技术特征：
技术总结
本发明属于农产品加工领域，具体涉及一种油茶鲜果处理工艺。本发明中的一种油茶鲜果规模化预处理工艺，包括如下步骤：1.油茶鲜果采摘后，沤堆5‑7天，以充分后熟。2.油茶鲜果沤堆后，经输送带，输送至层架式风干储藏设备，进一步后熟并风干5‑15天，至果蒲有明显裂纹后，进入下一工序。3.有裂纹的鲜果通过输送带输送到离心撞击破壳机上，撞击破壳机对鲜茶果进行撞击脱蒲加工。4.破壳后的茶籽和果壳到辊式挤压破碎机中进行二次挤压脱蒲。5.二次脱蒲后的茶籽和果蒲经振动筛分机后，进行茶籽和果蒲分离。对本发明的有益效果：通过工厂化流水线对鲜茶果进行果蒲‑籽分离设备、茶籽烘干、壳‑籽分离，生产效率高，使用方便。
技术研发人员：葛永金;谢建秋;刘跃钧;孟月志;何小勇
受保护的技术使用者：丽水市林业科学研究院
技术研发日：2018.12.19
技术公布日：2019.08.16