一种果蔬酒的恒温发酵装置的制作方法

本技术涉及果蔬发酵，具体为一种果蔬酒的恒温发酵装置。

背景技术：

1、随着人们生活水平的提高，以果蔬为原料发酵加工的具有一定营养保健价值的各类果蔬酒需求量逐渐增加，国家也将果蔬酒作为酒类发展的重点，鼓励果蔬酿酒取代粮食酿酒。由果蔬经过加工制成的果蔬酒，果蔬营养成分完全溶解在果蔬酒里面了，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸，长期饮用有益健康。据全国食品工业协会统计，目前，中国粮食酒的消费量正在逐年减少，而果蔬酒的年消费量却正以15％的速度递增。

2、目前，现有的果蔬发酵设备在进行果蔬发酵时，难以对果蔬所需发酵的温度进行控制，使其在发酵时发酵设备内部温度可能会过高，导致果蔬可能会因发酵设备内部温度过高而停止发酵，并且在果蔬发酵过程中由于果蔬混合不充分时，容易造成发酵效率较慢，同时现有的果蔬发酵设备在果蔬发酵结束后不便于对发酵设备的内部进行清理，从而易影响下次果蔬的发酵质量。

3、为此，针对上述问题，我们提出一种果蔬酒的恒温发酵装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种果蔬酒的恒温发酵装置，具有易清洗、装卸方便、提高果蔬发酵效率的优点，解决了现有技术中的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果蔬酒的恒温发酵装置，包括支撑脚，所述支撑脚上方通过螺栓固定有果蔬恒温发酵箱，所述果蔬恒温发酵箱上方左侧通过螺栓固定有第一电机，所述第一电机右侧设有切块箱，所述切块箱内部设有刀片，所述刀片下方设有果蔬发酵罐体，所述果蔬发酵罐体下方通过螺纹连接有果蔬发酵罐底座，所述果蔬发酵罐底座下方通过内嵌固定有橡胶垫，所述橡胶垫上方通过螺栓固定有温度控制器，所述温度控制器通过线束分别连接有控制板、温度控制器和温度采集模块，所述控制板通过线束连接有显示屏，所述显示屏通过内嵌固定有箱门，所述箱门表面右侧设有门把手，所述箱门通过合页固定于果蔬恒温发酵箱正表面，所述果蔬恒温发酵箱右侧下方设有出料口，所述出料口上方设有开关球阀。

3、优选的，所述果蔬恒温发酵箱内部包括出料口、温度控制器、果蔬发酵罐底座、果蔬发酵罐体、水泵、温度采集模块和橡胶垫，所述出料口通过法兰固定于果蔬发酵罐体右侧下方，所述温度控制器位于果蔬发酵罐体左侧，所述果蔬发酵罐底座通过螺纹安装于果蔬发酵罐体下方，所述果蔬发酵罐底座可通过旋转进行拆卸，所述果蔬发酵罐体位于果蔬恒温发酵箱中间，所述水泵通过管道连接有果蔬发酵罐体和进水口，所述水泵位于果蔬发酵罐体右侧上方，所述温度采集模块位于果蔬发酵罐体左侧上方，所述橡胶垫位于果蔬恒温发酵箱内侧底部，所述橡胶垫为橡胶材料制成。

4、优选的，所述果蔬发酵罐体内部包括果蔬发酵罐底座、温度感应探头、加热管、第二电机、搅拌轴和搅拌杆，所述果蔬发酵罐底座内部通过螺栓固定有第二电机，所述第二电机通过轴承连接有搅拌轴，所述搅拌轴通过内嵌固定有搅拌杆，所述温度感应探头通过螺栓固定有果蔬发酵罐体内侧左侧上方，所述温度感应探头通过线束连接有温度采集模块，所述加热管通过螺栓固定有果蔬发酵罐体内侧中间两侧，所述果蔬发酵罐体通过线束连接有温度控制器。

5、优选的，所述第一电机右侧通过轴承连接有刀片，所述刀片位于切块箱内部中间，所述切块箱表面设有切块观察窗，所述切块箱上方开设有进料口，所述进料口上方通过密封连接有密封盖，所述密封盖表面设有弧形盖把手。

