一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置及制备方法与流程

本发明涉及金枪鱼高蛋白加工处理技术领域，尤其涉及一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置及制备方法。

背景技术：

冷冻机是指一种用压缩机改变冷媒气体的压力变化来达到低温制冷的机械设备。所采用的压缩机，因其使用条件和压缩工作介质的不同，它又不同于一般的空气压缩机。按冷冻机结构和工作原理上的差别，它与空气压缩机类似，也可分为活塞式、螺杆式、离心式等几种不同形式。冷冻机是压缩制冷设备中最重要的组成部分之一。冷冻机都是由压缩机、冷凝器、蒸发器、干燥过滤器、膨胀节流阀这五大部分串联而成，里面冲注适量冷媒由电器根据环境的需求而控制压缩机运转而达到制冷传热的目的。

现有的冷冻干燥机，由于冷气往往在冷藏室的底部，因此现有的真空冷冻干燥机无法对装置内的原料进行快速冻结的问题，为此我们提出一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置及制备方法。

技术实现要素：

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺陷，而提出的一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置及制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置，包括主体以及主体内部的冷藏室，还包括：

扰流机构，所述扰流机构包括固定管，所述固定管位于冷藏室底端内壁的中部，所述固定管的内部安装有扇叶，所述扇叶由内圈扇叶和外圈扇叶组成，且所述外圈扇叶的数量大于所述内圈扇叶的数量。

优选的，所述扇叶采用电机驱动。

优选的，所述固定管内壁且靠近顶部敞口端的位置处安装有倾斜的扰流块。

优选的，所述扰流块与水平面之间的夹角小于度。

优选的，所述扰流块的个数共为六个，六个所述扰流块以固定管的纵轴心为圆心且呈环形排布。

优选的，所述固定管的侧壁上且靠近底部的位置处开设有进风孔。

优选的，所述内圈扇叶的个数为五个，所述外圈扇叶的个数为九个。

优选的，所述主体的前表面安装有箱门，所述主体的侧壁上安装有制冷器，所述冷藏室的内部安装有放置架，所述主体的顶部安装有水箱。

优选的，一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置及制备方法，包括如下步骤：

a、将蛋白溶液原料放置在放置架上，然后闭合箱门；

b、启动装置，对上述步骤中的蛋白溶液原料进行冻结；

c、当装置启动一段时间后，再启动电机带动扇叶运转，加速冷藏室内部冷气的均匀分布；

d、待上述蛋白溶液原料完全冻结后即可将其取出进行下步操作。相比于现有技术，本发明的有益效果在于：

通过设计安装了位于冷藏室底部的固定管，便于增加冷气的循环，且利用外圈扇叶的压强大于内圈扇叶的压强，可使得风呈喇叭状扩散，进一步增加冷气的均匀分布，且通过设计安装了扰流块，便于将紊乱的气流梳理并快速导出。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明固定管的内部结构示意图；

图3为本发明扇叶的俯视图；

图4为本发明固定管的俯视结构示意图；

图中：1、水箱；3、主体；4、箱门；5、放置架；6、固定管；7、制冷器；8、扰流块；9、电机；10、扇叶；101、内圈扇叶；102、外圈扇叶；11、冷藏室；12、进风孔。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

参照图1-4，一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置，包括主体3以及主体3内部的冷藏室11，还包括：

扰流机构，扰流机构包括固定管6，固定管6的侧壁上且靠近底部的位置处开设有进风孔12，固定管6位于冷藏室11底端内壁的中部，固定管6的内部安装有扇叶10，扇叶10采用电机9驱动，扇叶10由内圈扇叶101和外圈扇叶102组成，且外圈扇叶102的数量大于内圈扇叶101的数量，内圈扇叶101的个数为五个，外圈扇叶102的个数为九个。

进一步地，固定管6内壁且靠近顶部敞口端的位置处安装有倾斜的扰流块8，扰流块8与水平面之间的夹角小于90度，扰流块8的个数共为六个，六个扰流块8以固定管6的纵轴心为圆心且呈环形排布。

进一步地，主体3的前表面安装有箱门4，主体3的侧壁上安装有制冷器7，冷藏室11的内部安装有放置架5，主体3的顶部安装有水箱1。

进一步地，一种金枪鱼高蛋白的快速冻结装置及制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

a、将蛋白溶液原料放置在放置架5上，然后闭合箱门4；

b、启动装置，对上述步骤中的蛋白溶液原料进行冻结；

c、当装置启动一段时间后，再启动电机9带动扇叶10运转，加速冷藏室11内部冷气的均匀分布；

d、待上述蛋白溶液原料完全冻结后即可将其取出进行下步操作。

本发明的工作原理及使用流程：

该装置使用时，制冷器7负责降低温度进行冷冻，将蛋白溶液原料放置在放置架5上，然后闭合箱门4启动装置，对蛋白溶液原料进行冻结，当装置启动三分钟后，冷藏室11的内部具有一定冷气，再启动电机9带动扇叶10运转，加速冷藏室11内部冷气的均匀分布，由于外圈扇叶102的数量大于内圈扇叶101的数量，同样的转速下，外圈的风速大于内圈的风速，因此外圈的压强大于内圈的压强，利用外圈扇叶102的压强大于内圈扇叶101的压强，可使得风呈喇叭状扩散，进一步增加冷气的均匀分布，且通过设计安装了扰流块8，便于将紊乱的气流梳理并快速导出，进一步增加冷却效率，待上述蛋白溶液原料完全冻结后即可将其取出进行下步操作。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。