.99.18)。51.根据段落50所述的方法，其中该葡糖氧化酶与seqidno3具有至少80％序列同一性。52.根据段落50所述的方法，其中该纤维二糖氧化酶与seqidno4具有至少80％序列同一性。53.根据段落41-52中任一项所述的方法，其中该组合物除了该至少一种酶与该氧化酶外，还包含一种或多种酶。54.根据段落53所述的方法，其中该组合物包含淀粉酶和/或蛋白酶。55.根据段落54所述的方法，其中该淀粉酶是α-淀粉酶或葡糖淀粉酶。56.根据段落51-55中任一项所述的方法，其中该淀粉酶与seqidno:5具有至少80％序列同一性。57.根据段落54所述的方法，其中该蛋白酶是化学修饰的或蛋白质工程的。58.根据段落54和57中任一项所述的方法，其中该蛋白酶是丝氨酸蛋白酶或金属蛋白酶，优选碱性微生物蛋白酶或胰蛋白酶样蛋白酶。59.根据段落58所述的方法，其中该蛋白酶与seqidno:6具有至少80％序列同一性，或该蛋白酶与seqidno:7具有至少80％序列同一性。60.根据前述方法段落中任一项所述的方法，其中该组合物进一步包含表面活性剂。61.根据前述方法段落中任一项所述的方法，其中该组合物进一步包含一种或多种助洗剂和一种或多种聚合物。62.根据前述方法组合物段落中任一项所述的方法，其中该组合物进一步包含选自下组的一种或多种组分，该组由以下组成：聚合物、漂白系统、漂白活化剂、漂白催化剂、硅酸盐、染料、和金属护理剂。63.根据前述方法段落中任一项所述的方法，其中该方法是自动餐具洗涤方法或用于手动餐具洗涤的方法。洗涤剂组合物本发明的adw洗涤剂组合物可与本发明的酶一起使用。sun专业餐具洗涤片剂pk100hg756：5％-45％基于氧的漂白剂和少于5％的非离子表面活性剂、磷酸盐、和聚羧酸盐。sun-阳光自动餐具片剂洗涤剂-柠檬oxi(lemonoxi，进行中)：碳酸钠、氯化钠、柠檬酸钠、碳酸钠过氧化物、聚羧酸钠、硅酸钠、醇烷氧基化物、酶、水、香料、苯并三唑、和蓝hp。sun-阳光自动餐具粉末洗涤剂-柠檬oxi：氯化钠、碳酸钠、硅酸钠、聚羧酸钠、葡萄糖酸钠、碳酸钠过氧化物、醇烷氧基化物、铝硅酸钠、酶、香料、水、liquitint黄和蓝hp。sun-自动餐具凝胶洗涤剂-柑橘(citrus)：水、硅酸钠、次氯酸钠、碳酸钠、聚羧酸钠盐、氢氧化钠、卡波姆(carbomer)、苯甲酸钠、硫酸、香精。sun-阳光超声液体餐具洗涤剂-青苹果(greenapple)：十二烷基苯磺酸钠、月桂醇醚硫酸钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、氢氧化钠、硫酸镁、二甲苯磺酸钠、变性醇、香料、甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮、黄e-2gl和蓝nbl。cascadeaction粉末成分：碳酸钠、过碳酸钠、硅酸钠、改性聚丙烯酸酯、甲基甘氨酸二乙酸(三钠盐)、硫酸钠、蛋白酶、淀粉酶、醇烷氧基化物、聚乙二醇、水锌矿、胺钴盐、水、香料。液体成分：醇烷氧基化物、十三烷醇-n、二丙二醇、水、甘油、酸性红#33和/或fd&c黄#5和/或酸性蓝182和/或染料反应性绿12。膜：聚乙烯醇共聚物。cascade凝胶：水、硅酸钠、碳酸钠、磺酸钠、聚丙烯酸钠、交联的聚丙烯酸酯、苯甲酸钠、次氯酸钠、碳酸锌、氢氧化钠、硝酸、香料。粉末：碳酸钠、硫酸钠、聚乙烯亚胺(磺化的)、硅酸钠、水、醇烷氧基化物、过碳酸钠、蛋白酶、淀粉酶、胺钴盐、和香料。测定测定i使用电子鼻(gc顶空)分析气体组合物。作为测试的一部分，将实际食品在如以下实例中概述的制备后，孵育过夜。允许该顶空积聚在气体小瓶中，并在40℃孵育20分钟后，在来自法国阿尔法m.o.s.(alpham.o.s.)(具有2个fid的双柱气相色谱仪，柱1：mxt5并且柱2：mxt1701)的heraclesii快速气相色谱法电子鼻中分析来自加帽小瓶的2ml顶空。测定ii气味去除(感官分析)在如以下实例中概述进行制备，并孵育过夜后，然后允许该小瓶经另外2天产生恶臭，以允许气味小组进行评估。气味小组由训练有素的小组成员组成，他们用盲法评估提出意见。这次要求气味小组将气味按1至5排序，其中5是最刺激性气味，1为与空白气味没有显著差异。实例用于产生气味的食品的制备认为以下食品是造成自动餐具洗涤机中恶臭的原因。花椰菜、蛋、鱼、洋葱、和蒜。将食品从鲍斯韦当地的netto超市采购，并按如下方式制备。新鲜花椰菜：将2个花部的花椰菜浸于水中，并且煮沸10min。将该花椰菜在冷水中漂洗并冷却。使用手动搅拌器将该2个花部的花椰菜混合均匀，并收集在培养皿中用于处理。蛋：取1-2个蛋用热向日葵油将两面各煎1.5min，直至出现“半熟”样(蛋黄略有流动，不坚硬)。蒜和洋葱未经处理，剥皮后生用。鱼是直接从fiskedeller采购的经加工后的鱼丸，并且对一个鱼丸的一半进行处理，以在手动搅拌器中均质化。