1.一种便于控制火候大小的酒精火锅炉，其特征在于，所述的便于控制火候的酒精火锅炉设有火锅架，火锅架由一个金属圆形围栏、三个孤形支架条构成，金属圆形围栏上下设有两条钢丝圈，两条钢丝之间设制作好的有美术图形的金属柵栏，金属柵栏与两条钢丝焊接成一体围成圆圈构成金属圆形围栏，金属圆形围栏下面的钢丝圈上焊接有三个孤形支架条，每个孤形支架条均为一根U形钢丝条，U形钢丝条下部为J形，U形钢丝条上端 是焊接在金属圆形围栏下面的钢丝圈上，U形钢丝条中间设一夹卡片, 设夹卡片中间设有螺栓孔, 螺栓穿过夹卡片螺丝孔及连接板上部的对应螺丝孔通过螺母固定, 连接板侧视为L形, L形的底面上也设有螺栓孔,螺栓穿过L形的底面上螺栓孔与酒精火锅炉的底板上设的螺丝孔通过螺母将连接板固定在酒精火锅炉的底板上; 三个孤形支架条与酒精火锅炉的底板的连接关系相同；酒精火锅炉的底板的上面设有一长方形支杆, 长方形支杆外套装一方形齿条套, 方形齿条套的中心为空心, 以便套入长方形支杆, 方形齿条套可沿长方形支杆纵向来回移动，方形齿条套的上端设有置放酒精燃料的燃烧盆，盛酒精的小盘放在锅底燃烧加热的火锅下面，燃烧盆中间设有铆钉，铆钉与燃烧盆下的连接板固定在一起，燃烧盆下的连接板用螺丝紧固在方形齿条套的上端，方形齿条套的一侧面设一排齿牙, 齿牙与对面的齿轮转轴上的齿轮啮合，齿轮转轴套设在两个轴承盘上，轴承盘外设有轴承盘外包装体，轴承盘外包装体形状成“问号”形，即轴承盘外包装体的圆形体下面设有一段长杆，长杆下部穿过酒精火锅炉的底板，长杆的下部外设有外螺纹，通过螺母栓在长杆的下部外螺纹上而将轴承盘外包装体固定在酒精火锅炉的底板上，齿轮转轴的另一端头上设有旋钮。