1.一种用于制作和分配冷或冰的液体或半液体食品的机器(1)，所述机器至少包括：
-部件(2)，所述部件(2)用于容纳待分配的产品并且配置有用于分配冷或冰的食品的嘴部(4)；
-分配器(5)，所述分配器(5)位于所述嘴部(4)处，以用于分配所述食品并且能够打开或关闭以允许所述食品被分配；
-热处理筒(6)；
-搅拌器(8)，所述搅拌器(8)与所述热处理筒(6)同轴并且适于绕对应的旋转轴线(X)转动；
-制冷系统(20)，制冷剂流体在其中循环，并且所述制冷系统(20)包括与所述热处理筒(6)相关联的蒸发器(205)、冷凝器(202)、减压部件(203)以及压缩机(201)；
其特征在于，所述蒸发器(205)包括沿平行于所述旋转轴线X的轴向方向延伸的第一管状构件(301)和第二管状构件(302)，所述第二管状构件(302)插入所述第一管状构件(301)内以限定沿所述轴向方向不间断地延伸的环形室(303)，并且所述制冷系统(20)包括分离系统(204)，所述分离系统(204)用于分离所述制冷剂流体的各相并构造成将处于饱和液态的制冷剂流体输送到所述蒸发器(205)，以及将处于饱和蒸汽态的制冷剂流体输送到所述压缩机(201)。
2.如权利要求1所述的机器，其特征在于，所述环形室(303)沿径向方向(R)的延伸小于12mm。
3.如权利要求2所述的机器，其特征在于，所述环形室(303)沿所述径向方向(R)的延伸至少小于8mm。
4.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述第二管状构件(302)具有光滑的外表面(302A)，所述外表面(302A)不具有突起部、在所述环形室(303)内沿所述径向方向(R)延伸。
5.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述分离系统(204)包括至少一个相分离器(204A)和至少一个循环泵(204B)。
6.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述相分离器(204)包括来自所述减压部件(203)的第一入口(G)和来自所述蒸发器(205)的第二入口(C)，所述第一入口(G)构造为引导相变中的制冷剂流体，所述第二入口(C)也构造为引导处于相变中的制冷剂流体。
7.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述相分离器(204)包括指向所述蒸发器(205)的第一出口(A)和指向所述压缩机(201)的第二出口(D)，所述第一出口(A)构造为引导处于所述饱和液态的制冷剂流体，所述第二出口(D)构造为引导处于所述饱和蒸汽态的制冷剂流体。
8.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述制冷剂流体在所述蒸发器(205)中处于所述饱和液态或相变中。
9.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述蒸发器(205)包括在所述第一管状构件(301)和所述第二管状构件(302)之间的多个紧固部件(304)以及通向由所述第一管状构件(301)和所述第二管状构件(302)之间的间隙限定的所述环形室(303)的多个通路(309)。
10.如前述权利要求所述的机器，其特征在于，所述紧固部件(304)是焊接点。
11.如权利要求9或权利要求10所述的机器，其特征在于，通向所述蒸发器(205)的所述多个通路(309)包括至少一个注射腔(309A)和至少一个收集腔(309B)，所述至少一个注射腔(309A)构造为接纳适于馈送所述制冷剂流体的注射部件(310A)，所述至少一个收集腔(309B)构造为接纳适于接纳流出的所述制冷剂流体的收集部件(310B)。
12.如权利要求11所述的机器，其特征在于，所述注射腔(309A)定位于所述热处理筒(6)的面向与其中定位有分配嘴部(4)的壁相对的壁的端部中，并且其中所述收集腔(309B)定位于所述热处理筒(6)的面向其中定位有所述分配嘴部(4)的所述壁的端部中，从而允许所述制冷剂流体沿由所述第一管状构件(301)和所述第二管状构件(302)限定的所述环形室(303)从所述注射腔(309A)流动到所述收集腔(309B)。
13.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述蒸发器(205、40)是模块化的并且包括串联或并联连接到彼此的多个蒸发模块(401)。
14.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，所述搅拌器(8)安装在所述第一管状构件(301)的外壁(301A)的外侧上。
15.如权利要求1至权利要求13中任一项所述的机器，其特征在于，所述搅拌器(8)安装在所述第二管状构件(302)的内壁(302B)的内侧上。
16.如前述权利要求中任一项所述的机器，其特征在于，包括制备箱(16)，所述制备箱(16)用于制备基础产品并且可操作地连接到容纳部件(2)以将所述基础产品馈送到所述容纳部件(2)。
17.一种用于在如前述权利要求中任一项所述的机器中制作和分配冷或冰的液体或半液体食品的方法，所述方法包括以下步骤：
-在用于容纳产品的所述部件(2)内制备至少一种基础产品；
-启动所述制冷系统(20)以使所述制冷剂流体流经所述分离系统(204)、所述蒸发器(205)、所述压缩机(201)、所述冷凝器(202)以及所述减压部件(203)，并且经过所述分离系统(204)以将处于所述饱和液态的制冷剂流体输送到所述蒸发器(205)，以及将处于所述饱和蒸汽态的制冷剂流体输送到所述压缩机(201)；
-通过使所述蒸发器(205)吸收热量并且同时使所述搅拌器(8)绕对应的旋转轴线(X)转动而冷却所述至少一种基础产品，从而将所述至少一种基础产品转化成冷或冰的液体或半液体食品。
18.如权利要求17所述的方法，其特征在于，在冷却所述至少一个基础产品的步骤期间，所述制冷剂流体的至少一部分处于所述饱和液相并且与所述蒸发器(205)的壁接触。