储存结构、冰箱以及果蔬储存方法与流程

本申请属于冰箱技术领域，具体涉及一种储存结构、冰箱以及果蔬储存方法。

背景技术：

目前，随着现代消费者对安全、廉价和环境友好型食品需求的增加，对果蔬保鲜引起了人们的广泛关注。

但是，现有的保鲜方法，不能解决采摘后果蔬的失重率，也不能保证果蔬的外表光泽、营养成分以及新鲜度，而且果蔬容易在采摘后继续成熟，不利于保存；无法满足现代工业生产和消费者对安全环保型食品的生产和需求。

因此，如何提供一种能保证采摘后的果蔬的外表光照和新鲜度，并且提高果蔬中的营养成分的储存结构、冰箱以及果蔬储存方法成为本领域技术人员急需解决的问题。

技术实现要素：

因此，本申请要解决的技术问题在于提供一种储存结构、冰箱以及果蔬储存方法，能保证采摘后的果蔬的外表光照和新鲜度、抑制果蔬后熟，并且提高果蔬中的营养成分。

为了解决上述问题，本申请提供一种储存结构，包括：

储存室；

光照部；光照部设置于储存室内；光照部用于对储存室内提供光照；

放电部，放电部设置于储存室内；放电部用于对储存室内提供电场。

优选地，储存结构还包括第一置物部；第一置物部设置于储存室内；

和/或，储存结构还包括第二置物部；第二置物部设置于储存室内。

优选地，第一置物部包括第一置物盘，第一置物盘可拆卸的设置于储存室内。

优选地，第一置物盘将储存室分隔为上下排布的第一储存室和第二储存室。

优选地，第二置物部包括第二置物盘，第二置物盘可拆卸的设置于第二储存室内。

优选地，光照部包括第一荧光灯组，第一荧光灯组设置于第一储存室内；

和/或，光照部包括第二荧光灯组，第二荧光灯组设置于第二储存室内；

和/或，放电部包括放电板，放电板设置于第二储存室的底部。

优选地，第一荧光灯组位于第一置物盘的正上方；

和/或，第二荧光灯组位于第二置物盘的正上方。

优选地，第一置物盘与第一荧光灯组之间的距离为30～35cm；

和/或，第二置物盘与第二荧光灯组之间的距离为30～35cm；

和/或，第一置物盘的厚度为0.5～1cm；

和/或，第二置物盘的厚度为0.5～1cm；

和/或，放电板与第二置物盘之间的距离为4～7cm；

和/或，放电板与第一置物盘之间的距离为34.5～43cm；

和/或，放电板的厚度为1cm。

优选地，第一荧光灯组的光照强度为5～15μmol/(m2·s)；

和/或，第二荧光灯组的光照强度为20～30μmol/(m2·s)；

和/或，第一荧光灯组设置于第一储存室的顶部；

和/或，第二荧光灯组设置于第一置物盘的底部。

优选地，第一置物盘用于放置非绿色果蔬；和/或，第二置物盘用于放置绿色果蔬。

优选地，放电板包括绝缘外壳和金属板；金属板设置于绝缘外壳内；绝缘外壳上开设有多个开孔。

根据本申请的再一方面，提供了一种果蔬的储存方法，包括如下步骤：

将果蔬放置于储存室内；

对果蔬施加光照，同时对果蔬施加静电场。

优选地，将果蔬放置于储存室内包括如下步骤：将非绿色果蔬放置于储存室内；和/或，将非绿色蔬菜放置于储存室内。

优选地，对果蔬施加光照包括如下步骤：对非绿色果蔬施加的光照强度为5～15μmol/(m2·s)；和/或，对绿色果蔬施加的光照强度为20～30μmol/(m2·s)。

优选地，静电场的电压为1000～3000v；和/或，静电场的电流为0.02a。

优选地，对果蔬施加静电场包括如下步骤：将放电部安装于储存室内。

优选地，将绿色果蔬放置于储存室内还包括如下步骤：将绿色果蔬放置于储存室内，并且绿色蔬菜与放电部之间的距离为d1；

将非绿色蔬菜放置于储存室内还包括如下步骤：并且将绿色果蔬放置于储存室内，并且绿色蔬菜与放电部之间的距离为d2；其中，d1<d2。

根据本申请的再一方面，提供了一种冰箱，包括储存结构，储存结构为上述的储存结构。

本申请提供的储存结构、冰箱以及果蔬储存方法，能保证采摘后的果蔬的外表光照和新鲜度，并且提高果蔬中的营养成分、抑制果蔬后熟。

附图说明

图1为本申请实施例的储存结构的结构示意图；

图2为本申请实施例的储存结构的结构示意图；

图3为本申请实施例的放电板的结构示意图。

附图标记表示为：

1、储存室；11、第一储存室；12、第二储存室；21、第一荧光灯组；22、第二荧光灯组；3、放电板；31、绝缘外壳；32、金属板；41、第一置物部；42、第二置物部。

