一种餐饮余热回收装置的制作方法

本发明属于餐饮设备技术领域，具体涉及一种餐饮余热回收装置。

背景技术：

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。

但是在现有厨房空气中会残留大量的高温热气，不仅影响厨师的工作环境（导致厨房内温度过高），同时大量的高温热气自然排出造成热能浪费。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种餐饮余热回收装置，克服了现有技术的不足，在抽气管道的出口连接余热回收箱，余热回收箱内通过热交换管将高温热气内的热量转换到与其不接触的水中，当水温达到要求时候将其抽至余热存储箱内存储，然后在将新的冷水加入到余热回收箱内，即改善了厨房内的工作环境，又可以将空气中的残留热能进行回收利用，节能环保，清洁健康。

为解决上述问题，本发明所采取的技术方案如下：

一种餐饮余热回收装置，包括抽气管道、抽气罩、余热回收箱、余热存储箱和智能控制器，所述抽气罩为若干个且分布在抽气管道管身上，所述余热回收箱为密封箱体且内部设置进气管和出气管，所述进气管和出气管竖直设置且均布在余热回收箱两侧，所述进气管和出气管底部密封，所述进气管和出气管管身通过若干个水平的热交换管连通，所述余热回收箱和余热存储箱之间通过水泵一连接，所述余热回收箱内设有液态水和温度传感器，所述抽气管道一端密封、另一端与进气管上端连通，所述出气管上端延伸至余热回收箱外且连接有抽气泵，所述温度传感器、抽气泵和水泵一均与智能控制器连接。

进一步，所述热交换管为铜管，所述铜管直径小于进气管和出气管的直径。

进一步，所述余热回收箱和余热存储箱均为保温箱。

进一步，所述余热回收箱内部设有水位传感器、外部设有水泵二，所述水泵二出水口延伸至余热回收箱内，所述水位传感器和水泵二与智能控制器连接。

进一步，所述智能控制器为plc控制。

本发明与现有技术相比较，具有以下有益效果：

本发明所述一种餐饮余热回收装置，在抽气管道的出口连接余热回收箱，余热回收箱内通过热交换管将高温热气内的热量转换到与其不接触的水中，当水温达到要求时候将其抽至余热存储箱内存储，然后在将新的冷水加入到余热回收箱内，即改善了厨房内的工作环境，又可以将空气中的残留热能进行回收利用，节能环保，清洁健康。

附图说明

图1为一种餐饮余热回收装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图所示，本发明所述一种餐饮余热回收装置，包括抽气管道1、抽气罩2、余热回收箱3、余热存储箱4和智能控制器5，所述抽气罩为若干个且分布在抽气管道管身上，所述余热回收箱为密封箱体且内部设置进气管31和出气管32，所述进气管和出气管竖直设置且均布在余热回收箱两侧，所述进气管和出气管底部密封，所述进气管和出气管管身通过若干个水平的热交换管33连通，所述余热回收箱和余热存储箱之间通过水泵一7连接，所述余热回收箱内设有液态水和温度传感器35，所述抽气管道一端密封、另一端与进气管上端连通，所述出气管上端延伸至余热回收箱外且连接有抽气泵6，所述温度传感器、抽气泵和水泵一均与智能控制器连接；所述热交换管为铜管，所述铜管直径小于进气管和出气管的直径；所述余热回收箱和余热存储箱均为保温箱；所述余热回收箱内部设有水位传感器34、外部设有水泵二8，所述水泵二出水口延伸至余热回收箱内，所述水位传感器和水泵二与智能控制器连接；所述智能控制器为plc控制。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

技术特征：

技术总结
本发明属于餐饮设备技术领域，具体涉及一种餐饮余热回收装置，包括抽气管道、抽气罩、余热回收箱、余热存储箱和智能控制器，抽气罩为若干个且分布在抽气管道管身上，余热回收箱为密封箱体且内部设置进气管和出气管，进气管和出气管竖直设置且均布在余热回收箱两侧，进气管和出气管底部密封，进气管和出气管管身通过若干个水平的热交换管连通，余热回收箱和余热存储箱之间通过水泵一连接，余热回收箱内设有液态水和温度传感器，抽气管道一端密封、另一端与进气管上端连通，出气管上端延伸至余热回收箱外且连接有抽气泵，克服了现有技术的不足，即改善了厨房内的工作环境，又可以将空气中的残留热能进行回收利用，节能环保，清洁健康。

技术研发人员：唐林东;宋伟卫
受保护的技术使用者：合肥百年五星饮食设备有限责任公司
技术研发日：2019.04.22
技术公布日：2019.08.16