一种罗汉果三鞭酒及其制备工艺的制作方法

本技术涉及酒类加工，更具体地说，它涉及一种罗汉果三鞭酒及其制备工艺。

背景技术：

1、随着经济的飞速发展，人们越来越注重健康。药酒作为养生常用品，备受大家青睐。常常以动物鞭等脏器泡制而得药酒，但单纯地以动物鞭等脏器进行泡酒，或者加入其他食材药材的做法，并不能很好地发挥食材和药材的药用保健特性，而且还会因为动物脏器的腥味，使得口感变差，人们难以下咽，影响感官体验。

2、现有的药酒为了改善苦涩的口感，往往在药酒中加入了过多的冰糖、白糖、红糖、蜂蜜、低聚果糖等糖类，导致使用者摄入过多的糖类，容易引起肥胖、糖尿病等疾病，也会加重肾的负担，不利于人们的健康。因此，亟需解决现有的药酒口感差的问题，进一步提升药酒的营养价值。

技术实现思路

1、为了解决现有的药酒口感差的问题，本技术提供了一种罗汉果三鞭酒及其制备工艺。

2、第一方面，本技术提供了一种罗汉果三鞭酒，采用以下技术方案：

3、一种罗汉果三鞭酒，包括以下重量份原料：牦牛鞭0.3-0.4份、鹿鞭4-5份、羊鞭1-2份、人参10-13份、肉桂8.5-11.5份、枸杞19-20份、茯苓20-21份、山药18-23份、花椒3-5份、小茴香2.4-4.8份、罗汉果20-30份、食用酒精3000-6000份、白酒1600-2000份、水500-1000份。

4、通过采用上述技术方案，本技术的罗汉果三鞭酒以牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果、食用酒精、白酒作为原料，并进行科学配比，促使各药材之间相互作用，所得罗汉果三鞭酒具有补血生精，健脑补肾之功效；罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，是一种理想天然的非糖甜味剂，具有调节血糖平衡、脂肪代谢、抗氧化及提高免疫等多种生物活性；在罗汉果三鞭酒的含糖量较低的情况，仍能保证罗汉果三鞭酒的口感佳，同时提升了罗汉果三鞭酒的营养价值。

5、第二方面，本技术提供了一种罗汉果三鞭酒的制备工艺，采用以下技术方案：

6、一种罗汉果三鞭酒的制备工艺，包括以下步骤：

7、s1、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果分别进行炮制；

8、s2、按重量份，称取已炮制的药材：牦牛鞭0.3-0.4份、鹿鞭4-5份、羊鞭1-2份、人参10-13份、肉桂8.5-11.5份、枸杞19-20份、茯苓20-21份、山药18-23份、花椒3-5份、小茴香2.4-4.8份、罗汉果20-30份；

9、s3、先将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香均匀混合，粉碎成药渣；再将药渣浸泡于食用酒精中，随后进行浸提，得提取液；

10、s4、将罗汉果研磨成罗汉果粉，采用离子液体微乳液对罗汉果粉进行提取，得罗汉果提取物；

11、s5、将提取液、罗汉果提取物加入白酒，随后进行冷冻，过滤，得罗汉果三鞭酒；

12、所述步骤s5中提取液与白酒质量比为3.5-7:1.6-2；所述罗汉果提取物为提取液质量的1-2%。

13、通过采用上述技术方法，本技术在罗汉果三鞭酒的制备过程中，对配料分别进行炮制、浸提、萃取，有利于配料中的有效活性成分充分析出，在食用酒精和白酒的作用下，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高罗汉果三鞭酒的药效；所得罗汉果三鞭酒为棕红色的澄清液体，营养成分高，口感好，药香、酒香协调，具有广阔的市场前景。

