一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置的制作方法

1.本实用新型涉及乳酸菌发酵技术领域，尤其涉及一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置。


背景技术：

2.乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，这是一群相当庞大而复杂的细菌，其中绝大部分都是人体必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。现有市场上的发酵装置种类数量繁多，但是这些装置的密封性不佳，不能提供乳酸菌发酵时所需要的温度，而且加热不均匀，导致生产时间变长。
3.且乳酸菌发酵过程中，为了方便按程度设定参数，所以需要定时取样，现有取样过程繁琐，需要人手动取样，这种传统的取样方式容易将空气中的杂菌带入到发酵罐内，影响乳酸菌的生长，从而影响乳酸发酵。


技术实现要素：

4.为解决上述技术问题，本实用新型设计了一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置。
5.本实用新型采用如下技术方案：
6.一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，包括罐体，罐体上端连接有进料管，罐体下侧连接有出料管，进料管和出料管上设置有电控阀，罐体内底部中心固定设置有导热管，导热管内设置有加热器，罐体上端中心固定连接有电机，电机输出端穿入罐体内固定连接有转轴，转轴上固定连接有转盘，转盘上沿圆周均匀设置有多根搅拌叶，罐体下侧侧端连接有取样结构，取样结构包括采样管、高温蒸汽管、排气管和采样瓶，采样管、高温蒸汽管和排气管连通采样瓶，采样瓶包括瓶体和密封盖，密封盖内设置有密封垫，密封盖与瓶体螺纹连接，紧固后，瓶体顶端抵压密封垫密封，采样管、高温蒸汽管和排气管上分别设置有电控阀，采样管上连接有压力表。
7.作为优选，所述采样管上连接有安全阀。
8.作为优选，所述罐体内设置有一层保温层。
9.作为优选，所述罐体上设置有电子温度计，电子温度计的探头伸入罐体内。
10.作为优选，所述转轴和罐体间连接有密封轴承。
11.作为优选，所述罐体底部固定连接有支脚。
12.作为优选，所述采样瓶上连接有负压装置。
13.本实用新型的有益效果是：（1）、本实用新型通过取样结构的设置，取样方便，能防止取样过程中空气中的杂菌进入发酵罐和采样瓶，保证发酵安全性和取样准确性；（2）、本实用新型能够通过加热器、导热管以及保温层能够使得乳酸菌生存在最适宜的温度条件下，从而促使乳酸菌发酵过程的正常进行以及发酵速度的提升，配合电机缓慢带动搅拌叶的转动使得待发酵的底物得到充分的搅拌，受热均匀，有利于乳酸菌的正常发酵。
附图说明
14.图1是本实用新型的一种结构示意图；
15.图2是本实用新型中转盘部分的一种结构示意图；
16.图中：1、罐体，2、保温层，3、导热管，4、加热器，5、电机，6、转轴，7、转盘，8、搅拌叶，9、进料管，10、电控阀，11、出料管，12、电子温度计，13、支脚，14、采样管，15、高温蒸汽管，16、排气管，17、压力表，18、采样瓶，19、密封盖，20、密封垫，21、安全阀。
具体实施方式
17.下面通过具体实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的具体描述：
18.实施例：如附图1和附图2所示，一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，包括罐体1，罐体上端连接有进料管9，罐体下侧连接有出料管11，进料管和出料管上设置有电控阀10，罐体内底部中心固定设置有导热管3，导热管内设置有加热器4，罐体上端中心固定连接有电机5，电机输出端穿入罐体内固定连接有转轴6，转轴上固定连接有转盘7，转盘上沿圆周均匀设置有多根搅拌叶8，罐体下侧侧端连接有取样结构，取样结构包括采样管14、高温蒸汽管15、排气管16和采样瓶18，采样管、高温蒸汽管和排气管连通采样瓶，采样瓶包括瓶体和密封盖19，密封盖内设置有密封垫20，密封盖与瓶体螺纹连接，紧固后，瓶体顶端抵压密封垫密封，采样管、高温蒸汽管和排气管上分别设置有电控阀，采样管上连接有压力表17。
19.采样管上连接有安全阀21。罐体内设置有一层保温层2。罐体上设置有电子温度计12，电子温度计的探头伸入罐体内。转轴和罐体间连接有密封轴承。罐体底部固定连接有支脚13。采样瓶上连接有负压装置（图中未显示）。
20.本实用新型取样时，排气管和采样管上电控阀关闭，高温蒸汽管与高压蒸汽设备相连，打开高温蒸汽管上电控阀，高温高压蒸汽对采样瓶进行灭菌消毒，压力表显示蒸汽压力，防止采样瓶因压力过高爆炸，灭菌消毒完成后，将高温蒸汽管上电控阀关闭，排气管上电控阀打开，蒸汽经排气管排出，蒸汽排放完后，将排气管上电控阀关闭，采样管上电控阀打开，通过负压装置使采样瓶内形成负压，将发酵罐内发酵液抽取到采样瓶内，实现取样。
21.本实用新型通过取样结构的设置，取样方便，能防止取样过程中空气中的杂菌进入发酵罐和采样瓶，保证发酵安全性和取样准确性；本实用新型能够通过加热器、导热管以及保温层能够使得乳酸菌生存在最适宜的温度条件下，从而促使乳酸菌发酵过程的正常进行以及发酵速度的提升，配合电机缓慢带动搅拌叶的转动使得待发酵的底物得到充分的搅拌，受热均匀，有利于乳酸菌的正常发酵。
22.以上所述的实施例只是本实用新型的一种较佳的方案，并非对本实用新型作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。


