1.一种利用豆制品排放液进行的创新酿酒工艺，按照份数将下述配方将原料混匀：
酒曲0.6-1、葡萄糖80-120、豆制品黄浆水300-400混匀后，将上述原料置入陶瓷缸后盖上木盖以28℃-33℃发酵6-10天，发酵成熟后用蒸馏的方式蒸出含酒精的液体。
2.如权利要求1所述的利用豆制品排放液进行的创新酿酒工艺，其特征在于，原料按份数的配比为：酒曲0.8、葡萄糖100、豆制品黄浆水350，并控制发酵温度为30℃发酵7天。