14、优选的，所述步骤s1中炮制为：

15、（1）牦牛鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg牦牛鞭用滑石粉40kg；

16、（2）鹿鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg鹿鞭用滑石粉40kg；

17、（3）羊鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg羊鞭用滑石粉40kg；

18、（4）人参：除去芦头，洗净，润透，切薄片，干燥；

19、（5）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；

20、（6）枸杞：除杂，置于阴凉处干燥；

21、（7）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；

22、（8）山药：将锅烧热，撒入麦麸，待麦麸冒烟，放入山药片，中火加热，不断翻炒至黄色，取出，筛去麦麸，晾凉；每100kg山药片用麦麸10kg；

23、（9）花椒：取净花椒，用文火加热，炒至颜色加深，有香气，呈油亮光泽，取出放凉；

24、（10）小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，加热，炒至微黄色且有香气溢出时，取出放凉，每小茴香100kg用食盐2kg；

25、（11）罗汉果：除杂，置于阴凉处干燥。

26、通过采用上述技术方案，本技术对牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果分别进行炮制，提高了药材纯净度，保证药材质量和称量标准；增强药物的治疗作用，提高疗效；还能在一定程度上矫味矫臭，便于服用。

27、优选的，所述步骤s3中浸提为：

28、s31、将药渣加入1000-2000份食用酒精，浸泡6-8h后；升温至30-35℃，进行第一次浸提，浸提8-10h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

29、s32、向第一滤渣中加入食用酒精1000-2000份，控制温度为35-45℃，进行第二次浸提，浸提8-10h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

30、s33、向第二滤渣中加入食用酒精1000-2000份，控制温度为45-50℃，进行第三次浸提，浸提8-10h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

31、s34、向第三滤渣中加入水500-1000份，控制温度为40-60℃，进行水提4-6h，得第四滤渣与第四浸提液；

32、s35、收集四次所得浸提液，混合均匀，得提取液。

33、通过采用上述技术方案，本技术采用食用酒精对药渣进行三次浸提，并控制浸提的条件，使得药渣中的有效成份充分溶出，最后还进行水提，进一步提取药渣中剩余的有效成分；所得浸提液，澄清透明，极大地提高了罗汉果三鞭酒的药用价值。

34、优选的，所述步骤s4中提取为：

35、先将罗汉果粉按质量比1:6-10加入离子液体微乳液，在超声作用下，以40-60℃提取40-80min后，再经离心、超滤膜超滤，减压浓缩，冷冻干燥，得罗汉果提取物。

36、优选的，所述超声条件为：超声功率为50-100w，频率为10-100khz。

37、优选的，所述超滤条件为：采用截留分子量为70-100kda的超滤膜进行超滤分离，温度为20-30℃，压力为0.1-0.15mpa。

38、优选的，所述减压浓缩条件为：温度为60-65℃，真空度为0.06-0.07mpa，时间为1-1.5h。

39、优选的，所述冷冻干燥条件为：温度为-25-(-20)℃，时间为4-6h。

40、通过采用上述技术方案，本技术采用离子液体微乳液与超声波协同作用，有利于罗汉果中的有效成分向离子液体微乳液中迁移，提高罗汉果提取物中的有效成分；本技术罗汉果的提取条件温和，提取时间短，避免了罗汉果中的有效成分的失活现象，所得罗汉果提取物具有甜度高、热量低的特点，糖尿病、高血压等患者也可以食用，不但能够改善罗汉果三鞭酒的口感，还能够提升罗汉果三鞭酒的营养价值。

41、优选的，所述离子液体微乳液，由以下方法制得：

42、按重量份，将1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐1-2份、1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐0.1-0.5份、大豆卵磷脂4-5份、食用酒精5-10份加入水40-80份中，在30-40℃下，搅拌1-2h，得离子液体微乳液。

43、通过采用上述技术方案，本技术以1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐与1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐为离子液体，二者的结构不同，相互协同增效，且在大豆卵磷脂和食用酒精的作用下，形成萃取效果优异的绿色溶剂，极大程度地提取了罗汉果中的有效成分。