6、优选的，所述控制板表面通过内嵌固定有开关按钮、温度调节旋钮、输水开关、电机开关和定时控制器，所述开关按钮位于控制板表面右侧用于控制整体电源开关，所述温度调节旋钮位于开关按钮左侧下方，所述温度调节旋钮通过线束连接温度控制器，所述输水开关位于温度调节旋钮上方，所述电机开关位于输水开关上方，所述定时控制器位于电机开关左侧，所述定时控制器表面设有控制按键，所述定时控制器内部由微处理器、定时预设模块和定时显示模块，所述微处理器通过线束连接有第二电机，所述定时预设模块通过控制按键进行预设第二电机进行定时启动，所述定时显示模块通过显示屏进行显示。

7、优选的，所述控制板通过线束连接有第一电机、显示屏、水泵和第二电机，所述第一电机通过控制板表面设有的电机开关进行控制启停，所述显示屏通过线束连接有定时控制器和温度控制器，所述显示屏进行显示定时时间和果蔬发酵罐体内部温度，所述水泵通过控制板表面设有的输水开关进行控制启停，所述第二电机由定时控制器进行控制。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

9、1.本实用新型的一种果蔬酒的恒温发酵装置，采用温度调节旋钮对加热管进行对果蔬发酵罐体内部加热温度控制，有利于提高果蔬发酵的速度，同时使其能够调节到合适果蔬发酵的温度，通过温度采集模块连接温度感应探头进行采集果蔬发酵罐体内部温度，有利于实时检测果蔬发酵罐体内部温度变化，同时在通过温度控制器通过采集的温度进行调节加热管的加热效率，有利于使其果蔬发酵罐体内部温度保持在由温度调节旋钮调节的温度上，以此来提高果蔬发酵的速度，同时使其通过发酵的效率。

10、2.本实用新型的一种果蔬酒的恒温发酵装置，采用定时控制器进行控制第二电机进行定时搅拌位于果蔬发酵罐体内部的发酵果蔬，有利于使其果蔬发酵罐体内部进入的水和糖分通过第二电机带动搅拌杆进行搅拌，使其充分混合，同时使其在果蔬发酵过程中能够实现每天定时进行搅拌，使其糖分充分溶解与水和果蔬充分融合，同时果蔬发酵罐底座通过螺纹连接于果蔬发酵罐体下方，有利于通过出料口排完发酵好的果蔬酒后，使其通过门把手打开箱门，进行对内部果蔬发酵罐体进行搬出，以此来通过旋转果蔬发酵罐底座，使其果蔬发酵罐底座与果蔬发酵罐体分离，有利于内部残留的果蔬清理，同时保证清理的更加快捷，并且能够保证残留的果蔬清理干净彻底，从而不会影响下次果蔬的发酵质量。

技术特征：

1.一种果蔬酒的恒温发酵装置，包括支撑脚(1)，其特征在于：所述支撑脚(1)上方通过螺栓固定有果蔬恒温发酵箱(2)，所述果蔬恒温发酵箱(2)上方左侧通过螺栓固定有第一电机(3)，所述第一电机(3)右侧设有切块箱(4)，所述切块箱(4)内部设有刀片(32)，所述刀片(32)下方设有果蔬发酵罐体(23)，所述果蔬发酵罐体(23)下方通过螺纹连接有果蔬发酵罐底座(22)，所述果蔬发酵罐底座(22)下方通过内嵌固定有橡胶垫(31)，所述橡胶垫(31)上方通过螺栓固定有温度控制器(21)，所述温度控制器(21)通过线束分别连接有控制板(15)、温度控制器(21)和温度采集模块(25)，所述控制板(15)通过线束连接有显示屏(11)，所述显示屏(11)通过内嵌固定有箱门(10)，所述箱门(10)表面右侧设有门把手(12)，所述箱门(10)通过合页固定于果蔬恒温发酵箱(2)正表面，所述果蔬恒温发酵箱(2)右侧下方设有出料口(14)，所述出料口(14)上方设有开关球阀(13)。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬酒的恒温发酵装置，其特征在于：所述果蔬恒温发酵箱(2)内部包括出料口(14)、温度控制器(21)、果蔬发酵罐底座(22)、果蔬发酵罐体(23)、水泵(24)、温度采集模块(25)和橡胶垫(31)，所述出料口(14)通过法兰固定于果蔬发酵罐体(23)右侧下方，所述温度控制器(21)位于果蔬发酵罐体(23)左侧，所述果蔬发酵罐底座(22)和果蔬发酵罐体(23)连接处设有密封圈，所述果蔬发酵罐体(23)位于果蔬恒温发酵箱(2)中间，所述水泵(24)通过管道连接有果蔬发酵罐体(23)和进水口(9)，所述水泵(24)位于果蔬发酵罐体(23)右侧上方，所述温度采集模块(25)位于果蔬发酵罐体(23)左侧上方，所述橡胶垫(31)位于果蔬恒温发酵箱(2)内侧底部，所述橡胶垫(31)为橡胶材料制成。

