一种新型啤酒清酒罐的制作方法

1.本实用新型属于啤酒生产设备技术领域，具体涉及一种新型啤酒清酒罐。


背景技术：

2.啤酒主要以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿造而成。啤酒完成发酵后，虽然大部分蛋白质和酵母已经沉淀，但仍有少量物质悬浮于啤酒中，在存放过程中，酵母菌、杂菌等微生物的存在容易引起啤酒腐败变质，且一些蛋白质、多酚类的物质往往会造成啤酒混浊，因此必须经过过滤处理才能进行包装。在传统处理方法中广泛采用硅藻土过滤、板框过滤以及巴氏杀菌的方法，但这些方法要么会破坏啤酒的风味，要么存在操作繁琐，澄清效果不理想，除菌不彻底的问题。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的是为了解决现有技术存在的缺陷，而提出了一种新型啤酒清酒罐，设有多层过滤结构，先采用自重产生的压力进行过滤，后采用设备抽出，有效节约能耗，全程提供低温保持啤酒风味，同时，过滤除杂效果好，澄清度好，更利于啤酒长期储存。
4.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型啤酒清酒罐，包括罐身和滤管；所述罐身顶部设有罐盖，所述罐盖中心设有电机，所述电机连接着罐身内的搅拌桨，所述罐盖上还设有加酒管、加料口和通气口，所述罐身外壁设有夹层，所述罐身底部中心设有筛网，所述筛网下方设有接口，所述接口连接着滤管，所述滤管底部连接出液斗，所述出液斗底部分别连接自重管和泵液管，所述罐体侧壁设有罐腿。
5.优选地，所述通气口内设有滤膜防止空气中杂菌落入罐身内。
6.优选地，所述夹层顶部设有冷却液出口，底部设有冷却液入口。
7.优选地，所述筛网下方的罐身上设有网架。
8.优选地，所述滤管由上滤管、中滤管和底滤管活接而成，所述上滤管、中滤管和底滤管为方管状，所述上滤管、中滤管和底滤管外壁设有夹层，所述夹层内设有冷却液，所述上滤管、中滤管和底滤管的夹层外固定有半导体制冷板。
9.优选地，所述上滤管、中滤管和底滤管内分别设有滤芯，所述上滤管的滤芯为pp棉，所述中滤管的滤芯为活性炭，所述底滤管的滤芯为uf超滤膜。
10.优选地，所述自重管上设有电磁阀和流量计。
11.优选地，所述泵液管上设有水泵。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：第一，设计简单，成本低廉，易于制造；第二，先采用自重产生的压力进行过滤，后采用设备抽出，有效节约能耗；第三，全程提供低温保持啤酒风味，设有多层过滤结构，过滤除杂效果好，澄清度好，更利于啤酒长期储存。
13.通过以下参照附图对本公开的示例性实施例的详细描述，本公开的其它特征及其优点将会变得清楚。
附图说明
14.为了更清楚地说明本公开实施例或相关技术中的技术方案，下面将对实施例或相关技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本公开的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
15.图1为本实用新型清酒罐整体示意图。
16.图中：1、罐身，2、滤管，3、冷却液出口，4、筛网，5、网架，6、上滤管，7、中滤管，8、底滤管，9、电磁阀，10、泵液管，11、加酒管，12、电机，13、加料口，14、罐盖，15、夹层，16、搅拌桨，17、冷却液入口，18、接口，19、罐腿，20、滤芯，21、半导体制冷板，22、出液斗，23、水泵，24、流量计，25、自重管，26、通气口。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。
19.为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在
……
之上”、“在
……
上方”、
ꢀ“
在
……
上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在
……
上方”可以包括“在
……
上方”和
ꢀ“
在
……
下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位（旋转90度或处于其他方位），并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。
20.请参阅图1，本实用新型提供一种技术方案：一种新型啤酒清酒罐，包括罐身1和滤管2；罐身1顶部设有罐盖14，罐盖14中心设有电机12，电机12连接着罐身1内的搅拌桨16，罐盖14上还设有加酒管11、加料口13和通气口26，通气口26内设有滤膜防止空气中杂菌落入罐身1内，通气口26可平衡罐身1内外压差，罐身1外壁设有夹层15，夹层15顶部设有冷却液出口3，底部设有冷却液入口17，罐身1底部中心设有筛网4，筛网4下方的罐身1上设有网架5，筛网4下方设有接口18，接口18连接着滤管2，滤管2由上滤管6、中滤管7和底滤管8活接而
成，上滤管6、中滤管7和底滤管8为方管状，上滤管6、中滤管7和底滤管8外壁设有夹层15，夹层15内设有冷却液，上滤管6、中滤管7和底滤管8的夹层15外固定有半导体制冷板21，上滤管6、中滤管7和底滤管8内分别设有滤芯20，上滤管6的滤芯20为pp棉，中滤管7的滤芯20为活性炭，底滤管8的滤芯20为uf超滤膜，滤管2底部连接出液斗22，出液斗22底部分别连接自重管25和泵液管10，自重管25上设有电磁阀9和流量计24，泵液管10上设有水泵23，罐体侧壁设有4条罐腿19。
21.工作原理：开启半导体制冷板21，对滤管2夹层15内的制冷液进行降温，以保持滤管2内部低温，向冷却液入口17通入4℃冷却液，以保持清酒过程中啤酒的品质，将加酒管11接入啤酒发酵液，开启电机12，搅拌桨16缓慢转动，通过加料口13加入硅藻土，搅拌30min后静置，硅藻土将酵母和蛋白沉淀于滤网上方，开启自重管25的电磁阀9，酒液由于自身重力依次经过筛网4、上滤管6、中滤管7和底滤管8，又通过出液斗22进入自重管25排出完成澄清，上滤管6将分子量大如酵母菌、膨润土的杂质脱除，中滤管7对未分离干净的大分子杂质进一步分离，底滤管8对分子量更小的蛋白进行过滤，通过流量计24对流速进行监测，当流速过低时，电磁阀9关闭，水泵23开启，将罐体内经过滤的酒液抽出。当置换新酒液后流量计24流速过低时，提醒工人进行滤芯20维护，拆下活接的上滤管6、中滤管7和底滤管8，将滤芯20取出更换即可。
22.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。