具体实施方式

结合参见图1-2所示，根据本申请的实施例，一种储存结构，包括：储存室1、光照部和放电部；光照部设置于储存室1内；光照部用于对储存室1内提供光照；放电部设置于储存室1内；放电部用于对储存室1内提供电场，光照处理采摘后的果蔬经过光照能继续进行光合作用，维持果蔬的新鲜的色泽，并且还能使得果蔬中的维生素c含量的增加。电场处理后的果蔬能有效减少果蔬的失重率，并且电场由于能电离空气产生的臭氧，从而能有杀菌和抑制乙烯的作用，放电部作用于果蔬上，由于静电场的作用弥补了由于光合作用导致的叶片气孔打开而失重率增加的缺陷；能有效维持果蔬的表观的新鲜度，包括果蔬的表观颜色和皱缩程度。如延缓绿叶蔬菜叶片发黄皱缩；能有效维持果蔬的营养物质，如使其维生素c含量增加，可溶性糖含量增加。能有效分解乙烯，抑制果蔬的后熟，抑制果蔬的呼吸强度，延缓其新陈代谢过程。两者的结合在果蔬贮藏方面能有效具有操作简单、成本低廉、无毒害、对环境友好等其他方法无法比拟的优点，完全满足现代工业生产和消费者对安全环保型食品的生产和需求。此处光照部提供的光照为模拟太阳光照。

进一步地，光照部可以为led灯。

进一步地，储存结构还包括第一置物部41；第一置物部41设置于储存室1内；

和/或，储存结构还包括第二置物部42；第二置物部42设置于储存室1内。

进一步地，第一置物部41包括第一置物盘，第一置物盘可拆卸的设置于储存室1内。

进一步地，第一置物盘将储存室1分隔为上下排布的第一储存室11和第二储存室12。

进一步地，第二置物部42包括第二置物盘，第二置物盘可拆卸的设置于第二储存室12内。

进一步地，光照部包括第一荧光灯组21，第一荧光灯组21设置于第一储存室11内；

和/或，光照部包括第二荧光灯组22，第二荧光灯组22设置于第二储存室12内；

结合参加图3所示，本申请还公开了一些实施例，放电部包括放电板3，放电板3设置于第二储存室12的底部。

进一步地，第一荧光灯组21位于第一置物盘的正上方；

和/或，第二荧光灯组22位于第二置物盘的正上方。

进一步地，如图1所示，第一置物盘与第一荧光灯组21之间的距离为f；f＝30～35cm；

和/或，第二置物盘与第二荧光灯组22之间的距离为30～35cm；

和/或，第一置物盘的厚度为为a；a＝0.5～1cm；

和/或，第二置物盘的厚度为b；b＝0.5～1cm；

和/或，放电板3与第二置物盘之间的距离为d；d＝4～7cm；

和/或，放电板3与第一置物盘之间的距离为e；e＝34.5～43cm；

和/或，放电板3的厚度为c；c＝1cm。

进一步地，第一荧光灯组21的光照强度为5～15μmol/(m2·s)；

和/或，第二荧光灯组22的光照强度为20～30μmol/(m2·s)；

和/或，第一荧光灯组21设置于第一储存室11的顶部；

和/或，第二荧光灯组22设置于第一置物盘的底部。

进一步地，第一置物盘用于放置非绿色果蔬；和/或，第二置物盘用于放置绿色果蔬。

根据果蔬叶片、花苞等器官中是否含有叶绿素的光合作用特性来进行分类，判断是否为绿色果蔬，以确认摆放在哪一层置物盘上，对于绿色果蔬，如菠菜、生菜、蕹菜、西兰花等，由于其叶片中含有丰富的叶绿素，在合适的光照下短时间内能进行光合作用，放置在第二置物盘上，调节第二荧光灯组的光照强度为20～30μmol/(m2·s)，光照作用后，植物叶片发黄变缓，维生素c含量增加，并减少呼吸作用带来的损耗。对于非绿色果蔬，如胡萝卜、西红柿、红椒、草莓等，由于这类果蔬中含有胡萝卜素、红色素等其他色素，将其放置在第一置物盘上，调节第一荧光灯组的光照强度为5～15μmol/(m2·s)。在弱光的作用下，红色素的合成受到控制，进而能延缓其由绿变为红的过程。

