技术特征：
技术总结
本发明公开一种体外发酵糖醇益生功能评价装置，包括发酵装置和集气装置，发酵装置下部设有取样口，发酵装置和集气装置通过导管连通；发酵装置采用批式深层发酵，发酵装置通过导管向集气装置输送发酵气体，同时预先填充满氮气的集气装置向发酵装置输送氮气以维持厌氧环境。发酵装置为具支试管，集气装置为锥形瓶。本发明还公开利用所述装置进行体外发酵糖醇益生功能评价方法。本装置结构简单、操作快捷，体系稳定，重复性好，全面，应用性强，可应用于快速评价糖醇的益生效果，以及提高试验结果准确性。本方法可快速简便评价糖醇益生功能，添有粘膜凝胶小球评价糖醇对有益菌和有害菌对粘膜竞争黏附作用，气体分析能全面评估糖醇益生功能。
技术研发人员：石丽华;向沙沙;朱炫;李勉;张文瑶;左齐乐;陈跃文;陈杰;韩菲菲
受保护的技术使用者：浙江华康药业股份有限公司
技术研发日：2018.12.10
技术公布日：2019.03.29