一种螺蛳粉配料的自动炒锅的制作方法

本实用新型属于食品生产技术领域，具体涉及一种螺蛳粉配料的自动炒锅。

背景技术：

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成，螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二，未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴。

螺蛳粉需要大量的配料进行制作，大批量生产时，对配料进行炒制特别麻烦，如果搅拌不当容易造成粘锅的情况。

技术实现要素：

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种螺蛳粉配料的自动炒锅，具有不易粘锅和翻炒均匀的特点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种螺蛳粉配料的自动炒锅，包括操作台，所述操作台上端面具有翻转腔，所述翻转腔内转动连接有炒锅本体，所述炒锅本体底面固定连接有驱动杆，所述翻转腔内部安装有步进电机，所述步进电机与外部电源电性连接，所述步进电机输出端与所述驱动杆固定连接，所述操作台一侧固定连接有固定柱，所述固定柱上端面滑动连接有安装架，所述安装架靠近所述炒锅本体一端具有驱动腔，所述安装架底面转动连接有转盘，所述驱动腔内安装有第一电机，所述第一电机与外部电源电性连接，所述第一电机输出端与所述转盘固定连接，所述转盘底面一侧固定连接有转动部件，所述转动部件包括固定连接在所述转盘底面的固定杆和转动连接在所述固定杆内的转动杆，所述转动杆远离所述固定杆一端固定连接有固定架，所述固定架两端均铰接有翻动部件。

优选的，所述安装架靠近所述固定柱一端开设有滑动槽，所述固定柱上端滑动连接在所述滑动槽内壁，所述滑动槽内壁两侧均固定连接有限位板，所述固定柱上端面安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆输出端与所述滑动槽内壁顶面固定连接，所述电动伸缩杆与外部电源电性连接。

优选的，所述固定杆与所述转盘之间具有夹角。

优选的，所述翻动部件包括铰接在所述固定架一端的卡板，所述卡板一侧固定连接有转动销，所述卡板与所述固定架通过所述转动销铰接，所述转动销外壁套设有扭簧，所述卡板底部可拆卸连接有翻板。

优选的，所述翻板底面与所述炒锅本体内壁底面接触，所述翻板底面具有与所述炒锅本体相贴合的弧形面。

优选的，所述固定杆一端开设有限位槽，所述限位槽内安装有第二电机，所述第二电机输出端与所述转动杆固定连接，所述第二电机与外部电源电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型设有转盘，转盘上固定连接有具有斜度的翻动部件，通过翻动部件固定连接有固定架，固定架的两端分别铰接有翻板，当转动时，翻板与炒锅本体内壁接触，从而将炒锅本体内壁的配料进行刮除，并且翻板带动配料进行转动混合，从而防止配料由于长期呆在炒锅本体内壁时间过长，造成配料炒糊，并且粘在炒锅本体底面，从而使炒出来的质量降低；

2、本实用新型设有第一电机，通过第一电机带动转盘转动，此时转盘带动翻动部件公转，翻动部件通过第二电机带动固定架自转，固定架两端的翻板随着固定架自传转动，通过公转与自转，使翻板与配料接触转动的轨迹不停的改变，从而使各个位置的配料都可以受到翻板的翻动。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中的转盘转动示意图；

图3为本实用新型中的翻动部件侧剖示意图；

图4为本实用新型中的转动部件剖面示意图。

图中：1、操作台；101、翻转腔；2、步进电机；3、炒锅本体；31、驱动杆；4、固定柱；5、安装架；51、滑动槽；52、电动伸缩杆；53、限位板；54、驱动腔；6、转盘；61、第一电机；7、转动部件；71、固定杆；711、限位槽；72、转动杆；721、固定架；73、第二电机；8、翻动部件；81、卡板；82、翻板；821、弧形面；83、转动销；84、扭簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供以下技术方案：一种螺蛳粉配料的自动炒锅，包括操作台1，操作台1上端面具有翻转腔101，翻转腔101内转动连接有炒锅本体3，炒锅本体3底面固定连接有驱动杆31，翻转腔101内部安装有步进电机2，步进电机2与外部电源电性连接，步进电机2输出端与驱动杆31固定连接，操作台1一侧固定连接有固定柱4，固定柱4上端面滑动连接有安装架5，安装架5靠近炒锅本体3一端具有驱动腔54，安装架5底面转动连接有转盘6，驱动腔54内安装有第一电机61，第一电机61与外部电源电性连接，第一电机61输出端与转盘6固定连接，转盘6底面一侧固定连接有转动部件7，转动部件7包括固定连接在转盘6底面的固定杆71和转动连接在固定杆71内的转动杆72，转动杆72远离固定杆71一端固定连接有固定架721，固定架721两端均铰接有翻动部件8。

