]本发明的菌种源自野生的雪晶耳，其通过孢子分离方法或者子实体分离方法，进行纯化培养后得到本发明所述的蝶兰耳食用菌的原种。原种通过栽培培育得到菌种。
[0028]以下是本发明的较佳实施例，其种植方法如下:
[0029]第一步，制作太空包，本实施例中所采用种植用原料及重量配比如下:木肩:78%，米糠:10%，粉头:5%，玉米粉:3%，黄豆粉:3%，CaCO3:1%。
[0030]以上材料都是干料比，木肩为发酵过的木肩，一般采用堆积超过半年的木肩。由于取堆积过的木肩，其具有一定的含水量，所以每次配材料时，需事先取得木肩的含水量后，再推算其干重，因其他材料的含水量也都不同，所以都必须一一将之推算出干料，再按比例混合。将上述种植用原料混合均匀后加水，加水调至该原料的含水量达到63%。
[0031]第二步，对太空包进行加温灭菌；本实施例采用的是高压灭菌釜，将配置的太空包放入高压灭菌釜中，先升高温至100°C维持I小时，然后在30分钟内升温达120°C，并维持40分钟，最后停止对高压灭菌釜加温，使其在一小时左右自然降温至100°C，最后，再经10?20分钟后取出，进行冷却，整个流程需时3?5小时。灭菌需高温高压灭菌至瓶中心温度121°C达60分才算充分灭菌
[0032]第三步，对太空包进行冷却后，进行菌种的接种；所接种的菌种为上述的蝶兰耳W.A.F.。对太空包进行冷却时，将其放置在温度为16°C的冷却室中进行冷却，令太空包的内部温度冷却至25°C以下才可进行菌种的接种。
[0033]第四步，接种完成后，将太空包放入培养室进行培养，培养室的环境为:温度为23 °C，相对湿度为:70%，培养时间为:30天；培养室的环境为为无光状态。菌丝体在生长时需要的空气量多，子实体形成和发育期间需要充足的空气，培养室需要良好的通风环境。
[0034]第五步，经过培养食培养，太空包长满菌丝后，将太空包移出培养室进行栽培，保持通风，待菇体发育完成后即可采收；栽培的环境为:温度为25°C，相对湿度为:85-90%，光照强度为:10lux?2001ux，待菇体发育成型后，每天喷雾状的水2-3次，并保持通风、空气新鲜。直至菇体发育完成。
[0035]采用上述种植方法时应注意以下几点。
[0036]1、制作太空包时无论是材料来源及配方都是将来稳定生产的重要条件，上述实施例的相关原料配比及参数是经过发明人不断测试后所得到的最佳方案。
[0037]2、种植用的原料中，必须采用发酵过的木肩，如果没有经过半年以上的定期翻堆、加水等过程，则太空包的质量就不稳定，这将大大的影响最后的产量，也容易带来病害。
[0038]3、菌种应保持纯化，这将直接影响菌丝生长得好坏。
[0039]4、在种植过程中，培养菌丝时恒温是非常重要的，其可以确保菌丝培养健康，有利于提高产量，并可减少病虫害的问题。
[0040]当然，以上所述仅为本发明的具体实施例而已，并非来限制本发明实施范围，凡依本发明申请专利范围所述构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均应包括于本发明申请专利范围内。
【主权项】
1.一种蝶兰耳食用菌菌种，其特征在于:该菌种于2014年9月16日保藏于中国典型培养物保藏中心，命名为:蝶兰耳W.A.F.，保藏编号为:CCTCC NO:M 2014417。
2.一种蝶兰耳食用菌的种植方法，其特征在于:该种植方法包括以下步骤， 第一步，制作太空包，将种植用原料混合均匀后加水，达到50-80%的含水量； 第二步，对太空包进行加温灭菌； 第三步，对太空包进行冷却后，进行菌种的接种； 第四步，接种完成后，将太空包放入培养室进行培养，培养室的环境为:温度为20-28°C，相对湿度为:60-80%，培养时间为:30-50天； 第五步，经过培养室的培养，太空包长满菌丝后，将太空包移出培养室进行栽培，栽培环境保持通风，待菇体发育完成后即可采收； 上述第三步中，所接种的菌种为:蝶兰耳W.A.F.，该菌种于2014年9月16日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为:CCTCC NO:M 2014417。
3.根据权利要求2所述的一种蝶兰耳食用菌的种植方法，其特征在于:所述的第一步中，种植用的原料成分及重量配比为: 发酵过的木肩:70-90% ;米糠:5-10% ;辅料:5-10% ;碳酸钙:0.5-2%,
4.根据权利要求2所述的一种蝶兰耳食用菌的种植方法，其特征在于:所述的第二步对太空包进行加温灭菌的过程中，首先将太空包在100°C的条件下灭菌至少I小时，然后再在30分钟内将温度升高到120°C，并维持40分钟，然后停止加温，使其自然降温至100°C后，再经10?20分钟后取出冷却。
5.根据权利要求2所述的一种蝶兰耳食用菌的种植方法，其特征在于:所述的第三步，对太空包进行冷却时，将其放置在温度为15-20摄氏度的环境中进行冷却，令太空包的内部温度冷却至25°C以下才可进行菌种的接种。
6.根据权利要求2所述的一种蝶兰耳食用菌的种植方法，其特征在于:所述的第四步中，培养室的环境为无光状态。
7.根据权利要求2所述的一种蝶兰耳食用菌的种植方法，其特征在于:所述第五步中，在进行栽培时，栽培的环境为:温度为25°C，相对湿度为:85-90 %，光照强度为:10Iux?2001ux,待菇体发育成型后，每天喷雾状的水2-3次，直至菇体发育完成。
8.根据权利要求3所述的一种蝶兰耳食用菌的种植方法，其特征在于:所述的辅料为以下原料的任意一种或者组合:粉头、玉米粉、黄豆粉。
【专利摘要】本发明涉及食用菌菌种及种植方法，具体涉及一种蝶兰耳食用菌菌种及其种植方法。该菌种于2014年9月16日保藏于中国典型培养物保藏中心，命名为：蝶兰耳W.A.F.，保藏编号为：CCTCC NO:M 2014417。本发明的蝶兰耳食用菌外观:色泽雪白、表面光滑无茸毛，并略呈半透明状，外形与蝴蝶兰近似。成份:相对其他菌类来讲，其所含的蛋白质、可溶性膳食纤维及β-葡聚醣含量分别是银耳的1.5，4.7及1.7倍；其抗氧化性、酵素活性(GPX和GRd)则分别为银耳的1.3和4.6倍。CCTCC NO: M201441720140916
【IPC分类】C12R1-645, A01G1-04, C12N1-14
【公开号】CN104762218
【申请号】CN201510047895
【发明人】黄豆粧
【申请人】黄豆粧
【公开日】2015年7月8日
【申请日】2015年1月29日