本发明属于农产品综合利用技术领域，特别涉及一种超氧化物歧化酶的生物制备方法。
背景技术：
超氧化物歧化酶，是生物体内重要的抗氧化酶，广泛分布于各种生物体内，如动物，植物，微生物等。sod具有特殊的生理活性，是生物体内清除自由基的首要物质。sod在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标；现已证实，由氧自由基引发的疾病多达60多种。它可对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原因自由基造成的对细胞伤害。
采用果蔬发酵提取超氧化物歧化酶，果蔬发酵四个月成为酵素，富含营养物质，为人工植入的酵母菌提供良好的生存繁殖条件。而且在发酵过程中，酵素呈现出抗氧化活性成分，酵母菌产生超氧化物歧化酶。得到的超氧化物歧化酶活性高、质量好。
超氧化物歧化酶一般以营养强化剂和抗氧化剂这两种途径应用于食品领域中。作为营养强化剂，sod多数应用于保健品中，例如具有保健性的西瓜汁；作为抗氧化剂，常用于水果、蔬菜保鲜，抑制食品腐败。除此以外，sod还能处理啤酒的风味老化问题。在医疗领域，除了减轻氧化应激功能显著，最近还有对小便失禁、心律失常、心肌梗塞等疾病有最新研究：在化妆品行业，国内著名品牌大宝的护肤品便有sod的应用。超氧化物歧化酶多种多样的功能极具市场发展潜力。
现有生产方式，一般会从动物血液中提取超氧化物歧化酶，但是提取出来的超氧化物歧化酶并不稳定，难以在实际生产中运用。
技术实现要素：
为了克服上述现有技术中的缺点与不足，本发明的首要目的在于提供一种超氧化物歧化酶的生物制备方法；该方法使得生产方式具有生产成本低、绿色环保、卫生健康、产量高等优点。
本发明的目的通过下述方案实现：
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，包括以下步骤：以果蔬浆为原料，接入酵母菌进行发酵；发酵120天后形成酵素基液；对酵素基液进行石英磨砂破壁提取超氧化物歧化酶。
所述酵母菌的接种量为2％，发酵的温度为30℃，以白砂糖为碳源，糖为果蔬浆原料质量的14％。
所述超氧化物歧化酶的活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
所述果蔬浆是生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓中的两种以上混合磨成的浆。
所述果蔬浆是生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓中的两种以上分别按照质量比(0.1-1):(0.1-1)混合磨成的浆。
所述果蔬浆是生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓中的两种以上分别按照质量比1:1混合磨成的浆。
所述果蔬浆是由生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓按照(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1):(0.1-1)的质量比混合磨成的浆。
所述果蔬浆是由生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓按照1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1的质量比混合磨成的浆。
上述的一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，具体包括以下步骤：
(1)将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓；
(2)在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
(3)将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。
果蔬发酵四个月成为酵素，富含营养物质；而且在发酵过程中，酵素呈现出抗氧化活性成分，酵母菌产生超氧化物歧化酶；一次发酵后，筛选出高活性的酵母菌可以再进行二次发酵，得到高产量和高活性的酵母菌。
本发明相对于现有技术，具有如下的优点及有益效果：
针对现有的超氧化物歧化酶生产方法，从动物血液中提取超氧化物歧化酶，但是提取出来的超氧化物歧化酶并不稳定，难以在实际生产中运用等缺点，本发明中，果蔬发酵得到酵素呈现出的抗氧化活性成分使酵母菌具有纯天然、高活性的特点；其次，二次发酵能使发酵更完全，酵母菌含量更高；而提取所用的石英磨砂破壁法简单实惠，易操作，提取率也高。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，所采用果蔬原浆是生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓混合磨成的浆。
1.将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括生菜、卷心菜、番茄、土豆、茄子、玉米、韭菜、大葱、蒜头、金针菇、冬瓜、菜心、节瓜、柑橘、木瓜、苹果、橙、猕猴桃、橘子和蓝莓；组成比例为1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1。
2.在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
3.将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。所得超氧化物歧化酶测得活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
实施例2
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，所采用果蔬原浆是木瓜和苹果混合磨成的浆。
1.将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括木瓜和苹果，组成比例为质量比1:1。
2.在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
3.将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。所得超氧化物歧化酶测得活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
实施例3
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，所采用果蔬原浆是木瓜和雪梨混合磨成的浆。
1.将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括木瓜和雪梨，组成比例为质量比1:1。
2.在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
3.将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。所得超氧化物歧化酶测得活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
实施例4
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，所采用果蔬原浆是木瓜和柿子混合磨成的浆。
1.将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括木瓜和柿子，组成比例为质量比1:1。
2.在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
3.将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。所得超氧化物歧化酶测得活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
实施例5
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，所采用果蔬原浆是蒜头和金针菇混合磨成的浆。
1.将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括蒜头和金针菇，组成比例为质量比1:1。
2.在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
3.将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。所得超氧化物歧化酶测得活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
实施例6
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，所采用果蔬原浆是金针菇和西红柿混合磨成的浆。
1.将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括金针菇和西红柿，组成比例为质量比1:1。
2.在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
3.将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。所得超氧化物歧化酶测得活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
实施例7
一种超氧化物歧化酶的生物制备方法，所采用果蔬原浆是玉米和金针菇混合磨成的浆。
1.将新鲜果蔬洗净、消毒、干燥、磨浆，得到果蔬浆；新鲜果蔬包括玉米和金针菇，组成比例为质量比1:1。
2.在果蔬浆中加入质量分数14％的白砂糖，然后接入酵母菌进行发酵，接种量为2％，发酵时间为120天，发酵的温度为30℃；发酵得到酵素基液；
3.将酵素基液进行石英磨砂破壁提取，得到超氧化物歧化酶。所得超氧化物歧化酶测得活性3500-4000u/100ml，产量为986mg/l。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。