44、优选的，所述步骤s5中提前将提取液与罗汉果提取物，在40-50℃下进行搅拌混合1-2h。

45、通过采用上述技术方案，本技术的提取液中的氨基化合物能够与罗汉果提取物中的羰基化合物，在温度和时间的控制下，能够发生美拉德反应，达到增香、增色的效果，全面提升罗汉果三鞭酒的香味、口感等感官评价。

46、优选的，所述步骤s5中白酒的酒精度为10-65%vol。

47、优选的，所述步骤s5中冷冻温度为-10-(-4)℃，冷冻时间为12-24h。

48、优选的，所述步骤s5中过滤为：采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤。

49、综上所述，本技术具有以下有益效果：

50、1、本技术的罗汉果三鞭酒以牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果为配料，各药材之间相互作用，使得罗汉果三鞭酒酒幽香绵柔，醇和爽净，诸味协调，回味悠长，且安全无副作用，有益于饮用者的身体健康。

51、2、本技术的罗汉果三鞭酒的制备过程中，采用食用酒精对炮制好的配料进行多次浸提，且采用离子液体微乳液对罗汉果进行提取，步骤简单，成本低，适合工艺化生产具有广阔的市场前景。

52、实施方式

53、以下结合实施例对本技术作进一步详细说明。

54、制备例1-5提供了离子液体微乳液的制备方法。

55、制备例1：离子液体微乳液，由以下方法制得：

56、将1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐10kg、1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐1kg、大豆卵磷脂40kg、食用酒精50kg加入水400kg中，在30℃下，搅拌1h，得离子液体微乳液。

57、制备例2：离子液体微乳液，由以下方法制得：

58、将1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐15kg、1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐3kg、大豆卵磷脂45kg、食用酒精70kg加入水600kg中，在35℃下，搅拌1.5h，得离子液体微乳液。

59、制备例3：离子液体微乳液，由以下方法制得：

60、将1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐20kg、1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐5kg、大豆卵磷脂50kg、食用酒精100kg加入水800kg中，在40℃下，搅拌2h，得离子液体微乳液。

61、制备例4：与制备例1不同之处仅在于：采用等质量的1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐替换1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐。

62、制备例5：与制备例1不同之处仅在于：采用等质量的1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐替换1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐。

63、实施例1-9提供了一种罗汉果三鞭酒的制备工艺。

64、实施例1：一种罗汉果三鞭酒的制备工艺，包括以下步骤：

65、s1、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果分别进行炮制；

66、（1）牦牛鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg牦牛鞭用滑石粉40kg；

67、（2）鹿鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg鹿鞭用滑石粉40kg；

68、（3）羊鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg羊鞭用滑石粉40kg；

69、（4）人参：除去芦头，洗净，润透，切薄片，干燥；

70、（5）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；

71、（6）枸杞：除杂，置于阴凉处干燥；

72、（7）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；

73、（8）山药：将锅烧热，撒入麦麸，待麦麸冒烟，放入山药片，中火加热，不断翻炒至黄色，取出，筛去麦麸，晾凉；每100kg山药片用麦麸10kg；

74、（9）花椒：取净花椒，用文火加热，炒至颜色加深，有香气，呈油亮光泽，取出放凉；

75、（10）小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，加热，炒至微黄色且有香气溢出时，取出放凉，每小茴香100kg用食盐2kg；

76、（11）罗汉果：除杂，置于阴凉处干燥；

77、s2、称取已炮制的药材：牦牛鞭0.3kg、鹿鞭4kg、羊鞭1kg、人参10kg、肉桂8.5kg、枸杞19kg、茯苓20kg、山药18kg、花椒3kg、小茴香2.4kg、罗汉果20kg；

78、s3、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香均匀混合，粉碎成药渣；

79、s31、将药渣加入1000kg食用酒精，浸泡6h后；升温至30℃，进行第一次浸提，浸提8h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

80、s32、向第一滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为35℃，进行第二次浸提，浸提8h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

81、s33、向第二滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为45℃，进行第三次浸提，浸提8h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