本实施方案中：包括操作台1，操作台1上端面具有翻转腔101，翻转腔101内转动连接有炒锅本体3，炒锅本体3底面固定连接有驱动杆31，翻转腔101内部安装有步进电机2，步进电机2与外部电源电性连接，由于整个炒锅本体3体积较大，当翻炒完毕时，可以通过步进电机2带动驱动杆31转动，从而使炒锅本体3倾斜，便于出料，步进电机2的型号为zd-3he2291，步进电机2输出端与驱动杆31固定连接，操作台1一侧固定连接有固定柱4，固定柱4上端面滑动连接有安装架5，安装架5为了将转盘6固定在炒锅本体3上方进行驱动，安装架5靠近炒锅本体3一端具有驱动腔54，安装架5底面转动连接有转盘6，驱动腔54内安装有第一电机61，第一电机61与外部电源电性连接，第一电机61输出端与转盘6固定连接，第一电机61主要为了带动转盘6转动，通过转盘6带动转动部件7公转，转盘6底面一侧固定连接有转动部件7，转动部件7包括固定连接在转盘6底面的固定杆71和转动连接在固定杆71内的转动杆72，转动杆72远离固定杆71一端固定连接有固定架721，固定架721两端均铰接有翻动部件8，固定架721将两个翻动部件8进行固定，通过固定架721使两个翻动部件8形成一条直线，在转动时，从而形成一个圆形的转动范围，对范围内的配料进行混合翻炒。

具体的，安装架5靠近固定柱4一端开设有滑动槽51，固定柱4上端滑动连接在滑动槽51内壁，滑动槽51内壁两侧均固定连接有限位板53，固定柱4上端面安装有电动伸缩杆52，电动伸缩杆52输出端与滑动槽51内壁顶面固定连接，电动伸缩杆52与外部电源电性连接；正常状态下，固定柱4上端面与限位板53接触，且固定柱4外壁滑动在滑动槽51内，当翻炒完成后，开启电动伸缩杆52使安装架5高度抬升，从而将翻动部件8从配料内抬出，便于出料，电动伸缩杆52的型号为xtl100。

具体的，固定杆71与转盘6之间具有夹角；由于炒锅本体3具有斜度，固定杆71与转盘6的夹角与炒锅本体3斜度一致，此时固定杆71垂直与炒锅本体3的斜面上，当自转时，固定架721不会对与炒锅本体3造成干涉。

具体的，翻动部件8包括铰接在固定架721一端的卡板81，卡板81一侧固定连接有转动销83，卡板81与固定架721通过转动销83铰接，转动销83外壁套设有扭簧84，卡板81底部可拆卸连接有翻板82；翻板82通过螺钉固定在卡板81上，由于翻板82长期使用，需要定期更换，通过卡板81可以对翻板82进行固定限位，通过扭簧84，可以使翻板82在公转时，随着刮动位置的变化，可以进行角度更换，从而使翻板82与炒锅本体3底面更加贴合。

具体的，翻板82底面与炒锅本体3内壁底面接触，翻板82底面具有与炒锅本体3相贴合的弧形面821；弧形面821可以增加翻板82与炒锅本体3的接触面积，从而防止炒锅本体3内配料粘附。

具体的，固定杆71一端开设有限位槽711，限位槽711内安装有第二电机73，第二电机73输出端与转动杆72固定连接，第二电机73与外部电源电性连接；通过限位槽711可以对转动杆72起到限位的效果，通过第二电机73带动转动杆72转动，从而使固定架721自转，第一电机61和第二电机73的型号为5ik120rgn-cf。

本实用新型的工作原理及使用流程：使用时，开启电动伸缩杆52，电动伸缩杆52推动安装架5上升，从而带动翻动部件8上升，将配料倾倒在炒锅本体3内，收缩电动伸缩杆52，使安装架5向下滑动，直至套设在固定柱4上端，且限位板53底面与固定柱4上端面接触，开启第一电机61，第一电机61带动转动部件7公转，然后开启第二电机73，第二电机73控制转动杆72在固定杆71的限位槽711内转动，从而带动固定架721转动，此时翻板82的弧形面821与炒锅本体3内壁底面贴合，将配料进行翻炒刮除，翻板82的运动轨迹不停转变，翻板82与固定架721的角度不停改变，通过扭簧84不停的对翻板82进行复位，使翻板82一致与炒锅本体3贴合，从而提高了翻炒的均匀度，并且提高了翻炒的效率，翻炒完成后，开启电动伸缩杆52，将安装架5抬升，然后启动步进电机2，步进电机2带动驱动杆31转动，从而使炒锅本体3倾斜，便于出料。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。