专利名称：一种快餐用电磁炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及饮食服务行业用的餐饮用具。
背景技术：
20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆、酒店将 一种起源于西餐就餐方式的自助餐推广到我国大众化餐饮市场并大行其道。 自助餐是厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人 自己随意取食，自我服务。自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价 格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
为迎合人们日益加快的生活节奏，以自助餐形式的快餐业迅速发展。但 发展初期，自助餐形式的快餐主要以西餐为主，如麦当劳、肯德基等，但西 式快餐以其具有高热量、高脂肪、高蛋白质、低矿物质、低维生素和低膳食 纤维的缺点被人们称为"能量炸弹"和"垃圾食品"。
随着改革的深入，国内市场经济的逐渐成熟，社会经济发展和人民生活 水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理 性化，选择性增强，对消费质量要求不断提高，更加追求品牌质量、品位特 色、卫生安全、营养健康和简便快捷，因此，根符合国人饮食习惯的中式快 餐应运而生。中式快餐结合了西式自助餐的快捷和中餐的营养搭配更为均衡 的优点，更受到广大消费者的喜爱。
自助餐形式的中式快餐为实现其快捷的特点，通常是将饭菜预先做好， 并进行保温，客人可以随到随吃，不用排队等候。但是，由于来餐馆用餐人 员的时间并不确定，做好的饭菜就需要长时间放在锅里保温，饭菜处于长时 间的加热状态，非常容易破坏饭菜的营养成分并容易失去菜肴的色、香、味， 降低人们的食欲，而且，每个人的口味都不相同，在快餐店里不一定能吃到合乎自己口味的饭菜，同时，由于饭菜在长时间处于微温的保温状态下，还
容易滋生细菌等微生物，破坏人体的生理健康。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种具有即时加热功能的快餐用电磁炉，以解决 上述缺陷。
本实用新型的技术方案是 一种快餐用电磁炉，该电磁炉具有快餐托盘形 式的外壳，外壳的托物面板与外壳底板之间形成有电器安装空间，在该空间内 间隔设置有两个以上的电磁加热线圈，各电磁加热线圈均与电磁炉控制电路相 连，托物面板上至少在电磁线圈的顶部位置对应设置成炉面板。
所述托物面板整体上由炉面板构成。
所述托物面板由炉面板和支撑板构成。
所述炉面板嵌装在支撑板上。
所述电磁加热线圈对应位置的炉面板上设置有用于放置炒盘或汤钵的凹 形结构。
其中一个电磁加热线圈设置在外壳中心位置，其余的电磁加热线圈围绕外 壳中心均匀布置。
所述各电磁加热线圈为分别控制模式或统一控制模式。 在所述外壳上还开设有散热口 。
由于本实用新型的电磁炉整体上呈托盘形式，因而适于在快餐场所应用，
使用时，配上相应的炒盘或汤钵，即可打开电源，采用时尚的DIY方式，直接
将食品原料或半成品放入炒盘或汤钵中进行现场加工，做出符合自己口味的新 鲜的菜肴，其不仅方便快捷，而且菜肴经过现场即时高温加工后食用，杀菌彻
底，更利于人们的身体健康；同时，现场即时加工制作，可以由专业的营养师 对每道菜肴提供营养均衡的配料，在保证中国传统菜肴色、香、味不变的情况 下，可以科学的摄入充分的热量，维持人体每日所需。本实用新型避免了传统 快餐的各种缺陷，其方便、快捷、卫生、时尚，既保持了中国人传统的饮食习惯，又能根据个人不同的口味进行多样化选择，同时还满足了现代社会人们快
节奏的生活步伐。
图1为本实用新型实施例一的结构示意图； 图2为本实用新型实施例二的结构示意图； 图3为本实用新型的使用状态图； 图4为本实用新型中电磁炉温控开关的电路原理图。
具体实施方式
实施例一本实施例一如图l、图3所示，快餐用电磁炉包括托盘形式的
