专利名称：高频电源炒炉的制作方法
技术领域：
本发明涉及大厨房电源炒炉。
背景技术：
当前电源炒炉多为电阻丝加热炉，此种电炒炉起动惰性大，热能利用率较低，且电阻丝易烧坏，因此在宾馆饭店大厨房很少采用。
发明内容
本发明的内容由以下三点组成一、设计目的；二、技术方案；三、有益效果。
一、设计目的新设计的高频电源炒炉采用小型高频电源加热炒锅，具有起动快加热迅速的特点。炒锅脱离感应线圈，高频电源处于空负荷运行，因此采用高频电源加热炒锅炒菜达到加热速度快，能源利用率高的目的。
二、技术方案本发明的工作原理是采用高频电源感应线圈加热炒锅，高频电源接出的感应线圈产生磁涡流，当炒锅在工作位置时，锅体被感应迅速产生高温，炒锅可完成爆炒且温度可方便调节。炒锅脱离感应线圈，高频电源系统处于空负荷状态能耗低。高频电源系统和感应线圈需要可靠的水冷却，以保证高频电源系统和感应线圈工作正常。此方案采用稳压水源供给冷却水，冷却水流经高频电源系统和感应线圈铜管被加热，汇集到热水箱，热水箱的热水可供应厨房使用。
三、有益效果采用高频电源炒炉炒菜加热速度快，能源利用率高。高频电源炒炉和感应线圈采用稳压水源水冷却系统，保证高频电源和感应线圈工作可靠，被加热的冷却水汇集到热水箱供应厨房使用，可节约自来水。
图一、高频电源炒炉原理示意图。
标号名称1、自来水管2、稳压水源3、高频电源4、热水管5、感应线圈6、炒锅7、固定座8、热水箱
具体实施例方式由图1可知，由高频电源3接出的感应线圈5被固定在固定座7上部，感应线圈呈和炒锅6对应的锅底形。由具有稳压和水质处理功能的稳压水源向高频电源和感应线圈输送冷却水，以内水冷的方式高速流经高频电源水冷部分和感应线圈，被加热的水经热水管4汇集到热水箱8，稳压水源和热水箱可连接多个高频电源和多个感应线圈。高频电源冷却部分和感应线圈均系铜管制作。稳压水源主要由泵、稳压水箱、水处理器和自动调压部分组成。
权利要求
1.一种高频电源炒炉包括高频电源(3)和高频电源连接的感应线圈(5)，其特征在于稳压水源(2)向高频电源水冷却部分和感应线圈输送冷却水。
2.根据权利要求1所述的高频电源炒炉其特征在于流经高频电源(3)冷却部分和感应线圈被加热的冷却水通过热水管(4)汇集于热水箱(8)。
3.根据权利要求1所述的高频电源炒炉其特征在于稳压水(2)具有增压，水质处理和自动调压功能。
全文摘要
本发明提供了一种高频电源炒炉。炒锅放在和高频电源连通的感应线圈上部，炒锅被迅速加热即可炒菜。炒锅脱离感应线圈，高频电源处于空负荷状态，能耗降低。由稳压水源向高频电源和感应线圈供应冷却水，保证高频电源和感应线圈工作可靠。被加热的冷却水经热水管汇集到热水箱供应厨房再次利用。高频电源炒炉适用于宾馆、饭店、大厨房炒菜。
文档编号G12B15/00GK1722916SQ20041002632
公开日2006年1月18日 申请日期2004年7月15日 优先权日2004年7月15日
发明者刘绍允 申请人:西安科弘厨房设备工程有限公司