专利名称：能用高频电子加热器加热食品的食品包装体的制作方法
技术领域：
本发明与用高频电子加热器加热包装在袋内的食品时，当袋内的汁或空气膨胀时，能防止上述包装体破裂，并能将食品囊烤焦的食品包装体有关。
在现有技术中，用高频电子加热器加热时，食品包装袋不破裂的技术已是公知的。例如，在日本国的实开昭62-69466号公报中，公开了在包装体上开个孔，再用涂了接合剂的圆状密封片将上述孔封闭的技术。
此外，在日本国的实开昭63-156978号公报中，也公开了与上述公知技术类似的技术，即也是在包装袋上开个孔，再用涂了接合剂的阀将上述孔封闭。
在以上的技术中，选用接合剂的种类及接合方法是费尽心思的。即要实现在上述孔的周围至阀的端部用适应加热食品所需温度的低熔点的接合剂进行接合的同时，要能保持由该低熔点的接合剂接合的两侧，在加热食品的过程中不脱离地接合着。
可是，在用高频电子加热器进行加热时，总是希望在食品得到充分加热后，产生的水蒸气不立即被排出，而是在保持一定时间后再使上述密封片脱离放出水蒸气。然而在上述前者的公知技术中，包装袋的孔和密封片是以同心圆的方式用接合剂接合的，而且接合剂是全面涂在密封片上的，因此，要实现上述，在时间调整上及使产品标准化上是很困难的。
而且，在上述后者的公知技术中，由于是用低熔点的接合剂将孔的周围和阀的端部接合在一起的，它与上述前者的公知技术相比，虽然能在内部存有水蒸气的状态下继续加热提高内部温度，可是由于使用了两种类型的接合剂，从而使产品的成本上升。
此外，在上述2个现有技术中，无论是哪一种，都要在用于封闭包装袋上的孔的密封片或阀的部分上涂上接合剂，因此存在着袋内食品与接合剂接触的不卫生问题。
并且，用高频电子加热器加热时，由于是用放射的微波对食品中的水分进行感应加热，而水不能被加热到超过水的沸点100℃以上的温度，所以咀嚼食品时，感到嚼不乱，食品表面也不焦脆。
本发明是针对上述的问题提出的，其目的是提供一种能用高频电子加热器加热食品的食品包装体，所述的食品包装体由于能在内部产生水蒸气的状态下继续加热提高内部温度后，使阀的一部分脱离放出水蒸气、从而使食品的加热处于最佳状态，而且，由于在与孔对应的密封件的部分上不涂敷接合剂、因此内装的食品不接触接合剂，保证了食品卫生，同时还能将食品表面烤焦。
为了实现上述的发明目的，所采用的技术方案是一种能用高频电子加热器加热食品的食品包装体，其特征在于，由包装袋和置于该包装袋内的由板材制成的角筒形的收容食品的容器组成，所述包装袋上的开孔是用密封片封闭的，其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的，所述容器由板材制成，板材由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成；一种能用高频电子加热器加热食品的食品包装体，其特征在于，由包装袋和置于包装袋内的由板材制成圆筒形的收容食品的容器组成，所述包装袋上的开孔是用密封片封闭的，其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的，所述容器由板材制成，板材由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成；一种能用高频电子加热器加热食品的食品包装体，其特征在于，所述的包装体是有一面敞开的箱型容器，其中收容着食品，在食品的上面盖着板材，所述板材是平板状的，该板材由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成，该板材是置于箱型容器内的，并用密封薄膜密封上述箱型容器的一面开口部、而该密封薄膜上的开孔是用密封片封闭的，其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的；一种能用高频电子加热器加热食品的食品包装体，其特征在于，所述的包装体是有一面敞开的箱型容器，其中收容着食品，用密封薄膜密封上述箱型容器的一面开口部、而该密封薄膜上的开孔是用密封片封闭的，其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的，所述的箱型容器是由板材制成的，该板材是由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成，该层是上述箱型容器的内表面。
