1.一种食物保鲜包装设备，包括真空泵(5)、无氧无菌保护气体源(6)；其特征在于：还包括真空箱(3)，盛装有食物的塑料保鲜袋(1)设置在真空箱(3)中，在所述的塑料保鲜袋(1)的袋口设置有敞口袋压紧密封器（2）和塑料封口热合器（7），所述的无氧无菌保护气体源(6)通过管道与所述的塑料保鲜袋(1)内相通，在所述的无氧无菌保护气体源(6)到塑料保鲜袋(1)内之间的管道上设置有第四控制阀门(11)；所述的真空泵(5)通过管道与真空箱(3)内和塑料保鲜袋(1)内相连；在所述的真空泵(5)与真空箱(3)内和塑料保鲜袋(1)内相连之间的管道上设置有第三控制阀门（10），在真空箱(3)口还设置有与外界相通的进气管，在所述的进气管上设置有第一控制阀门（8）。
2.根据权利要求1所述的食物保鲜包装设备，其特征在于：所述的无氧无菌保护气体源(6)为内装有纯净氩气、二氧化碳、氮气或者二氧化碳和氮气混合气体的钢瓶。
3.根据权利要求1所述的食物保鲜包装设备，其特征在于：所述的真空泵(5) 为达-0.1MPa的高负压泵。
4.根据权利要求1所述的食物保鲜包装设备，其特征在于：所述的真空箱(3)通过管道分别与真空泵(5) 、扁平形进出气嘴（4）及塑料保鲜袋(1)内、外界相通；在与真空泵(5) 连接管道上设置第二控制阀门（9）；在经过第二控制阀门（9）与扁平形进出气嘴（4）及塑料保鲜袋(1)内连接管道上设置第三控制阀门（10）；在与外界相通的管道上设置第一控制阀门（8）。
5.根据权利要求4所述的食物保鲜包装设备，其特征在于：还包括扁平形进出气嘴（4）和带动所述的扁平形进出气嘴（4）伸入和抽出塑料保鲜袋(1)袋口的驱动装置；所述的扁平形进出气嘴（4）上设置有所述的无氧无菌保护气体源(6)和真空泵(5)与塑料保鲜袋(1)内的管道。
6.根据权利要求5所述的食物保鲜包装设备，其特征在于：还包括微电脑(14)和按钮面板(13)，微电脑(14)和按钮面板(13)相连；所述的微电脑(14)分别与第四控制阀门(11)、第三控制阀门（10）、第二控制阀门（9）和第一控制阀门（8）的控制端相连；所述的微电脑(14)分别与带动所述的扁平形进出气嘴（4）伸入和抽出塑料保鲜袋(1)袋口的驱动装置、敞口袋压紧密封器（2）和塑料封口热合器（7）相连。
7.根据权利要求6所述的食物保鲜包装设备，其特征在于：所述的微电脑(14)还与真空泵(5)相连。