充分燃烧式单头大炒炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种炒炉，尤其涉及一种充分燃烧式单头大炒炉。
【背景技术】
[0002]在大型的酒楼、企业食堂等的厨房中通常需要使用到单头大炒炉，但现在单头大炒炉在使用过程中普遍存在烧火原料上的能源损耗大，造成费用高，不安全，不管仙子市面上的哪款节能炊具产品，最低都会超过30元/小时的原料损耗。而且在点火上还存在燃烧不充分，且火力不能随着炒菜量的多少来控制，热利用率只能在15%左右，在工作过程中大量的废热也同时排出炉外，不仅造成能源的浪费，而且也导致厨房内的温度非常的高，这种环境下工作的人，情绪非常的不稳定，造成影响人们正常工作。
【实用新型内容】
[0003]针对上述技术中存在的不足之处，本实用新型提供一种充分燃烧式单头大炒炉，炉腔内氧气和燃气能充分混合燃烧，可以调节火力大小，以达到最佳的燃烧效果。
[0004]为实现上述目的，本实用新型提供一种充分燃烧式单头大炒炉，包括炒炉架和安设在炒炉架的单炉头；所述单炉头的底端上安设有与炉腔相通的陶瓷聚热板，所述炒炉架上安设有与炉腔相通的总进气管，所述总进气管的开口端安设有点火器，所述总进气管的中部上安设有鼓风机；所述鼓风机与总进气管的接合处安设有用于调节风量大小的风量调节装置；所述陶瓷聚热板由内至外均分为内板、中板和外板，所述总进气管的出口端连接有三条分别连接至内板、中板和外板底端的分支进风管。
[0005]其中，所述陶瓷聚热板的中心位置上设有红外传感器；且该内板上安设有内热电偶，中板上安设有中热电偶，外板上安设有外热电偶；所述炒炉架内安设有输入端分别与红夕卜传感器、内热电偶、中热电偶及外热电偶电连接的控制器，所述三个分支进风管与总进气管连接的进口端上均安设有火力分配阀，所述火力分配阀与控制器的输出端电连接。
[0006]其中，所述风量调节装置上设有调风板，所述调风板上设有多个风量档位和活动连接在调风板上的指向针。
[0007]其中，所述炒炉架的底端设有与总进气管相通的主气管接口，且所述炒炉架的底端安设有与炉腔相通的进水口和排水口 ；外部的水通过进水口进入炉腔内，且通过排水口排放加热后的水。
[0008]其中，所述炒炉架的中部表面上安设有手动炉火阀和火种阀；且该炒炉架的上部还安设有摇摆水龙头。
[0009]本实用新型的有益效果是:与现有技术相比，本实用新型提供的充分燃烧式单头大炒炉，在总进气管上安设有鼓风机和用于调节风量大小的风量调节装置，可根据实际的需要通过风量调节装置调节鼓风机风量的大小，使得炉腔内氧气和燃气能充分混合燃烧，以达到燃烧的最佳效果；同时，将单炉头底端的陶瓷聚热板分为内板、中板和外板三个不同燃烧区域，且每个不同的燃烧区域由对应的分支进风管对其进行进气，可实现火力大小的分配，使得整体受热均匀，避免出现局部高温的现象，进一步提高了燃烧效果。本实用新型提高了热利用率，而且能够节省燃料、降低厨房内的温度及改善工作环境。
【附图说明】
[0010]图1为本实用新型的充分燃烧式单头大炒炉的主视图；
[0011]图2为本实用新型的充分燃烧式单头大炒炉的工作示意图。
[0012]主要元件符号说明如下:
[0013]1、炒炉架2、单炉头
[0014]3、总进气管4、点火器
[0015]5、鼓风机6、风量调节装置
[0016]7、分支进风管8、红外传感器
[0017]9、内热电偶10、中热电偶
[0018]11、外热电偶12、控制器
[0019]13、火力分配阀14、主气管接口
[0020]15、进水口16、排水口
[0021]17、手动炉火阀18、火种阀
[0022]19、摇摆水龙头21、陶瓷聚热板
[0023]61、调风板62、风量档位
[0024]63、指向针211、内板
[0025]212、中板213、外板。
【具体实施方式】
[0026]为了更清楚地表述本实用新型，下面结合附图对本实用新型作进一步地描述。
[0027]请参阅图1-2，本实用新型的充分燃烧式单头大炒炉，包括炒炉架I和安设在炒炉架I的单炉头2 ;单炉头2的底端上安设有与炉腔相通的陶瓷聚热板21，炒炉架I上安设有与炉腔相通的总进气管3，总进气管3的开口端安设有点火器4，总进气管3的中部上安设有鼓风机5 ;鼓风机5与总进气管3的接合处安设有用于调节风量大小的风量调节装置6 ;陶瓷聚热板21由内至外均分为内板211、中板212和外板213，总进气管3的出口端连接有三条分别连接至内板311、中板212和外板213底端的分支进风管7。