82、s34、向第三滤渣中加入水500kg，控制温度为40℃，进行水提4h，得第四滤渣与第四浸提液；

83、s35、收集四次所得浸提液，混合均匀，得提取液；

84、s4、将罗汉果研磨成80目的罗汉果粉；

85、s41、将罗汉果粉加入120kg离子液体微乳液，在超声功率为50w、频率为10khz下，以40℃提取40min后，再在10000rpm转速下离心5min，随后采用截留分子量为70kda的超滤膜进行超滤分离，温度为20℃，压力为0.1mpa，收集滤液；

86、s42、滤液进行减压浓缩，温度为60℃，真空度为0.06mpa，时间为1h，随后进行冷冻干燥，温度为-25℃，时间为4h，得罗汉果提取物。

87、s5、先取3.5kg步骤s35所得提取液与35g步骤s42所得罗汉果提取物，在40℃下进行混合，以转速300r/min搅拌1h后，再加入1.6kg、浓度为10%vol白酒，随后在-10℃下冷冻12h，采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤，得罗汉果三鞭酒；

88、其中，离子液体微乳液由制备例1制得。

89、实施例2：一种罗汉果三鞭酒的制备工艺，包括以下步骤：

90、s1、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果分别进行炮制；

91、（1）牦牛鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg牦牛鞭用滑石粉40kg；

92、（2）鹿鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg鹿鞭用滑石粉40kg；

93、（3）羊鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg羊鞭用滑石粉40kg；

94、（4）人参：除去芦头，洗净，润透，切薄片，干燥；

95、（5）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；

96、（6）枸杞：除杂，置于阴凉处干燥；

97、（7）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；

98、（8）山药：将锅烧热，撒入麦麸，待麦麸冒烟，放入山药片，中火加热，不断翻炒至黄色，取出，筛去麦麸，晾凉；每100kg山药片用麦麸10kg；

99、（9）花椒：取净花椒，用文火加热，炒至颜色加深，有香气，呈油亮光泽，取出放凉；

100、（10）小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，加热，炒至微黄色且有香气溢出时，取出放凉，每小茴香100kg用食盐2kg；

101、（11）罗汉果：除杂，置于阴凉处干燥；

102、s2、称取已炮制的药材：牦牛鞭0.35kg、鹿鞭4.5kg、羊鞭1.5kg、人参12kg、肉桂10kg、枸杞19.5kg、茯苓20.5kg、山药20kg、花椒4kg、小茴香3kg、罗汉果25kg；

103、s3、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香均匀混合，粉碎成药渣；

104、s31、将药渣加入1500kg食用酒精，浸泡7h后；升温至33℃，进行第一次浸提，浸提9h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

105、s32、向第一滤渣中加入食用酒精1500kg，控制温度为40℃，进行第二次浸提，浸提9h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

106、s33、向第二滤渣中加入食用酒精1500kg，控制温度为48℃，进行第三次浸提，浸提9h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

107、s34、向第三滤渣中加入水800kg，控制温度为50℃，进行水提5h，得第四滤渣与第四浸提液；

108、s35、收集四次所得浸提液，混合均匀，得提取液；

109、s4、将罗汉果研磨成100目的罗汉果粉；

110、s41、将罗汉果粉加入200kg离子液体微乳液，在超声功率为80w、频率为80khz下，以50℃提取80min后，再在15000rpm转速下离心8min，随后采用截留分子量为85kda的超滤膜进行超滤分离，温度为25℃，压力为0.13mpa，收集滤液；

111、s42、滤液进行减压浓缩，温度为63℃，真空度为0.065mpa，时间为1.3h，随后进行冷冻干燥，温度为-23℃，时间为5h，得罗汉果提取物；

112、s5、先取5.3kg步骤s35所得提取液与80g步骤s42所得罗汉果提取物，在45℃下进行混合，以转速400r/min搅拌1.5h后，再加入1.8kg、浓度为30%vol白酒，随后在-6℃下冷冻20h，采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤，得罗汉果三鞭酒；