外壳1，外壳1上设置有一托物面板2，该托物面板2低于外壳1的周沿，外 壳1与托物面板2之间形成一个电器安装空间6，为防止使用时汤水等渗漏进 电器安装空间6，托物面板2的周沿与外壳1密封配合。在电器安装空间6中 可以根据需要设置电磁加热线圈3。在本实施例中，托物面板2整体上由炉面 板构成，在该炉面板的底部设置了5个电磁加热线圈3，其中一个电磁加热线 圈3设置在托物面板2的中心，其余4个电磁加热线圈3围绕中心均匀布置。 为便于餐具的稳定，在炉面板上对应其中心电磁加热线圈3设置有用于放置 餐具的凹槽，其对应四周的电磁加热线圈3设置有凹形弧面4。为便于端持， 在外壳1的两端开设有椭圆形开口 5。为便于散热，在外壳1的底板和侧板上 分别开设有散热口9、 9'。在外壳l的侧壁上还设置有电磁炉控制开关7。
实施例二如图2所示，本实施例二与实施例一的不同之处在于，托物 面板2由支撑板和固设在支撑板上的炉面板构成，该炉面板嵌装在支撑板上。
使用时如图3所示，在对应电磁炉中心的炉面板上放置汤钵12，在对应 其余炉面板上分别放置有无烟炒盘11。
在本具体实施方式
中采用了 "四菜一汤"的配置，其较为符合中国的传
统饮食习惯，而且可以根据不同人群的就餐需要，搭配不同的菜肴使营养更 全面，有利于人体健康。本实用新型的控制电路如图3所示，其具有一个电源总开关K，该总开 关K后连接有各电磁加热线圈Ll Ln的分电路，各电磁加热装置Ll Ln相互 并联，各电磁加热装置Ll Ln还分别连接有各自的电源开关Kl Kn，在各电 磁加热装置Ll Ln与其各自的电源开关Kl Kn连接电路中分别串设有温控电 路模块DLl DLn。通过该电路，可以在使用时分别单独控制各电磁加热装置， 自由调节各电磁加热装置的加热温度，在各电磁加热装置使用完后，可以单 独关闭各电磁加热装置的电源，不会影响到其它的加热装置。在所有饭菜都 做好后可以关闭总电源。
本实用新型不局限于上述实施例，本领域的技术人员很容易会想到其它 结构或形状的电磁炉，如炉面板还可以固定在托物面板的上表面；电磁加热 装置的数量改变或以其它方式排列如简化为一菜一汤、两菜一汤等形式；电 磁炉的形状还可以是椭圆形或长方形等等，但不论其结构或形状如何变化， 只要是在电磁炉外壳的托物面板与外壳底板之间形成有电器安装空间，在该 空间内间隔设置有两个以上的电磁加热线圈，托物面板上至少在电磁线圈的 顶部位置对应设置有炉面板的，都在本实用新型的保护范围之内。
权利要求1、一种快餐用电磁炉，其特征在于，该电磁炉具有快餐托盘形式的外壳，外壳的托物面板与外壳底板之间形成有电器安装空间，在该空间内间隔设置有两个以上的电磁加热线圈，各电磁加热线圈均与电磁炉控制电路相连，托物面板上至少在电磁加热线圈的顶部位置对应设置成炉面板。
2、 根据权利要求l所述的快餐用电磁炉，其特征在于，所述托物面板整 体上由炉面板构成。
3、 根据权利要求l所述的快餐用电磁炉，其特征在于，所述托物面板由 炉面板和支撑板构成。
4、 根据权利要求3所述的快餐用电磁炉，其特征在于，所述炉面板嵌装 在支撑板上。
5、 根据权利要求1或2或3或4所述的快餐用电磁炉，其特征在于，所 述电磁加热线圈对应位置的炉面板上设置有用于放置炒盘或汤钵的凹形结 构。
6、 根据权利要求l所述的快餐用电磁炉，其特征在于，其中一个电磁加 热线圈设置在外壳中心位置，其余的电磁加热线圈围绕外壳中心均匀布置。
7、 根据权利要求l所述的快餐用电磁炉，其特征在于，所述各电磁加热 线圈为分别控制模式或统一控制模式。
8、 根据权利要求l所述的快餐用电磁炉，其特征在于，在所述外壳上还 开设有散热口。
专利摘要本实用新型公开了一种快餐用电磁炉，该电磁炉具有快餐托盘形式的外壳，外壳的托物面板与外壳底板之间形成有电器安装空间，在该空间内间隔设置有两个以上的电磁加热线圈，各电磁加热线圈均与电磁炉控制电路相连，托物面板上至少在电磁线圈的顶部位置对应设置有炉面板。本实用新型的电磁炉采用时尚的DIY方式，使人们在食用快餐时，可以直接将食品原料或半成品放入托盘上的餐具中进行现场加工，做出符合自己口味的新鲜的菜肴，其不仅方便快捷，而且菜肴经过现场即时高温加工处理后食用，杀菌彻底，更利于人们的身体健康。同时，现场即时加热处理，可以保证菜肴的色、香、味并可以充分的保持住菜肴的营养，更符合中国人的传统饮食习惯。
文档编号F24C7/06GK201396827SQ200920089150
公开日2010年2月3日 申请日期2009年3月24日 优先权日2009年3月24日
发明者何黎明, 谢世平 申请人:何黎明;谢世平