本发明涉及一种灶具及其防火灾控制方法。
背景技术：
使用燃气灶时，常会发生因暂时离开厨房后忘记关火的事故，轻则将食物烧焦，锅底烧黑，重则引起爆炸、火灾，尤其是随着管道天然气的普及和人口老年化不断加剧的今天，厨房安全尤其需要引起重视。
目前烹饪仍是引起家庭火灾的最主要原因，在消防部门收到的家庭火灾报告中，大量的起火点位于厨房或烹饪区，这是导致火灾中人员死伤的主要原因。
为降低全国各地层出不穷的厨房火灾，设计一套具有防火灾系统的灶具，在事故发生时自动做出响应和提醒，防止事故的扩大，减少损失尤为重要。
市面上已经有一些厨房防火灾的安全系统，但大都采用的是烟雾报警，会惊吓到左邻右舍，且仍然需要消防员出动灭火，无法做到初步灭火。
技术实现要素：
为了克服上述缺点，本发明提供一种灶具及其防火灾控制方法。
本发明采用的技术方案是：
一种灶具，包括灶体和防火灾控制模组，所述灶体包括燃烧器、燃气进气管和排烟机，所述燃气进气管上设有电磁阀，所述防火灾控制模组包括用于探测锅内温度的温度传感器、接受并处理来自温度传感器的温度信号的控制单元以及遥控控制单元的移动终端；
所述温度传感器固定在灶体上，所述温度传感器与控制单元相连，以将与锅内温度相对应的温度信号输送给所述控制单元；
所述控制单元包括动态监测温度信号并识别锅内温度是否达到稳定段的监测模块、用于比较稳定段后锅内温度增长速度和预设的最大安全增长速度的对比模块、指令输出模块和报警模块；所述对比模块具有预设的最大安全增长速度，且对比模块与监测模块相连，以在监测模块识别到稳定段后启动；指令输出模块根据对比模块的输出结果向所述的报警模块和移动终端输出控制指令；所述稳定段为锅内温度经过初始上升并在预定时间内保持温度不变的温度段；
所述控制单元具有启停电磁阀、启停排烟机的启停模块，所述启停模块与排烟机、燃气进气管上的电磁阀相连；
所述报警单元具有报警计时模块，报警计时模块与启停模块相连，以在超过预设安全报警时间后驱动启停模块关闭电磁阀、开启排烟机；
所述控制单元通过无线通信单元、云端服务器与移动终端相连，且移动终端具有驱动启停模块启停电磁阀、启停排烟机的驱动模块，所述驱动模块与所述启停模块相连。
进一步，所述温度传感器为红外温度传感器。
进一步，所述移动终端为手机或平板电脑。
在本发明所述的灶具上实施的防火灾控制方法，其特征在于：
所述温度传感器探测锅内温度，并将与锅内温度对应的温度信号输送给所述控制单元；
所述控制单元的监测模块接受并监测来自温度传感器的温度信号；当监测模块监测到锅内温度经过初始上升并在不低于指定时长内持续稳定后，监测模块判定锅内温度达到稳定段，并驱动对比模块开始比较锅内温度增长的速度和预设的最大安全增长速度；若锅内温度增长速度小于或等于预设的最大安全增长速度，则判断锅内温度正常，指令输出模块不动作；若锅内温度增长速度大于预设的最大安全增长速度，则判断锅内温度异常，指令输出模块向所述的报警模块和移动终端发出报警指令；移动终端的驱动模块可驱动启停模块关闭电磁阀、开启排烟机；报警模块的报警计时模块同步开始计量报警时间，并在报警时间超过预设安全报警时间后，报警计时模块驱动启停模块关闭电磁阀、开启排烟机。
进一步，常温常压下，所述稳定段的温度为100°。
本发明采用干烧判断技术，加上自行开发的演算法，侦测锅内温度(若锅体加盖，则温度传感器采集的到锅内温度是盖体的温度)，当发现锅内温度异常时，报警模块报警(可借助灶具上的蜂鸣器报警)并传送警讯到移动终端(如手机、平板电脑)，在预设的安全报警时间后，若消费者未采取任何措施，则将自动关闭燃气进气管上的电磁阀。
指令输出模块将报警信息通过家中的wifi(无线宽频路由器)、灶体内含有的通信模块传到安卓或苹果手机中的APP内，便于消费者收到报警后采取相应的措施。