113、其中，离子液体微乳液由制备例2制得。

114、实施例3：一种罗汉果三鞭酒的制备工艺，包括以下步骤：

115、s1、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果分别进行炮制；

116、（1）牦牛鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg牦牛鞭用滑石粉40kg；

117、（2）鹿鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg鹿鞭用滑石粉40kg；

118、（3）羊鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg羊鞭用滑石粉40kg；

119、（4）人参：除去芦头，洗净，润透，切薄片，干燥；

120、（5）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；

121、（6）枸杞：除杂，置于阴凉处干燥；

122、（7）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；

123、（8）山药：将锅烧热，撒入麦麸，待麦麸冒烟，放入山药片，中火加热，不断翻炒至黄色，取出，筛去麦麸，晾凉；每100kg山药片用麦麸10kg；

124、（9）花椒：取净花椒，用文火加热，炒至颜色加深，有香气，呈油亮光泽，取出放凉；

125、（10）小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，加热，炒至微黄色且有香气溢出时，取出放凉，每小茴香100kg用食盐2kg；

126、（11）罗汉果：除杂，置于阴凉处干燥；

127、s2、称取已炮制的药材：牦牛鞭0.4kg、鹿鞭5kg、羊鞭2kg、人参13kg、肉桂11.5kg、枸杞20kg、茯苓21kg、山药23kg、花椒5kg、小茴香4.8kg、罗汉果30kg；

128、s3、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香均匀混合，粉碎成药渣；

129、s31、将药渣加入2000kg食用酒精，浸泡8h后；升温至35℃，进行第一次浸提，浸提10h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

130、s32、向第一滤渣中加入食用酒精2000kg，控制温度为45℃，进行第二次浸提，浸提8-10h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

131、s33、向第二滤渣中加入食用酒精2000kg，控制温度为50℃，进行第三次浸提，浸提8-10h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

132、s34、向第三滤渣中加入水1000kg，控制温度为60℃，进行水提6h，得第四滤渣与第四浸提液；

133、s35、收集四次所得浸提液，混合均匀，得提取液；

134、s4、将罗汉果研磨成120目的罗汉果粉；

135、s41、将罗汉果粉加入300kg离子液体微乳液，在超声功率为100w、频率为100khz下，以60℃提取80min后，再在20000rpm转速下离心10min，随后采用截留分子量为100kda的超滤膜进行超滤分离，温度为30℃，压力为0.15mpa，收集滤液；

136、s42、滤液进行减压浓缩，温度为65℃，真空度为0.07mpa，时间为1.5h，随后进行冷冻干燥，温度为-20℃，时间为6h，得罗汉果提取物；

137、s5、先取7kg步骤s35所得提取液与140g步骤s42所得罗汉果提取物，在50℃下进行混合，以转速600r/min搅拌2h后，再加入2kg、浓度为65%vol白酒，随后在-4℃下冷冻24h，采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤，得罗汉果三鞭酒；

138、其中，离子液体微乳液由制备例3制得。

139、实施例4：同实施例1不同之处仅在于步骤s31-s35：

140、s31、将药渣加入3000kg食用酒精，浸泡6h后；升温至30℃，进行浸提，浸提8-10h，继续升温至35℃，浸提8h；再升温至45℃，浸提8h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

141、s32、向第一滤渣中加入水500kg，控制温度为40℃，浸提4h，得第一滤渣与第二浸提液；

142、s33、收集两次所得浸提液，混合均匀，得提取液。

143、实施例5：同实施例1不同之处仅在于步骤s31-s35：

144、s31、将药渣加入1000kg食用酒精，浸泡6h后；升温至30℃，浸提8h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

145、s32、向第一滤渣中加入食用酒精2000kg，升温至35℃，浸提8h；再升温至45℃，浸提8h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

146、s33、向第二滤渣中加入水500kg，控制温度为40℃，进行水提4h，得第三滤渣与第三浸提液；

147、s34、收集三次所得浸提液，混合均匀，得提取液。

148、实施例6：同实施例1不同之处仅在于步骤s31-s35：

149、s31、将药渣加入1000kg食用酒精，浸泡6h后；升温至30℃，进行第一次浸提，浸提8h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