图1是本发明的能用高频电子加热器加热食品的包装体的平面图；图2是
图1中的主要部分的放大平面图；图3是图2中A-A处的剖视图；图4是板材的剖面图；图5是用板材包容食品的立体图；图6是用板材包容食品的另一实施例的立体图；图7是在箱型容器中放入板材状态的立体图。
以下，结合
图1～3说明本发明的能用高频电子加热器加热食品的食品包装体的第1个实施例。
1是收容着食品(图中未表示)的包装体，其周围是用高频加热封口的。在该包装袋1的一个面上略近中央的部位开个能放出袋内的水蒸气或空气的孔11。
2是用于封闭上述包装袋1上的上述孔11的密封片，接合剂3是涂敷在密封片2上的对应上述孔11，且大于并略成三角形状的区域21外的部分上的(图2中的影线部分)。
将按照上述那样涂敷着接合剂3的密封片2接合在包装袋1的孔11上，除三角形的顶角部分，几乎孔11的周围都由接合剂3粘合着。
因此，当用高频电子加热器加热着用本发明的食品包装袋包装的食品时，膨胀的水蒸气和空气使包转袋1膨胀。当继续加热食品，水蒸气量和空气量增加时，由于在三角形的顶角部的接合剂3的量少，在胀力作用下，该部分的密封片2与包装袋1脱离，从而使水蒸气由此脱离处放出。
由于食品的大小及种类不同，其内部所含的蒸气量和空气量也是不同的。所以，其加热的时间也不同，故有必要变更三角形的顶角部分开始脱离的时间。在这样的场合，利用变更三角形的顶角部分至密封片2的周边的长短尺寸，就能调整所述顶角部分的小的接合面积的开始脱离的时间。
用高频电子加热器加热上述那样用包装袋1收容着的食品时，由于是用感应加热食品的，食品中的水分只能到100℃，不能将食品烤焦。因此，不能将食品(例如，烤鱼、玉米、甘薯、瘦猪肉片、牛肉扒、奶汁烤菜等)烤得焦脆可口。
但在本发明中，用高频电子加热器加热时，利用板材4就能将食品烤得焦脆。该板材4用树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料41，通过真空蒸镀在其表面上形成导电性金属元素的金属薄膜42，或将用蒸镀形成的金属薄膜42用接合剂粘在基体材料41的表面上，再在这层金属薄膜42的表面上形成聚酯等树脂保护层43(见图4)。
使用了这样构成的板材4，当将其放入高频电子加热器内由放射的微波作用在金属薄膜42上时，通过电场在该金属薄膜42上产生电流，不过，在层的厚度适度薄时在高频电子加热器内不产生火花，而由感应加热象电热器那样能加热稳定在200℃。因此，接触该板材4的保护层43的食品能在高频电子加热器内被加热到200℃，从而使接触面被烤得焦脆。
下面，结合图5说明用高频电子加热器加热烤制鱼片、牛肉扒、瘦猪肉片等的食品A的情况。
在这种场合中，板材4是被制成角筒形状的容器的，其中放入上述食品A。然后将放入上述食品A的角筒状的容器装入上述包装袋1内，再将该包装袋1的开口侧封闭(最好采用真空密封)。以上的状态是可出售的。
图6表示的是另一个实施例，在这种场合中，板材4是被制成圆筒状的容器的，其中放入玉米或甘薯等截面为圆形的食品B，然后将放入上述食品B的圆筒状的容器装入上述包装袋1内真空密封后，就可出售。
当用高频电子加热器加热上述那样的食品A、B时，由于这样的食品A、B能被加热到200℃，不仅与保护层43接触的食品的表面被烤得焦脆，而且微波也使食品的内部得到加热。因此，咀嚼食品时，口感良好。
而且，在加热时，由于膨胀的水蒸气和空气使包装袋1膨胀，当继续加热食品，水蒸气量和空气量增加时，在胀力作用下，密封片2上的三角形的顶角部分，因其接合剂3的量少，这部分与包装袋1脱离，从而使水蒸气由此脱离处放出。
再结合图7说明箱型包装体。
5是开口周边有法兰盘51的耐热的箱型容器，其内部收容冷冻食品(例如，奶汁烤菜、子鸡)。封装时先在箱内用板材4盖在食品上，然后用热熔接方法将树脂制成的薄膜6密封在上述的开口和其周边的法兰盘51上。并且用与上述实施例同样的方式将涂着略成三角形状的接合剂3的密封片2接合在位于薄膜6中央部位的开孔61上，接合剂3接合到密封片2上。