本发明的有益效果体现在：能动态监测锅内温度，当监测到锅内温度达到稳定段(一般为沸腾)后，出现快速、持续的温度上升时，断定锅内出现干烧，发出报警提醒，消费者可通过移动终端下达进一步指令，安全、方便、快捷；辅助厨房安全用火，确保生命及财产安全。
附图说明
图1是本发明的原理结构示意图。
具体实施方式
一种灶具，包括灶体和防火灾控制模组，所述灶体包括燃烧器、燃气进气管和排烟机，所述燃气进气管上设有电磁阀，所述防火灾控制模组包括用于探测锅内温度1的温度传感器2、接受并处理来自温度传感器2的温度信号的控制单元3以及遥控控制单元3的移动终端8；
所述温度传感器2固定在灶体上，所述温度传感器2与控制单元3相连，以将与锅内温度相对应的温度信号输送给所述控制单元3；
所述控制单元3包括动态监测温度信号并识别锅内温度1是否达到稳定段的监测模块、用于比较稳定段后锅内温度1增长速度和预设的最大安全增长速度的对比模块、指令输出模块和报警模块；所述对比模块具有预设的最大安全增长速度，且对比模块与监测模块相连，以在监测模块识别到稳定段后启动；指令输出模块根据对比模块的输出结果向所述的报警模块和移动终端输出控制指令；所述稳定段为锅内温度经过初始上升并在预定时间内保持温度不变的温度段；
所述控制单元3具有启停电磁阀、启停排烟机的启停模块，所述启停模块与排烟机4、燃气进气管上的电磁阀5相连；
所述报警单元具有报警计时模块，报警计时模块与启停模块相连，以在超过预设安全报警时间后驱动启停模块关闭电磁阀5、开启排烟机4；
所述控制单元3通过无线通信单元6、云端服务器7与移动终端8相连，且移动终端8具有驱动启停模块启停电磁阀5、启停排烟机4的驱动模块，所述驱动模块通过移动终端8自带的通信功能模块与所述启停模块相连。
所述温度传感器2为红外温度传感器。
所述移动终端8为手机或平板电脑。
一种在本发明所述的灶具上实施的防火灾控制方法，所述温度传感器2探测锅内温度1，并将与锅内温度1对应的温度信号输送给所述控制单元3；
所述控制单元3的监测模块接受并监测来自温度传感器2的温度信号；当监测模块监测到锅内温度1经过初始上升并在不低于指定时长内持续稳定后，监测模块判定锅内温度1达到稳定段，并驱动对比模块开始比较锅内温度1增长的速度和预设的最大安全增长速度；若锅内温度1增长速度小于或等于预设的最大安全增长速度，则判断锅内温度1正常，指令输出模块不动作；若锅内温度1增长速度大于预设的最大安全增长速度，则判断锅内温度1异常，指令输出模块向所述的报警模块和移动终端8发出报警指令；移动终端8的驱动模块可驱动启停模块关闭电磁阀5、开启排烟机4；报警模块的报警计时模块同步开始计量报警时间，并在报警时间超过预设安全报警时间后，报警计时模块驱动启停模块关闭电磁阀5、开启排烟机4。
常温下，所述稳定段的温度为100°。在常温常压下，锅内温度达到100°时会沸腾，且在正常情况下，锅内温度会保持在该温度不变，即达到稳定段，若后续锅内温度出现不合理的持续上升，则可判定为干烧。
针对不同灶具(一般为集成灶)的灶体结构，找到合适的温度传感器(采用红外传感器)的安装位置，调整温度传感器的角度，确保可以准确探测到锅内温度(当锅体加盖时，采集到的锅内温度是盖体的温度)。
控制单元获得到温度信息后，经过处理，会采取相应措施：电磁阀(燃气比例阀)的开或关、排烟机的开启以及灶体输出火力的大小，报警信息通过报警模块(可采用集成灶上的蜂鸣器)输出，或经由wifi通信模块，传到用户的移动终端上的APP客户端，与手机APP客户端形成双向沟通，完成相关工作。
若消费者收到报警信息后，仍未采取相关措施，则启停模块会自动关闭电磁阀以熄灭炉火，避免持续干烧，并打开排烟机排烟。
本说明书实施例所述的内容仅仅是对发明构思的实现形式的列举，本发明的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本发明的保护范围也及于本领域技术人员根据本发明构思所能够想到的等同技术手段。