[0028]相较于现有技术的情况，本实用新型提供的充分燃烧式单头大炒炉，在总进气管上安设有鼓风机5和用于调节风量大小的风量调节装置6，可根据实际的需要通过风量调节装置调节鼓风机5风量的大小，使得炉腔内氧气和燃气能充分混合燃烧，以达到燃烧的最佳效果；同时，将单炉头2底端的陶瓷聚热板21分为内板211、中板212和外板213三个不同燃烧区域，且每个不同的燃烧区域由对应的分支进风管7对其进行进气，可实现火力大小的分配，使得整体受热均匀，避免出现局部高温的现象，进一步提高了燃烧效果。本实用新型提高了热利用率，而且能够节省燃料、降低厨房内的温度及改善工作环境。
[0029]在本实施例中，陶瓷聚热板21的中心位置上设有红外传感器8 ;且该内板211上安设有内热电偶9，中板212上安设有中热电偶10，外板213上安设有外热电偶11 ;炒炉架I内安设有输入端分别与红外传感器8、内热电偶9、中热电偶10及外热电偶11电连接的控制器12，三个分支进风管7与总进气管3连接的进口端上均安设有火力分配阀13，火力分配阀13与控制器12的输出端电连接。该结构的工作原理是:利用红外传感器和三个热电偶的双效应，在控制器的作用下通过红外感应器的存在来控制每个火力分配阀13的通断，来实现在内、中、外三板不同燃烧区内的不同火力大小，使得整体受热均匀，避免出现局部高温现象。
[0030]在本实施例中，风量调节装置6上设有调风板61，调风板61上设有多个风量档位62和活动连接在调风板61上的指向针63。可根据实际的需要，通过波动指向针63来改变鼓风机风力的大小，使得炉腔内氧气和燃气能充分混合燃烧，以达到燃烧的最佳效果。
[0031]在本实施例中，炒炉架I的底端设有与总进气管3相通的主气管接口 14，且炒炉架I的底端安设有与炉腔相通的进水口 15和排水口 16 ;外部的水通过进水口 15进入炉腔内，且通过排水口 16排放加热后的水。炒炉架I的中部表面上安设有手动炉火阀17和火种阀18 ;且该炒炉架I的上部还安设有摇摆水龙头19。当然手动炉火阀17、火种阀18和摇摆水龙头19的设置位置并不局限。手动炉火阀17设置使得操作人员可以手动实现单炉头2的工作。
[0032]以上公开的仅为本实用新型的几个具体实施例，但是本实用新型并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种充分燃烧式单头大炒炉，其特征在于，包括炒炉架和安设在炒炉架的单炉头；所述单炉头的底端上安设有与炉腔相通的陶瓷聚热板，所述炒炉架上安设有与炉腔相通的总进气管，所述总进气管的开口端安设有点火器，所述总进气管的中部上安设有鼓风机；所述鼓风机与总进气管的接合处安设有用于调节风量大小的风量调节装置；所述陶瓷聚热板由内至外均分为内板、中板和外板，所述总进气管的出口端连接有三条分别连接至内板、中板和外板底端的分支进风管。2.根据权利要求1所述的充分燃烧式单头大炒炉，其特征在于，所述陶瓷聚热板的中心位置上设有红外传感器；且该内板上安设有内热电偶，中板上安设有中热电偶，外板上安设有外热电偶；所述炒炉架内安设有输入端分别与红外传感器、内热电偶、中热电偶及外热电偶电连接的控制器，所述三个分支进风管与总进气管连接的进口端上均安设有火力分配阀，所述火力分配阀与控制器的输出端电连接。3.根据权利要求1所述的充分燃烧式单头大炒炉，其特征在于，所述风量调节装置上设有调风板，所述调风板上设有多个风量档位和活动连接在调风板上的指向针。4.根据权利要求1所述的充分燃烧式单头大炒炉，其特征在于，所述炒炉架的底端设有与总进气管相通的主气管接口，且所述炒炉架的底端安设有与炉腔相通的进水口和排水口 ；外部的水通过进水口进入炉腔内，且通过排水口排放加热后的水。5.根据权利要求4所述的充分燃烧式单头大炒炉，其特征在于，所述炒炉架的中部表面上安设有手动炉火阀和火种阀；且该炒炉架的上部还安设有摇摆水龙头。
【专利摘要】本实用新型公开了一种充分燃烧式单头大炒炉，该大炒炉包括炒炉架和安设在炒炉架的单炉头；单炉头的底端上安设有与炉腔相通的陶瓷聚热板，炒炉架上安设有与炉腔相通的总进气管，总进气管的开口端安设有点火器，总进气管的中部上安设有鼓风机；鼓风机与总进气管的接合处安设有用于调节风量大小的风量调节装置；陶瓷聚热板由内至外均分为内板、中板和外板，总进气管的出口端连接有三条分别连接至内板、中板和外板底端的分支进风管。本实用新型可根据实际的需要通过风量调节装置调节鼓风机风量的大小，使得炉腔内氧气和燃气能充分混合燃烧。
【IPC分类】F24C15/00, F24C3/12
【公开号】CN204786600
【申请号】CN201520322998
【发明人】陈育华
【申请人】深圳市锦华节能环保厨具有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年5月19日