150、s32、向第一滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为35℃，进行第二次浸提，浸提8h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

151、s33、向第二滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为45℃，进行第三次浸提，浸提8h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

152、s34、收集三次所得浸提液，混合均匀，得提取液。

153、实施例7：同实施例1不同之处仅在于：离子液体微乳液由制备例4制得。

154、实施例8：同实施例1不同之处仅在于：离子液体微乳液由制备例5制得。

155、实施例9：同实施例1不同之处仅在于步骤s5：

156、先取3.5kg步骤s35所得提取液、35g步骤s42所得罗汉果提取物、1.6kg浓度为10%vol白酒，以转速300r/min搅拌1h后，在-10℃下冷冻12h，采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤，得罗汉果三鞭酒。

157、为了验证本技术提供的罗汉果三鞭酒的性能，申请人设置了对比例1-5，其中：

158、对比例1：一种三鞭酒的制备工艺，包括以下步骤：

159、s1、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香分别进行炮制；

160、（1）牦牛鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg牦牛鞭用滑石粉40kg；

161、（2）鹿鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg鹿鞭用滑石粉40kg；

162、（3）羊鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg羊鞭用滑石粉40kg；

163、（4）人参：除去芦头，洗净，润透，切薄片，干燥；

164、（5）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；

165、（6）枸杞：除杂，置于阴凉处干燥；

166、（7）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；

167、（8）山药：将锅烧热，撒入麦麸，待麦麸冒烟，放入山药片，中火加热，不断翻炒至黄色，取出，筛去麦麸，晾凉；每100kg山药片用麦麸10kg；

168、（9）花椒：取净花椒，用文火加热，炒至颜色加深，有香气，呈油亮光泽，取出放凉；

169、（10）小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，加热，炒至微黄色且有香气溢出时，取出放凉，每小茴香100kg用食盐2kg；

170、s2、称取已炮制的药材：牦牛鞭0.3kg、鹿鞭4kg、羊鞭1kg、人参10kg、肉桂8.5kg、枸杞19kg、茯苓20kg、山药18kg、花椒3kg、小茴香2.4kg；

171、s3、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香均匀混合，粉碎成药渣；

172、s31、将药渣加入1000kg食用酒精，浸泡6h后；升温至30℃，进行第一次浸提，浸提8h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

173、s32、向第一滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为35℃，进行第二次浸提，浸提8h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

174、s33、向第二滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为45℃，进行第三次浸提，浸提8-10h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

175、s34、向第三滤渣中加入水500kg，控制温度为40℃，进行水提4h，得第四滤渣与第四浸提液；

176、s35、收集四次所得浸提液，混合均匀，得提取液；

177、s4、先将3kg步骤s35所得提取液与1.6kg、浓度为10%vol白酒混合，以转速300r/min搅拌1h后，随后在-10℃下冷冻12h，采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤，得三鞭酒。

178、对比例2：一种罗汉果三鞭酒的制备工艺，包括以下步骤：

179、s1、称取药材：牦牛鞭0.3kg、鹿鞭4kg、羊鞭1kg、人参10kg、肉桂8.5kg、枸杞19kg、茯苓20kg、山药18kg、花椒3kg、小茴香2.4kg、罗汉果20kg；

180、s2、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香均匀混合，粉碎成药渣；

181、s21、将药渣加入1000kg食用酒精，浸泡6h后；升温至30℃，进行第一次浸提，浸提8h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

182、s22、向第一滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为35℃，进行第二次浸提，浸提8h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

183、s23、向第二滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为45℃，进行第三次浸提，浸提8h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

184、s24、向第三滤渣中加入水500kg，控制温度为40℃，进行水提4h，得第四滤渣与第四浸提液；

185、s25、收集四次所得浸提液，混合均匀，得提取液；

186、s3、将罗汉果研磨成80目的罗汉果粉；

187、s31、将罗汉果粉加入120kg离子液体微乳液，在超声功率为50w、频率为10khz下，以40℃提取40min后，再在10000rpm转速下离心5min，随后采用截留分子量为70kda的超滤膜进行超滤分离，温度为20℃，压力为0.1mpa，收集滤液；