放电部为电磁装置，该电磁装置包括压变变压器、控制电路、输入控制器、放电板四个部分；压变变压器与控制电路相连，压变变压器的二次线圈一端接地，输入控制器与放电板相连；工作人员可以通过打开电磁装置，压变变压器就将220v交流电转变成1000～3000v的高压交流电，通过控制电路和输入控制器后在放电板处产生非匀强得空间电场，靠近放电板的边缘处产生的场强最强，距离越远则场强越弱，因此，在距离放点板3相对较远的第一置物盘上放置不容易失重的果蔬；在距离放点板3相对较近的第二置物盘上放置容易失重的果蔬。

其中电极板放置于储存室的最底部，第二置物盘位于其正上方4～7cm，第一置物盘与第二置物盘之间的距离为30～35cm。电磁装置系统与光照调节系统同时作用于果蔬，由于绿色蔬菜类能在短时间内进行光合作用，叶片气孔打开，导致失重率增加，电磁装置产生的静电场能解决果蔬失重率增加的问题。对于绿色果蔬类光合作用强，放置在第二层置物盘上；对于非绿色蔬菜类，放在第一置物盘上，距离电极板越近，其静电场作用效果越强，对果蔬能有效降低因光照导致的失重率。不仅如此，电场由于能电离空气产生的臭氧，还能有杀菌和抑制乙烯的作用。综上，根据果蔬的特性分类，利用电磁结合光照的方式作用于果蔬上，能有效的延长果蔬的货架期，达到最优的保鲜效果，放电板3与第二置物盘之间的距离为4～7cm，可以使得电场发挥最大的保鲜效果，防止绿色果蔬类如菠菜、生菜、蕹菜、西兰花等萎蔫，减少蔬菜的自身以及光合作用导致的失重率，第二置物盘和第一置物盘均与光源距离30～35cm，这样是有利于绿色果蔬类贮藏期进行光合作用的有益光照距离。根据这两个距离可以将电磁和光照的作用发挥最大。

进一步地，放电板3包括绝缘外壳31和金属板32；金属板32设置于绝缘外壳31内；绝缘外壳31上开设有多个开孔，开孔可以使得开孔处的电场更易作用于果蔬上。

根据本申请的实施例，一种果蔬的储存方法，包括如下步骤：

将果蔬放置于储存室1内；

对果蔬施加光照，同时对果蔬施加静电场。

进一步地，将果蔬放置于储存室1内包括如下步骤：将非绿色果蔬放置于储存室1内；和/或，将非绿色蔬菜放置于储存室1内。

进一步地，对果蔬施加光照包括如下步骤：对非绿色果蔬施加的光照强度为5～15μmol/(m2·s)；和/或，对绿色果蔬施加的光照强度为20～30μmol/(m2·s)。

进一步地，静电场的电压为1000～3000v；和/或，静电场的电流为0.02a。

进一步地，对果蔬施加静电场包括如下步骤：将放电部安装于储存室1内。

进一步地，将绿色果蔬放置于储存室1内还包括如下步骤：将绿色果蔬放置于储存室1内，并且绿色蔬菜与放电部之间的距离为d1；

将非绿色蔬菜放置于储存室1内还包括如下步骤：并且将绿色果蔬放置于储存室1内，并且绿色蔬菜与放电部之间的距离为d2；其中，d1<d2。

其中d1为4～7cm，这样可以使得电场发挥最大的保鲜效果，防止绿色果蔬类如菠菜、生菜、蕹菜、西兰花等萎蔫，减少蔬菜的自身以及光合作用导致的失重率。

根据本申请的实施例，一种冰箱，包括储存结构，储存结构为上述的储存结构。

本领域的技术人员容易理解的是，在不冲突的前提下，上述各有利方式可以自由地组合、叠加。

以上仅为本申请的较佳实施例而已，并不用以限制本申请，凡在本申请的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。以上仅是本申请的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本申请的保护范围。