节能燃气灶头及应用该燃气灶头的食品加工锅的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体地说，涉及一种节能燃气灶头及应用该燃气灶头的食品加工锅。

背景技术：

食品、调味品等的加工过程中普遍用到炒锅、漂烫锅等加热锅类，使用燃气加热是一种通用加热方式，但是现有的燃气加热过程中，燃气燃烧不够充分，使得热效率较低，而食品加工行业相对家庭使用加热过程中使用燃气量较大，因此，食品加工行业有必要设计节能效果好的燃气灶头，以提高热效率。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的第一个技术问题是：提供一种燃气耗量低、热效率高的节能燃气灶头。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是：提供一种食品加工锅，应用上述的节能燃气灶头。

为解决上述第一个技术问题，本实用新型的技术方案是：

节能燃气灶头，包括环形外壁和设于所述环形外壁内的环形内壁，所述环形外壁和所述环形内壁之间形成混合腔，所述混合腔的上端和底端均封闭，所述环形外壁上设有用于连接鼓风机的进风口和用于连接燃气供管的进气口，所述进风口和所述进气口均与所述混合腔连通；

所述环形内壁的底端封闭，上端开口，所述环形内壁的圆周面上均匀设有多个连通所述混合腔的出气孔；

所述环形外壁的外围设有防风罩。

优选的，所述防风罩为夹套式防风罩，所述夹套内设有隔热层。

优选的，所述混合腔的纵截面为U形。

优选的，所述环形内壁上设有电子点火针。

优选的，所述环形内壁上端与所述环形外壁的上端平齐，所述环形内壁的下端高于所述环形外壁的下端。

为解决上述第二个技术问题，本实用新型的技术方案是：

食品加工锅，包括锅体，所述锅体的下方设有保温层，其特征在于：所述锅体的下方设有上述的节能燃气灶头，所述环形外壁上的进风口连接所述鼓风机，所述环形外壁上的进气口连接燃气供管。

优选的，所述防风罩的上端与所述保温层连接，所述保温层与所述锅体之间留有排烟间隙，所述保温层的环形顶端与所述锅体环形外沿之间留有环形的排烟通道，所述保温层的外侧设有连接所述排烟通道的排烟管。

优选的，所述保温层的两侧均设有一根连接所述排烟通道的排烟管。

优选的，所述防风罩的顶端引出有排烟管。

优选的，所述食品加工锅为炒锅、漂烫锅或者煮锅。

采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：

本实用新型的节能燃气灶头和食品加工锅，燃气在点火燃烧前，先进入混合腔内与进风口进入的空气混合均匀，提供燃烧所需的足够氧气，混合气从环形内壁上的出气孔，在环形内壁的内腔内燃烧，混合了空气的燃气燃烧火力大，燃烧充分，热效率高，节能效果好。环形外壁的外围设有防风罩，防风罩的设置，使燃气灶头燃气燃烧不受外界风的影响，燃烧均匀，使锅体加热均匀，加热效果好。

本实用新型中，防风罩为夹套式防风罩，所述夹套内设有隔热层。能够有效防止燃气灶头燃气燃烧热量的散发，进一步提高了热效率，节能效果好。

本实用新型的食品加工锅，节能燃气灶头燃烧的烟气进入保温层与锅体之间的间隙，自间隙顶端通过排烟管排出，充分利用了燃烧烟气的余热，进一步提高了热效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型中的节能燃气灶头的结构示意图；

图2是本实用新型中的节能燃气灶头的与鼓风机和燃气连接示意图

图3是本实用新型中的食品加工锅的的结构示意图；

图中：1-环形外壁；2-环形内壁；3-混合腔；4-鼓风机；5-进气口；6-进风口；7-出气孔；8-防风罩；9-隔热层；10-针孔；11-锅体；12-保温层；13-燃气供管；14-排烟管；15-排烟通道；16-间隙。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参照附图1至图3，本实施例的节能燃气灶头，包括环形外壁1和设于环形外壁1内的环形内壁2，环形外壁1和环形内壁2之间形成混合腔3，混合腔3的上端和底端均封闭，环形外壁1上设有用于连接鼓风机4的进风口6和用于连接燃气供管13的进气口5，进风口6和进气口5均与混合腔3连通。

环形内壁2的底端封闭，上端开口，环形内壁2的圆周面上均匀设有多个连通混合腔3的出气孔7；

环形外壁1的外围设有防风罩8，防风罩8为夹套式防风罩8，夹套内设有隔热层9。

环形内壁2上端与环形外壁1的上端平齐，环形内壁2的下端高于环形外壁1的下端，混合腔3的纵截面为U形。

环形内壁2上设有安装电子点火针的针孔10，针孔10内设置有电子电火针。

食品加工锅，包括锅体11，锅体11的下方设有保温层12，锅体11的下方设有上述的节能燃气灶头，环形外壁1上的进风口6连接鼓风机4，环形外壁1上的进气口5连接燃气供管13。

防风罩8的上端与保温层12连接，保温层12与锅体11之间留有排烟间隙16，保温层12的环形顶端与锅体11环形外沿之间留有环形的排烟通道15，保温层12的外侧设有连接排烟通道15的排烟管14。

保温层12的两侧均设有一根连接排烟通道15的排烟管14。

防风罩8的顶端引出有排烟管14。

本实用新型的食品加工锅，应用上述的节能燃气灶头，燃气在点火燃烧前，先进入混合腔3内与进风口6进入的空气混合均匀，提供燃烧所需的足够氧气，混合气从环形内壁2上的出气孔7，在环形内壁2的内腔内燃烧，混合了空气的燃气燃烧火力大，燃烧充分，热效率高，节能效果好。环形外壁1的外围设有防风罩8，防风罩8的设置，使燃气灶头燃气燃烧不受外界风的影响，燃烧均匀，使锅体11加热均匀，加热效果好。

本实用新型的节能燃气灶头，防风罩8为夹套式防风罩，夹套内设有隔热层9。能够有效防止燃气灶头燃气燃烧热量的散发，进一步提高了热效率，节能效果好。

本实用新型的食品加工锅，节能燃气灶头燃烧的烟气进入保温层12与锅体11之间的间隙16，自间隙16顶端通过排烟管14排出，充分利用了燃烧烟气的余热，进一步提高了热效率。

食品加工锅可为炒锅、漂烫锅或者煮锅等食品加工锅，尤其适用于大型的食品加工锅。图3中的锅体11可设置在机架或者支架上，图中未示出，机架或者支架可采取多种结构形式，在此不再赘述。

以上所述为本实用新型最佳实施方式的举例，其中未详细述及的部分均为本领域普通技术人员的公知常识。本实用新型的保护范围以权利要求的内容为准，任何基于本实用新型的技术启示而进行的等效变换，也在本实用新型的保护范围之内。