188、s32、滤液进行减压浓缩，温度为60℃，真空度为0.06mpa，时间为1h，随后进行冷冻干燥，温度为-25℃，时间为4h，得罗汉果提取物。

189、s4、先取3.5kg步骤s25所得提取液与35g步骤s32所得罗汉果提取物，在40℃下进行混合，以转速300r/min搅拌1h后，再加入1.6kg、浓度为10%vol白酒，随后在-10℃下冷冻12h，采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤，得罗汉果三鞭酒；

190、其中，离子液体微乳液由制备例1制得。

191、对比例3：一种罗汉果三鞭酒的制备工艺，包括以下步骤：

192、s1、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果分别进行炮制；

193、（1）牦牛鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg牦牛鞭用滑石粉40kg；

194、（2）鹿鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg鹿鞭用滑石粉40kg；

195、（3）羊鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，后切成5cm的小段，投入预热的滑石粉锅内炒至表面鼓出后取出，筛去滑石粉，晾凉；每100kg羊鞭用滑石粉40kg；

196、（4）人参：除去芦头，洗净，润透，切薄片，干燥；

197、（5）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；

198、（6）枸杞：除杂，置于阴凉处干燥；

199、（7）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；

200、（8）山药：将锅烧热，撒入麦麸，待麦麸冒烟，放入山药片，中火加热，不断翻炒至黄色，取出，筛去麦麸，晾凉；每100kg山药片用麦麸10kg；

201、（9）花椒：取净花椒，用文火加热，炒至颜色加深，有香气，呈油亮光泽，取出放凉；

202、（10）小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，加热，炒至微黄色且有香气溢出时，取出放凉，每小茴香100kg用食盐2kg；

203、（11）罗汉果：除杂，置于阴凉处干燥；

204、s2、称取已炮制的药材：牦牛鞭0.3kg、鹿鞭4kg、羊鞭1kg、人参10kg、肉桂8.5kg、枸杞19kg、茯苓20kg、山药18kg、花椒3kg、小茴香2.4kg、罗汉果20kg；

205、s3、将牦牛鞭、鹿鞭、羊鞭、人参、肉桂、枸杞、茯苓、山药、花椒、小茴香、罗汉果均匀混合，粉碎成药渣；

206、s31、将药渣加入1000kg食用酒精，浸泡6h后；升温至30℃，进行第一次浸提，浸提8h，过滤，得第一滤渣与第一浸提液；

207、s32、向第一滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为35℃，进行第二次浸提，浸提8h，过滤，得第二滤渣与第二浸提液；

208、s33、向第二滤渣中加入食用酒精1000kg，控制温度为45℃，进行第三次浸提，浸提8h，过滤，得第三滤渣与第三浸提液；

209、s34、向第三滤渣中加入水500kg，控制温度为40℃，进行水提4h，得第四滤渣与第四浸提液；

210、s35、收集四次所得浸提液，混合均匀，得提取液；

211、s4、先取3.5kg步骤s35所得提取液与1.6kg、浓度为10%vol白酒混合，以转速300r/min搅拌1h后，随后在-10℃下冷冻12h，采用硅藻土过滤机和板框过滤机进行过滤，得罗汉果三鞭酒。

212、对比例4：同实施例1不同之处仅在于：步骤s2：称取已炮制的药材：牦牛鞭0.3kg、鹿鞭4kg、羊鞭1kg、人参10kg、肉桂8.5kg、枸杞19kg、茯苓20kg、山药18kg、花椒3kg、小茴香2.4kg、罗汉果0.5kg。

213、对比例5：同实施例1不同之处仅在于步骤s2：称取已炮制的药材：牦牛鞭0.3kg、鹿鞭4kg、羊鞭1kg、人参10kg、肉桂8.5kg、枸杞19kg、茯苓20kg、山药18kg、花椒3kg、小茴香2.4kg、罗汉果60kg。

