一种蚝油加热浓缩装置的制作方法

本实用新型属于浓缩装置相关技术领域，具体涉及一种蚝油加热浓缩装置。

背景技术：

蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料，随着蚝油推广使用蚝油的需求量越来越多，现有的蚝油生产企业在生产蚝油时面临越来越多的问题。

现有的技术存在以下问题：1、现有的蚝油加热浓缩装置采用是传统的开放式搅拌加热锅进行加热浓缩，在加热时由于浓缩装置是开放式的设计，因此在生产时空气中的浮尘等杂质可能会混进蚝油成品中，从而影响蚝油的品质和卫生监测不达标。2、现有的蚝油生产用的加热浓缩装置在使用时多是依靠加热搅拌使得蚝油中的水分蒸发到空气中，这种方法的弊端是效率较低，同时加热时的温度不易控制，如果温度较高可以加快水分的蒸发，但是会导致蚝油的鲜度降低还会引起糊底情况发生。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种蚝油加热浓缩装置，以解决上述背景技术中提出的现有的蚝油加热浓缩装置不卫生和效率较低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蚝油加热浓缩装置，包括罐身和真空发生器接口，所述罐身的上端设置有真空发生器接口，所述真空发生器接口的右侧设置有压力调节阀，所述压力调节阀的前方设置有干燥器抽气口，所述干燥器抽气口的左侧设置有进料口，所述进料口的左侧设置有温湿度传感器，所述温湿度传感器的前方设置有干燥器进气口，所述干燥器进气口的右侧设置有备用接口，所述温湿度传感器的下方设置有传感器探测杆，所述罐身的左侧设置有排液口，所述排液口的下方设置有蒸汽进气口，所述罐身的正面设置有固定支架一，所述罐身的背面设置有固定支架二，所述罐身的内部设置有保温层，所述保温层的下方设置有加热层，所述加热层的内侧设置有加热仓，所述加热仓的底部设置有蚝油排出接口，所述罐身的右侧设置有泄压阀。

优选的，所述真空发生器接口与罐身的上端盖焊接连接，所述压力调节阀与罐身的上端盖为螺纹连接，所述干燥器抽气口与罐身的上端盖焊接连接，所述备用接口与罐身的上端盖焊接连接，所述温湿度传感器与罐身的上端盖为螺纹连接，所述干燥器进气口与罐身的上端盖焊接连接，所述进料口与罐身的上端盖焊接连接。

优选的，所述排液口与加热层焊接连接，所述加热层与加热仓焊接连接，所述保温层与罐身固定连接。

优选的，所述蒸汽进气口与加热层焊接连接，所述泄压阀与加热层焊接连接。

优选的，所述蚝油排出接口与加热仓焊接连接，所述加热仓与罐身通过支架焊接连接。

优选的，所述固定支架一与罐身焊接连接，所述固定支架二与罐身焊接连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在加热仓的上端盖设置真空发生器接口，干燥器抽气口和干燥器进气口，在加热浓缩蚝油时可以将原产品与外界隔绝，加热仓内部的接近真空的环境也有利于蚝油原液中的水分的蒸发，而后由外接的干燥器进行干燥，与现有的开放式的加热浓缩装置相比本实用新型可以提高蚝油浓缩的效率同时提高蚝油品质。

2、本实用新型通过设置温湿度传感器在生产蚝油时可以定性的测量蚝油中的水分含量，与现有的开放式的加热浓缩装置相比本实用新型可以使得生产出的蚝油品质更加稳定，在生产时也方便操作者测量加热仓内的蚝油的水分含量有利于生产的进行。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的结构剖视图；

图3为本实用新型的结构仰视图；

图4为本实用新型的结构主视图；

图中：1、真空发生器接口；2、压力调节阀；3、干燥器抽气口；4、备用接口；5、温湿度传感器；6、干燥器进气口；7、进料口；8、排液口；9、蒸汽进气口；10、固定支架一；11、罐身；12、固定支架二；13、泄压阀；14、保温层；15、加热层；16、传感器探测杆；17、蚝油排出接口；18、加热仓。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种蚝油加热浓缩装置，包括罐身11和真空发生器接口1，罐身11的上端设置有真空发生器接口1，真空发生器接口1的右侧设置有压力调节阀2，压力调节阀2的前方设置有干燥器抽气口3，干燥器抽气口3的左侧设置有进料口7，进料口7的左侧设置有温湿度传感器5，温湿度传感器5的前方设置有干燥器进气口6，干燥器进气口6的右侧设置有备用接口4，温湿度传感器5的下方设置有传感器探测杆16，罐身11的左侧设置有排液口8，排液口8的下方设置有蒸汽进气口9，罐身11的正面设置有固定支架一10，罐身11的背面设置有固定支架二12，罐身11的内部设置有保温层14，保温层14的下方设置有加热层15，加热层15的内侧设置有加热仓18，加热仓18的底部设置有蚝油排出接口17，罐身11的右侧设置有泄压阀13。

一种蚝油加热浓缩装置，包括真空发生器接口1和罐身11，真空发生器接口1与罐身11的上端盖焊接连接，压力调节阀2与罐身11的上端盖为螺纹连接，干燥器抽气口3与罐身11的上端盖焊接连接，备用接口4与罐身11的上端盖焊接连接，温湿度传感器5与罐身11的上端盖为螺纹连接，干燥器进气口6与罐身11的上端盖焊接连接，进料口7与罐身11的上端盖焊接连接，排液口8与加热层15焊接连接，加热层15与加热仓18焊接连接，保温层14与罐身11固定连接，蒸汽进气口9与加热层15焊接连接，泄压阀13与加热层15焊接连接，蚝油排出接口17与加热仓18焊接连接，加热仓18与罐身11通过支架焊接连接，固定支架一10与罐身11焊接连接，固定支架二12与罐身11焊接连接。

本实用新型的工作原理及使用流程：本实用新型安装好过后，打开压力调节阀2后再由进料口7向加热仓18内加入待浓缩的蚝油，再由蒸汽进气口9通过高温的水蒸汽对加热仓18内的蚝油进行加热，加热的同时开启真空发生器接口1对加热仓18内的部分空气进行抽离使得蚝油内的水分在加热时能够较快的转变为水蒸汽，再由干燥器抽气口3和干燥器进气口6外接干燥器对加热仓18内的含有水蒸汽的空气进行干燥，通过传感器探测杆16探测蚝油内的水分含量和温度值，由温湿度传感器5显示出来供操作者参考，高温的水蒸汽由蒸汽进气口9进入加热层15后变为液体水，再由排液口8排出等体积的空气，等到温湿度传感器5探测到加热仓18内的蚝油的水分达到规定的范围内后关闭真空发生器和干燥器以及压力调节阀2后，通过蚝油排出接口17将浓缩后蚝油排出，通过在加热仓18的上端盖设置真空发生器接口1，干燥器抽气口3和干燥器进气口6，在加热浓缩蚝油时可以将原产品与外界隔绝，加热仓18内部的接近真空的环境也有利于蚝油原液中的水分的蒸发，而后由外接的干燥器进行干燥，与现有的开放式的加热浓缩装置相比本实用新型可以提高蚝油浓缩的效率同时提高蚝油品质。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。