1.一种热水器，包括水箱，以及与所述水箱连通的水箱进水管和水箱出水管，其特征在于还包括：
高温灭菌装置，设置于所述水箱出水管上，配置成加热所述水箱出水管内的水；和
热交换器，配置成使所述水箱出水管内的、位于所述高温灭菌装置上游的水与所述水箱出水管内的、位于所述高温灭菌装置下游的水进行热交换，或使所述水箱进水管内的水与所述水箱出水管内的、位于所述高温灭菌装置下游的水进行热交换。
2.根据权利要求1所述的热水器，其特征在于，所述高温灭菌装置包括：
灭菌罐，设置于所述水箱出水管上；和
加热元件，设置于所述灭菌罐内，以对所述灭菌罐内的水进行加热。
3.根据权利要求2所述的热水器，其特征在于，
所述灭菌罐为保温罐。
4.根据权利要求2所述的热水器，其特征在于，
所述加热元件为电加热管。
5.根据权利要求2所述的热水器，其特征在于，
所述加热元件的功率为0.5KW至3.5KW；
所述灭菌罐的容积为1L至10L。
6.根据权利要求1所述的热水器，其特征在于，
所述热交换器为板式换热器或套管式换热器，且所述热交换器具有第一换热管和第二换热管；
所述第一换热管设置于所述水箱出水管的位于所述高温灭菌装置上游的管路上；
所述第二换热管设置于所述水箱出水管的位于所述高温灭菌装置下游的管路上。
7.根据权利要求1所述的热水器，其特征在于，还包括：
总进水管，其出口与所述水箱进水管连通；
混水阀，其具有两个进口，分别连通所述水箱出水管的出口与所述总进水管的出口；
总出水管，其进口连通所述混水阀的出口。
8.根据权利要求1所述的热水器，其特征在于，还包括：
热泵制热系统，配置成加热所述水箱中的水；和/或
电加热器，设置于所述水箱中。