214、分别检测实施例1-9和对比例1-5中所得罗汉果三鞭酒的主要性能，得出如下结果参数：

215、表1：

216、

217、（2）罗汉果三鞭酒的理化指标

218、分别将实施例1-9和对比例1-5制备得到的罗汉果三鞭酒进行理化指标的测定，记录情况如表2所示。

219、表2：

220、

221、从上述表1、2显示数据可知：

222、由实施例1和实施例4-6可知：实施例1中的药渣先经三次食用酒精浸提，再经一次水提，较实施例4先经一次食用酒精浸提，再经一次水提，实施例5先经两次食用酒精浸提，口感甜且气味佳，虽总糖含量有所提高，但总糖含量仍保持较低水平，说明实施例1的浸提方式，更加有利于药材中的有效成分充分析出。

223、由实施例1和实施例7、8可知：实施例1中的离子液体微乳液由制备例1制得，制备例1中所用的离子液体为1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺盐和1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐，较实施例7仅用1-乙基-3-甲基咪唑双三氟甲磺酰亚胺，实施例8仅用1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐，实施例1所得罗汉果三鞭酒中的罗汉果甜苷的含量明显更高，且口感好，气味佳。

224、由实施例1和实施例9可知：实施例1中提前将提取液和罗汉果提取物在一定温度下进行混合，较实施例9，实施例1所得罗汉果三鞭酒的色泽和气味更加优异。

225、由实施例1和对比例1可知：实施例1配料中添加了罗汉果，较对比例1中未添加罗汉果，实施例1所得罗汉果三鞭酒的色泽、口感、气味得到了显著提升。

226、由实施例1和对比例2可知：实施例1配料的药材先经过炮制，较对比例2中的药材未经炮制，实施例1所得罗汉果三鞭酒的色泽、口感、气味更佳。

227、由实施例1和对比例3可知：实施例1中罗汉果经过炮制后，采用离子液体微乳液提取罗汉果的有效成分，对比例3中罗汉果经过炮制后与其他药材混合，先经三次食用酒精浸提，再经一次水提，实施例1所得罗汉果三鞭酒的色泽、口感、气味优于对比例3，且罗汉果甜苷的含量更高。

228、由实施例1和对比例4、5可知：由实施例1的配料中罗汉果的含量为20kg，对比例4的配料中的罗汉果的含量低于20kg，所得罗汉果三鞭酒的口感和气味未达到理想要求；对比例5高于30kg，所得罗汉果三鞭酒的口感和气味稍差，但是色泽明显下降。

229、（3）罗汉果三鞭酒的改善性功能测试

230、采用动物实验对实施例1-3所得罗汉果三鞭酒、对比例1所得三鞭酒的性能进行测试，具体测试方法如下：

231、选择体重180-230kg雄性健康大鼠50只，随机分为5组，每组10只；空白对照组灌胃继续给予纯净水，实验组分别同时灌胃为实施例1-3、对比例1所得罗汉果三鞭酒（按照5ml进行给药），连续给药三周，末次给药后翌日处死大鼠，立即取睾丸及附睾、前列腺、精液囊，用滤纸擦去血液和组织液，用电子天平称重。取附睾头部组织适量，每次尽可能使其大小一致，置3ml 37℃生理盐水中，剪碎，温浴15min，得精子悬液，采用自动精子分析仪检测精子质量；取平均值，其结果如表3所示。

232、表3：

233、

234、由上述表3显示数据可知： 实施例1-3较空白对照组，喂食罗汉果三鞭酒对大鼠的精子密度、精子活率等均有显著地提升；实施例1较对比例1，说明罗汉果不仅能够改善三鞭酒的口感和气味，还能与其他药材之间相互作用，使得罗汉果三鞭酒具有优异的增强精子活力，改善性功能的功效。

235、本具体实施例仅仅是对本技术的解释，其并不是对本技术的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本技术的权利要求范围内都受到专利法的保护。