3.根据权利要求2所述的一种果蔬酒的恒温发酵装置，其特征在于：所述果蔬发酵罐体(23)内部包括果蔬发酵罐底座(22)、温度感应探头(26)、加热管(27)、第二电机(28)、搅拌轴(29)和搅拌杆(30)，所述果蔬发酵罐底座(22)内部通过螺栓固定有第二电机(28)，所述第二电机(28)通过轴承连接有搅拌轴(29)，所述搅拌轴(29)通过内嵌固定有搅拌杆(30)，所述温度感应探头(26)通过螺栓固定有果蔬发酵罐体(23)内侧左侧上方，所述温度感应探头(26)通过线束连接有温度采集模块(25)，所述加热管(27)通过螺栓固定有果蔬发酵罐体(23)内侧中间两侧，所述果蔬发酵罐体(23)通过线束连接有温度控制器(21)。

4.根据权利要求1所述的一种果蔬酒的恒温发酵装置，其特征在于：所述第一电机(3)右侧通过轴承连接有刀片(32)，所述刀片(32)位于切块箱(4)内部中间，所述切块箱(4)下方通过螺纹连接有果蔬发酵罐体(23)，所述切块箱(4)表面设有切块观察窗(8)，所述切块箱(4)上方开设有进料口(7)，所述进料口(7)上方通过密封连接有密封盖(5)，所述密封盖(5)表面设有弧形盖把手(6)。

5.根据权利要求1所述的一种果蔬酒的恒温发酵装置，其特征在于：所述控制板(15)表面通过内嵌固定有开关按钮(16)、温度调节旋钮(17)、输水开关(18)、电机开关(19)和定时控制器(20)，所述开关按钮(16)位于控制板(15)表面右侧用于控制整体电源开关，所述温度调节旋钮(17)位于开关按钮(16)左侧下方，所述温度调节旋钮(17)通过线束连接温度控制器(21)，所述输水开关(18)位于温度调节旋钮(17)上方，所述电机开关(19)位于输水开关(18)上方，所述定时控制器(20)位于电机开关(19)左侧，所述定时控制器(20)表面设有控制按键，所述定时控制器(20)内部由微处理器、定时预设模块和定时显示模块，所述微处理器通过线束连接有第二电机(28)，所述定时预设模块通过控制按键进行预设第二电机(28)进行定时启动，所述定时显示模块通过显示屏(11)进行显示。

6.根据权利要求1所述的一种果蔬酒的恒温发酵装置，其特征在于：所述控制板(15)通过线束连接有第一电机(3)、显示屏(11)、水泵(24)和第二电机(28)，所述第一电机(3)通过控制板(15)表面设有的电机开关(19)进行控制启停，所述显示屏(11)通过线束连接有定时控制器(20)和温度控制器(21)，所述显示屏(11)进行显示定时时间和果蔬发酵罐体(23)内部温度，所述水泵(24)通过控制板(15)表面设有的输水开关(18)进行控制启停，所述第二电机(28)由定时控制器(20)进行控制。

技术总结
本技术公开了一种果蔬酒的恒温发酵装置，包括支撑脚，支撑脚上方通过螺栓固定有果蔬恒温发酵箱，果蔬恒温发酵箱上方左侧通过螺栓固定有第一电机，第一电机右侧设有切块箱，切块箱内部设有刀片，刀片下方设有果蔬发酵罐体，果蔬发酵罐体下方通过螺纹连接有果蔬发酵罐底座，果蔬发酵罐底座下方通过内嵌固定有橡胶垫，橡胶垫上方通过螺栓固定有温度控制器，温度控制器通过线束分别连接有控制板、温度控制器和温度采集模块，控制板通过线束连接有显示屏，显示屏通过内嵌固定有箱门，箱门表面右侧设有门把手，本技术公开的一种果蔬酒的恒温发酵装置,具有易清洗、装卸方便、提高果蔬发酵效率的优点。

技术研发人员：申路明
受保护的技术使用者：河南省果宝实业发展有限责任公司
技术研发日：20230715
技术公布日：2024/2/19