初始制备后的食品加工。测定缓冲液：缓冲液ph8.00。50mmhepes、50mmches、1mmcacl2、0.01％tritonx-100。将水(硬度为21°dh)添加至缓冲液。ca:nahco3:mg的比率为4:2:1，使用4000°dh的cacl2，2000°dhmgcl2储备溶液和新鲜制备的0.535mnahco3来制备。如下所述处理全部初始制备的食品以获得待测底物：·将5g如上所制备的混合食品添加至100ml的测定缓冲液中，并且混合成精细的液体悬浮液(使用手持式600瓦涡轮搅拌器混合约3min)。·将2ml的8份重复移液至20ml的gc顶空小瓶中。向4份重复中添加酶，并将余下4份作为对照。·首先单独制备每个食品样品，并在移液后将盖子拧紧到位。·使用旋转搅拌器将小瓶在2500rpm搅拌30s。·对照组如下所列。·单独用缓冲液、和仅用缓冲液和酶但没有食品制备gc小瓶作为背景气体对照。·将全部小瓶在37℃孵育超过24h。表1：实验装置标签食品酶注释a1-4无无对照b1-4无全部对照c1-4无全部(seq6)对照d1-4蛋无对照e1-4蒜无对照f1-4洋葱无对照g1-4鱼无对照h1-4花椰菜无对照i1-4蛋全部(seq6)j1-4蒜全部k1-4洋葱全部l1-4鱼全部m1-4花椰菜全部“无”意味着不添加任何酶。“全部(all)”指按以下列浓度添加酶seqidno:1、seqidno:2、seqidno:4、seqidno:5和seqidno:7。“全部(seq6)”指添加seqidno:1、seqidno:2、seqidno:4、seqidno:5和seqidno:6。表2：酶的浓度实例1实验设置如上文表1至2所示。使用电子鼻分析气体组合物(测定i)。作为测试的一部分，将实际食品在如上文中概述的制备后，孵育过夜。允许该顶空积聚在气体小瓶中，并在40℃孵育20分钟后，在来自法国阿尔法m.o.s.(alpham.o.s.)(具有2个fid的双柱气相色谱仪，柱1：mxt5并且柱2：mxt1701)的heraclesii快速气相色谱法电子鼻中分析来自加帽小瓶的2ml顶空。气味去除评估孵育过夜后，如上文所述通过电子鼻分析食品；然后允许小瓶经另外2d产生恶臭，以允许气味小组进行评估。气味小组由5位训练有素的小组成员组成，他们用盲法评估提出意见。要求小组成员评估恶臭在n/a到+++范围内的差异，其中由于在对照组和酶处理过的小瓶中产生过度气味，n/a不适用)，并且如果检测到差异按如下排序：符号关键+++几乎没有残余气体/气味剩余++非常轻微的气体/气味剩余n/a超出范围将这些结果与电子鼻所得数据进行比较，其中使用面积的积分来确定大的差异。由于其气味对于电子鼻和小组成员信号过强，蒜和洋葱都不可用于评估。实例2重复实例1，但有以下不同之处：洋葱和蒜以25mg/2ml处理。实验设置如上文表1至2所示。来自测定i的数据可以在下表4中发现。实例3除实例2之外，还设置了平行试验以确定哪种酶可最有效地减少气味。以下列方式设置花椰菜、鱼和蛋以及背景缓冲液空白表5：显示个体酶分析例如，对照标签称为无，并且标记为noa1-4等。蛋＝eg、花椰菜＝br、鱼＝fi，当食品是蛋时，使用seqidno:6的蛋白酶。当食品不是蛋时，使用seqidno:7的蛋白酶。气味小组评估结果(测定ii)。这次要求气味小组将气味按1至5排序，其中5是最刺激性气味，1与空白气味没有显著差异。气味小组由5位训练有素的小组成员组成。数据可以在表9中发现。测定i的数据可以在表6至8中发现。如上文“用于产生气味的食品的制备”和“初始制备后的食品加工”和上述实验装置的段落中所概述的来制备和加工食品。用市售洗涤剂组合物代替缓冲液进行一个实验，其中将1片sun专业餐具洗涤片剂pk100hg756溶于5l水而不是缓冲液中。sun专业餐具洗涤机片剂pk100hg756的组合物是：5％-15％基于氧的漂白剂和少于5％的非离子表面活性剂、磷酸盐、和聚羧酸盐。片剂用于确定香味掩盖特征而不是气味去除。没有将酶添加到片剂式制备的食品中。表9.气味小组评估实例4.全规模洗涤如“用于产生气味的食品的制备”的实例所概述的来制备这五种食品(花椰菜、蛋、鱼、洋葱、和蒜)。初始制备后的食品加工。测定缓冲液：缓冲液ph8.00。50mmhepes、50mmches、1mmcacl2、0.01％tritonx-100。将水(硬度为21°dh)添加至缓冲液。ca:nahco3:mg的比率为4:2:1，使用4000°dh的cacl2，2000°dhmgcl2储备溶液和新鲜制备的0.535mnahco3来制备。在该初始制备后，将缓冲液按4×200ml瓶等分。将12.5g的花椰菜、12.5g的鱼、12.5g的蛋、2g的洋葱、和1g的蒜添加至四个瓶的每个中。将它们在磁力搅拌器上以500rpm搅拌20min，以使其均质化。将这些含有混合食品的瓶分别标记为a、b、c、d。