采用上述实施例的包装体，当放在高频电子加热器内加热时，产生预定的压力时，由于容器5和薄膜6是固定密封的，所以在密封片2的三角形状的顶角部分的接合剂3先脱离，蒸气和空气就从孔61放出，这不仅保证了容器5不破裂、而且也使内部的冷冻食品得到最适合的加热，同时，由于板材4是盖在食品的上面的、因此能将食品的表面烤得焦脆，达到同用烤箱烘烤同样的效果。
当将上述容器5用上述板材4来制造时，在其内部放入食品(例如，冷冻米饭)，由于与上述容器5接触的部分能烤焦脆，就能得用锅做米饭的同样效果。
在该实施例中，当用高频电子加热器内加热，产生预定的压力时，与图7的实施例一样，在密封片2的三角形状的顶角部分的接合剂3先脱离，蒸气和空气就从孔61放出，这不仅保证了容器5不破裂，而且也使内部的冷冻食品得到最适合的加热。
由于本发明是将接合剂涂敷在密封片上的对应孔的、且大于对应孔的略成三角形状的区域外的部分上的，所述对应孔是开在包装袋上和密封箱型容器的薄膜或盖板上的，并且上述那样涂敷着接合剂的密封片粘合封闭上述的对应孔，所以当对包装袋或容器内的食品进行充分加热时，内部产生的水蒸气和空气就从脱离的密封片的三角形状的顶角部分排出。因此，内部的食品能在最佳的加热时间内加热，这不仅使加热食品操作简单、加热效果好，而且也保证了食品不与接合剂接触，保证了食品卫生。
而且，由于用板材包食品、或用板材制成箱型容器，或将板材盖在收入箱型容器内的食品上面，当加热时，与上述板材接触的食品的表面能被烤得焦脆，所以咀嚼食品时，口感良好。
权利要求1.一种能用高频电子加热器加热食品的包装体，其特征在于，由包装袋和置于该包装袋内的由板材制成的角筒形的收容食品的容器组成，所述包装袋上的开孔是用密封片封闭的，其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的，所述容器由板材制成，板材由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成。
2.根据权利要求1的包装体，其特征在于，所述收容食品的容器是用所述的板材制成圆筒形状的。
3.一种能用高频电子加热器加热食品的食品包装体，其特征在于，所述的包装体是有一面敞开的箱型容器，其中收容着食品，在食品的上面盖着板材，所述板材是平板状的，该板材由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成的，该板材是置于箱型容器内的，并用密封薄膜密封上述箱型容器的一面开口部，而该密封薄膜上的开孔是用密封片封闭的，其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的。
4.一种能用高频电子加热器加热食品的食品包装体，其特征在于，所述的包装体是一面敞开的箱型容器，其中收容着食品，用密封薄膜密封上述箱型容器的一面开口部，而该密封薄膜上的开孔是用密封片封闭的，其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的，所述箱型容器是由板材制成的，该板材是由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成，该层是上述箱型容器的内表面。
专利摘要现有技术中的食品包装体存在着当加热时既不能实现将内部食品产生的水蒸气存留一定时间,也不能及时放出上述水蒸气,所以加热后的食品口感也不好,而且内部的食品还与接合剂接触,因此也不卫生,本装置为消除上述的问题,所采用的技术方案之一是:一种能用高频电子加热器加热的食品的包装体,其特征在于,所述的包装体是有一面敞开的箱型容器,其中收容着食品,在食品上面盖着板材、所述板材是平板状的,该板材由树脂、厚纸、牛皮纸等基体材料和形成在该基体材料表面上的导电性金属元素层及形成在该金属表面层上的与食品接触的聚酯等保护层组成的,该板材是置于箱型容器内的,并且密封薄膜密封上述箱型容器的一面开口部,而该密封薄膜上的开孔是用密封片封闭的,其接合剂是涂敷在该密封片上的对应上述孔、且大于上述孔并略成三角形状的区域外的部分上的。
文档编号B65D81/34GK2374501SQ98241708
公开日2000年4月19日 申请日期1998年9月12日 优先权日1997年9月12日
发明者小泽繁美 申请人:北村研