技术领域:
本发明涉及一种花椒油的制备方法,属于化学提取技术领域。
背景技术:
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫:“肺胃素有火热,或咳嗽生痰,或咳嗽咯血”肺结核之人亦当忌食。花椒油常用于脾胃虚寒,食欲减退,或脘腹冷痛,呕吐,腹泻;蛔虫引起的腹痛。作调味食,煎汤,研末等。
现有的花椒油一般采用植物油浸出的方法制作,使得花椒中大部分有效成本并没有被充分提取出来,而作为滤渣弃掉,造成浪费。
技术实现要素:
本发明的目的是针对上述存在的问题提供一种花椒油的制备方法,有效提取花椒中的有效成分,避免造成花椒中有效成分的浪费,提高花椒的利用率。
上述的目的通过以下的技术方案实现:
一种花椒油的制备方法,该方法包括如下步骤:
(1)将新鲜花椒清洗干净后低温烘干;
(2)取食用油与花椒,重量比为6:1,加热到80-100℃下保温15-25分钟,过滤滤渣和滤液;
(3)将过滤后的滤渣粉碎到60目;
(4)将粉碎后的滤渣装入超临界萃取釜,萃取溶剂为食品级的二氧化碳,萃取压力25-27mpa,萃取温度45-55℃,二氧化碳流量始终保持1200-1400l/h,萃取总时间2-4h;
(5)将萃取液分离出来加入到步骤(2)的滤液中,制得花椒油。
所述的花椒油的制备方法,步骤(1)中所述的低温烘干的温度是45-55℃。
有益效果:
1.本发明有效提取花椒中的有效成分,避免造成花椒中有效成分的浪费,提高花椒的利用率。
具体实施方式:
实施例1:
一种花椒油的制备方法,该方法包括如下步骤:
(1)将新鲜花椒清洗干净后低温烘干;
(2)取食用油与花椒,重量比为6:1,加热到80-100℃下保温15-25分钟,过滤滤渣和滤液;
(3)将过滤后的滤渣粉碎到60目;
(4)将粉碎后的滤渣装入超临界萃取釜,萃取溶剂为食品级的二氧化碳,萃取压力25-27mpa,萃取温度45-55℃,二氧化碳流量始终保持1200-1400l/h,萃取总时间2-4h;
(5)将萃取液分离出来加入到步骤(2)的滤液中,制得花椒油。
所述的花椒油的制备方法,步骤(1)中所述的低温烘干的温度是45-55℃。
本发明方案所公开的技术方案不仅限于上述技术特征所公开的技术手段,还包括由以上技术特征等同替换所组成的技术方案。本发明的未尽事宜,属于本领域技术人员的公知常识。
1.一种花椒油的制备方法,其特征是:该方法包括如下步骤:
(1)将新鲜花椒清洗干净后低温烘干;
(2)取食用油与花椒,重量比为6:1,加热到80-100℃下保温15-25分钟,过滤滤渣和滤液;
(3)将过滤后的滤渣粉碎到60目;
(4)将粉碎后的滤渣装入超临界萃取釜,萃取溶剂为食品级的二氧化碳,萃取压力25-27mpa,萃取温度45-55℃,二氧化碳流量始终保持1200-1400l/h,萃取总时间2-4h;
(5)将萃取液分离出来加入到步骤(2)的滤液中,制得花椒油。
2.根据权利要求1所述的花椒油的制备方法,其特征是:步骤(1)中所述的低温烘干的温度是45-55℃。