向a瓶与c瓶中添加根据实验设置表1-2所示出的酶，以达到相同的最终浓度。将该酶在食物混合物中搅拌5min。将a、b、c、和d添加到四个mielegls2餐具洗涤机的过滤器中。添加了a和b的餐具洗涤机使用标准程序，然后立即在40℃运行洗涤程序(仅用水)。关闭且不清洗添加了c和d的r40℃，8’/20’/55’kl55℃洗涤机。然后将全部四台洗涤机放置72h。在这段时间之后，使全部四台洗涤机再次用水进行洗涤程序，并且在干燥阶段完成之后，小组成员立即评估每台的气味。该气味小组由5位训练有素的小组成员组成。打开每台洗涤机，并且让全部5名小组成员同时进行嗅觉评估。全部四台洗涤机都重复这一程序。然后要求小组成员比较添加了a和b的餐具洗涤机，并且比较添加了c和d的餐具洗涤机，说明作为基于减少气味的排名，哪一台洗涤机“赢了”。表10.餐具洗涤机中气味的全规模洗涤评估，立即清洗，并且然后放置72h，并且然后再次清洗的那些。表11.餐具洗涤机中气味的全规模洗涤评估，放置了72h，并且然后清洗的那些。小组成员cd1赢了输了2输了赢了3赢了输了4输了赢了5赢了输了实例5.mdw气味去除确定气味去除所必需的酶。从鲍斯韦当地的netto超市采购新鲜洋葱，并且在剥皮后不经处理生用。初始制备后的底物的加工。测定缓冲液：缓冲液ph8.00。50mmhepes、50mmches、1mmcacl2、0.01％tritonx-100。将水(硬度为21°dh)添加至缓冲液。ca:nahco3:mg的比率为4:2:1，使用4000°dh的cacl2，2000°dhmgcl2储备溶液和新鲜制备的0.535mnahco3来制备。洋葱制备：·将1g的混合底物添加至100ml的测定缓冲液并且混合成精细的液体悬浮液(混合约3min)。·将2ml的2份重复移液至气体电子鼻小瓶。·首先制备底物，并在移液后将盖子拧紧到位。·使用旋转搅拌器将小瓶混合30s。·对照组如下所列。·将全部小瓶在37℃孵育超过24h。·进行电子鼻分析(测定i)，并且使用sasjmp对数据进行主组分分析，以确定哪些酶起关键作用。表12.设计，“x”表示根据表2浓度向小该瓶添加n酶。序列表<110>诺维信a/s（novozymesa/s）<120>酶的用途、清洁组合物和用于洗涤的方法<130>14135-wo-pct<160>7<170>patentin版本3.5<210>1<211>773<212>prt<213>芽孢杆菌属物种<400>1alagluglyasnthrarggluaspasnphelyshisleuleuglyasn151015aspasnvallysargproserglualaglyalaleuglnleuglnglu202530valaspglyglnmetthrleuvalaspglnhisglyglulysilegln354045leuargglymetserthrhisglyleuglntrppheprogluileleu505560asnaspasnalatyrlysalaleualaasnasptrpgluserasnmet65707580ileargleualamettyrvalglygluasnglytyralaserasnpro859095gluleuilelysserargvalilelysglyileaspleualaileglu100105110asnaspmettyrvalilevalasptrphisvalhisalaproglyasp115120125proargaspprovaltyralaglyalagluaspphepheargaspile130135140alaalaleutyrproasnasnprohisileiletyrgluleualaasn145150155160gluproserserasnasnasnglyglyalaglyileproasnasnglu165170175gluglytrpasnalavallysglutyralaaspproilevalglumet180185190leuargaspserglyasnalaaspaspasnileileilevalglyser195200205proasntrpserglnargproaspleualaalaaspasnproileasn210215220asphishisthrmettyrthrvalhisphetyrthrglyserhisala225230235240alaserthrglusertyrproprogluthrproasnsergluarggly245250255asnvalmetserasnthrargtyralaleugluasnglyvalalaval260265270phealathrglutrpglythrserglnalaasnglyaspglyglypro275280285tyrpheaspglualaaspvaltrpileglupheleuasngluasnasn290295300ilesertrpalaasntrpserleuthrasnlysasngluvalsergly305310315320alaphethrprophegluleuglylysserasnalathrasnleuasp325330335proglyproasphisvaltrpalaproglugluleuserleusergly340345350glutyrvalargalaargilelysglyvalasntyrgluproileasp355360365argthrlystyrthrlysvalleutrpasppheasnaspglythrlys370375380glnglypheglyvalasnseraspserproasnlysgluleuileala385390395400valaspasngluasnasnthrleulysvalserglyleuaspvalser405410415asnaspvalseraspglyasnphetrpalaasnalaargleuserala420425430aspglytrpglylysservalaspileleuglyalaglulysleuthr435440445metaspvalilevalaspgluprothrthrvalalailealaalaile450455460proglnserserlysserglytrpalaasnprogluargalavalarg465470475480valasnalagluaspphevalglnglnthraspglylystyrlysala485490495glyleuthrilethrglygluaspalaproasnleulysasnileala500505510phehisglugluaspasnasnmetasnasnileileleuphevalgly515520525thraspalaalaaspvaliletyrleuaspasnilelysvalilegly530535540thrgluvalgluileprovalvalhisaspprolysglyglualaval545550555560leuproservalphegluaspglythrargglnglytrpasptrpala565570575glygluserglyvallysthralaleuthrilegluglualaasngly580585590serasnalaleusertrpglupheglytyrprogluvallysproser595600605aspasntrpalathralaproargleuaspphetrplysseraspleu610615620valargglygluasnasptyrvalalapheaspphetyrleuasppro625630635640valargalathrgluglyalametasnileasnleuvalpheglnpro645650655prothrasnglytyrtrpvalglnalaprolysthrtyrthrileasn660665670pheaspgluleugluglualaasnglnvalasnglyleutyrhistyr675680685gluvallysileasnvalargaspilethrasnileglnaspaspthr690695700leuleuargasnmetmetileilephealaaspvalgluseraspphe705710715720alaglyargvalphevalaspasnvalargphegluglyalaalathr725730735thrgluprovalgluprogluprovalaspproglyglugluthrpro740745750provalaspglulysglualalyslysgluglnlysglualaglulys755760765gluglulysgluglu770<210>2<211>299<212>prt<213>bacillusbogoriensis<400>2alaasnserglyphetyrvalserglythrthrleutyraspalaasn151015glyasnprophevalmetargglyileasnhisglyhisalatrptyr202530lysaspglnalathrthralailegluglyilealaasnthrglyala354045asnthrvalargilevalleuseraspglyglyglntrpthrlysasp505560aspilehisthrvalargasnleuileserleualagluaspasnhis65707580leuvalalavalleugluvalhisaspalathrglytyraspserile859095alaserleuasnargalavalasptyrtrpileglumetargserala100105110leuileglylysgluaspthrvalileileasnilealaasnglutrp115120125pheglysertrpgluglyaspalatrpalaaspglytyrlysglnala130135140ileproargleuargasnalaglyleuasnhisthrleumetvalasp145150155160alaalaglytrpglyglnpheproglnserilehisasptyrglyarg165170175gluvalpheasnalaaspproglnargasnthrmetpheserilehis180185190mettyrglutyralaglyglyasnalaserglnvalargthrasnile195200205aspargvalleuasnglnaspleualaleuvalileglygluphegly210215220hisarghisthrasnglyaspvalaspglualathrilemetsertyr225230235240sergluglnargglyvalglytrpleualatrpsertrplysglyasn245250255glyproglutrpglutyrleuaspleuserasnasptrpalaglyasn260265270asnleuthralatrpglyasnthrilevalasnglyprotyrglyleu275280285arggluthrserargleuserthrvalphegln290295<210>3<211>605<212>prt<213>黑曲霉<400>3metglnthrleuleuvalserserleuvalvalserleualaalaala151015leuprohistyrileargserasnglyileglualaserleuleuthr202530aspprolysaspvalserglyargthrvalasptyrileilealagly354045glyglyleuthrglyleuthrthralaalaargleuthrgluasnpro505560asnileservalleuvalilegluserglysertyrgluserasparg65707580glyproileilegluaspleuasnalatyrglyaspilepheglyser859095servalasphisalatyrgluthrvalgluleualathrasnasngln100105110thralaleuileargserglyasnglyleuglyglyserthrleuval115120125asnglyglythrtrpthrargprohislysalaglnvalaspsertrp130135140gluthrvalpheglyasngluglytrpasntrpaspasnvalalaala145150155160tyrserleuglnalagluargalaargalaproasnalalysglnile165170175alaalaglyhistyrpheasnalasercyshisglyvalasnglythr180185190valhisalaglyproargaspthrglyaspasptyrserproileval195200205lysalaleumetseralavalgluaspargglyvalprothrlyslys210215220asppheglycysglyaspprohisglyvalsermetpheproasnthr225230235240leuhisgluaspglnvalargseraspalaalaargglutrpleuleu245250255proasntyrglnargproasnleuglnvalleuthrglyglntyrval260265270glylysvalleuleuserglnasnglythrthrproargalavalgly275280285valglupheglythrhislysglyasnthrhisasnvaltyralalys290295300hisgluvalleuleualaalaglyseralavalserprothrileleu305310315320glutyrserglyileglymetlysserileleugluproleuglyile325330335aspthrvalvalaspleuprovalglyleuasnleuglnaspglnthr340345350thralathrvalargserargilethrseralaglyalaglyglngly355360365glnalaalatrpphealathrpheasngluthrpheglyasptyrser370375380glulysalahisgluleuleuasnthrlysleugluglntrpalaglu385390395400glualavalalaargglyglyphehisasnthrthralaleuleuile405410415glntyrgluasntyrargasptrpilevalasnhisasnvalalatyr420425430sergluleupheleuaspthralaglyvalalaserpheaspvaltrp435440445aspleuleuprophethrargglytyrvalhisileleuasplysasp450455460protyrleuhishisphealatyraspproglntyrpheleuasnglu465470475480leuaspleuleuglyglnalaalaalathrglnleualaargasnile485490495serasnserglyalametglnthrtyrphealaglygluthrilepro500505510glyaspasnleualatyraspalaaspleuseralatrpthrglutyr515520525ileprotyrhispheargproasntyrhisglyvalglythrcysser530535540metmetprolysglumetglyglyvalvalaspasnalaalaargval545550555560tyrglyvalglnglyleuargvalileaspglyserileproprothr565570575glnmetserserhisvalmetthrvalphetyralametalaleulys580585590ileseraspalaileleugluasptyralasermetgln595600605<210>4<211>495<212>prt<213>微座孢属斑病<400>4metargseralapheileleualaleuglyleuilethralaserala151015aspalaleuvalthrargglyalaileglualacysleuseralaala202530glyvalproileaspileproglythralaasptyrgluargaspval354045glupropheasnileargleuprotyrileprothralailealagln505560thrglnthrthralahisileglnseralavalglncysalalyslys65707580leuasnleulysvalseralalysserglyglyhissertyralaser859095pheglypheglyglygluasnglyhisleumetvalglnleuasparg100105110metileaspvalilesertyrasnasplysthrglyilealahisval115120125gluproglyalaargleuglyhisleualathrvalleuasnasplys130135140tyrglyargalaileserhisglythrcysproglyvalglyileser145150155160glyhisphealahisglyglypheglypheserserhismethisgly165170175leualavalaspservalvalglyvalthrvalvalleualaaspgly180185190argilevalglualaseralathrgluasnalaaspleuphetrpgly195200205ilelysglyalaglyserasnpheglyilevalalavaltrplysleu210215220alathrpheproalaprolysvalleuthrargpheglyvalthrleu225230235240asntrplysasnlysthrseralaleulysglyileglualavalglu245250255asptyralaargtrpvalalaproarggluvalasnpheargilegly260265270asptyrglyalaglyasnproglyilegluglyleutyrtyrglythr275280285progluglntrpargalaalapheglnproleuleuaspthrleupro290295300alaglytyrvalvalasnp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