一种多用途自动绞肉机的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体为一种多用途自动绞肉机。

背景技术：

绞肉机已经成为现在现代化食品加工企业、厨房不可或缺的设备，然而对于现有的企事业单位及家用绞肉机，存在以下问题。在工作之前一般必需将肉切成小块，否则难以绞碎；遇上冻肉会出现绞刀卡死、电机损坏；绞肉机安放不稳，工作震动大等问题。

由于不同种类的肉类所需要的粉碎扭矩、速度、力度要求均不相同，要想获得高质量的绞肉，就必须对绞肉机进行个性化控制，使其可以适用于各种肉类，甚至用于植物块茎等蔬菜的绞碎操作，做到一机多用。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种多用途自动绞肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种多用途自动绞肉机，包括机壳，电机，所述机壳内部从上到下依次设有粉碎腔和圆台状的绞腔，所述粉碎腔与绞腔连通，所述机壳的顶部位于粉碎腔的上方设有进料口，所述机壳的上表面位于进料口的一侧设有PLC正反转控制器，所述PLC正反转控制器(7)通过外接的电源线(71)与所述电动机(4)连接；所述机壳底部四角设 有支脚，所述机壳的侧面位于绞腔的一端设有出料口，所述出料口与绞腔的交接处设有挡料板，所述绞刀转动安装于绞腔内，所述粉碎腔内水平安装有两个转向相反的转轴，所述转轴上安装有刀片，所述机壳内位于出料口的上方内侧，所述电动机通过第一传动装置分别与两个转轴的同一端连接，所述电动机通过电线与PLC正反转控制器连接，所述转轴的另一端通过第二传动装置与绞刀远离出料口一端连接。

优选的，所述挡料板的大小与绞腔开口大小相同，且挡料板上留有均匀分布的圆孔。

优选的，所述支脚的底部设有防滑皮垫和螺纹孔。

优选的，所述第二传动装置包括分别套接在转轴和绞刀上的转轮，且转轮通过皮带连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该多用途自动绞肉机，设有绞刀和粉碎刀，电机通过PLC正反转控制器可以实现速度、力度、转向等多种调节，并且可以根据程序控制进行自动化加工，适用于各种肉类或蔬菜；支脚设有螺纹孔，可以自动高效的将肉绞碎，且防止卡死现象，而且出料口设有挡料板，没绞碎的肉不会从出料口出来，而且整块的肉也可以绞碎。其结构紧凑、合理，运行可靠，用途多，广泛适用于企事业单位或家庭。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为图1的左视剖析图；

图3为图1的右视剖析图。

图中：1机壳、11进料口、12出料口、13绞腔、14粉碎腔、15支脚、2绞刀、3挡料板、4电动机、5转轴、51刀片、52第一传动装置、6第二传动装置、7PLC正反转控制器、71电源线。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供的一种多用途自动绞肉机，包括机壳1，电动机4，所述机壳1内部从上到下依次设有粉碎腔14和圆台状的绞腔13，所述粉碎腔14与绞腔13连通，所述机壳1的顶部位于粉碎腔14的上方设有进料口11，所述机壳1的上表面位于进料口11的一侧设有PLC正反转控制器7，所述PLC正反转控制器7通过外接的电源线71与所述电动机4连接。

所述机壳1底部四角设有支脚15，所述支脚15的底部设有防滑皮垫，所述机壳1的侧面位于绞腔13的一端设有出料口12，所述出料口12与绞腔13的交接处设有挡料板3，所述挡料板3的大小与绞腔13开口大小相同，且挡料板3上留有均匀分布的圆孔，所述绞刀2转动安装于绞腔13内，所述粉碎腔14内水平安装有两个转向相反的转轴5，所述转轴5上安装有刀片51，所述机壳1内位于出料口 12的上方内侧，所述电动机4通过第一传动装置52分别与两个转轴5的同一端连接，所述电动机4通过电线与PLC正反转控制器7连接，所述转轴5的另一端通过第二传动装置6与绞刀2远离出料口一端连接，所述第二传动装置6包括分别套接在转轴5和绞刀2上的转轮，且转轮通过皮带连接。。

工作原理：该多用途自动绞肉机通过PLC正反转控制器7的内置程序或电路模块来控制电动机4，可根据不同肉类或蔬菜，进行个性化的加工控制，以获得最佳的加工效果；可以根据肉块的大小，自动调节电机的转速、转向及输出功率，无需事先切碎肉块即可直接加工，使用快速、方便；电动机4通过第一传动装置52带动转轴5，转轴5上安装刀片51，转轴5的另一端通过第二传动装置6连接绞刀2，通过绞刀2一端的挡料板3上的孔，使得只有肉沫可以通过。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。