技术特征：
1.一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，包括罐体，罐体上端连接有进料管，罐体下侧连接有出料管，进料管和出料管上设置有电控阀，其特征是，所述罐体内底部中心固定设置有导热管，导热管内设置有加热器，罐体上端中心固定连接有电机，电机输出端穿入罐体内固定连接有转轴，转轴上固定连接有转盘，转盘上沿圆周均匀设置有多根搅拌叶，罐体下侧侧端连接有取样结构，取样结构包括采样管、高温蒸汽管、排气管和采样瓶，采样管、高温蒸汽管和排气管连通采样瓶，采样瓶包括瓶体和密封盖，密封盖内设置有密封垫，密封盖与瓶体螺纹连接，紧固后，瓶体顶端抵压密封垫密封，采样管、高温蒸汽管和排气管上分别设置有电控阀，采样管上连接有压力表。2.根据权利要求1所述的一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，其特征是，所述采样管上连接有安全阀。3.根据权利要求1所述的一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，其特征是，所述罐体内设置有一层保温层。4.根据权利要求1所述的一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，其特征是，所述罐体上设置有电子温度计，电子温度计的探头伸入罐体内。5.根据权利要求1所述的一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，其特征是，所述转轴和罐体间连接有密封轴承。6.根据权利要求1所述的一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，其特征是，所述罐体底部固定连接有支脚。7.根据权利要求1所述的一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，其特征是，所述采样瓶上连接有负压装置。

技术总结
本实用新型公开了一种带有取样结构的乳酸菌发酵装置，包括罐体，罐体上端连接有进料管，罐体下侧连接有出料管，进料管和出料管上设置有电控阀，罐体内底部中心固定设置有导热管，导热管内设置有加热器，罐体上端中心固定连接有电机，电机输出端穿入罐体内固定连接有转轴，转轴上固定连接有转盘，转盘上沿圆周均匀设置有多根搅拌叶，罐体下侧侧端连接有取样结构。本实用新型通过取样结构的设置，取样方便，能防止取样过程中空气中的杂菌进入发酵罐和采样瓶，保证发酵安全性和取样准确性；同时发酵罐内受热均匀，温度保持恒温，有利于乳酸菌的正常发酵。菌的正常发酵。菌的正常发酵。


技术研发人员：肖云芳 陈献明
受保护的技术使用者：杭州吾尚食品有限公司
技术研发日：2021.08.26
技术公布日：2022/11/17