利用自然界超微细水的空气净化及栽培环境机制的安全而放心的蔬菜、水果、粮食等的长 ...的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种通过向蔬菜、水果、粮食等保鲜容器、仓库空间喷射含有ΙΟμπι以下微细颗粒的超微细簇水而使微细簇水和空气中所含有的二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等相结合，从而去除空气中所含有的二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等的方法，以及，由于具有对来自冷冻机的排放热进行冷却的功能而不需要以往的室外机的制冷型空气净化保湿装置，并创建与在自然界栽培蔬菜、水果、粮食等的环境相同的空间环境。该装置的条件之一是，在蔬菜冷藏保鲜容器内创建与自然界同样的昼夜温度变化、纳米微细水湿度99 %、无结露空间、磁场力、光量、负离子效应等环境。
【背景技术】
[0002]想保持蔬菜、水果的新鲜度则需要调节蔬菜所持有的生物电流，蔬菜通过被单分子化的增加渗透性的水根据细胞水的渗透性调节生物电流，可以保持味觉、香气、鲜度。那是因为空间环境的高湿度由纳米微细水构成的缘故。为什么在海上和山上吃的便当很好吃，那是因为大自然释放出使食物美味的磁场、负离子效果等能量。一般认为蔬菜的氧化抑制效果取决于负离子。所谓负离子是指通过空气中含有的颗粒改善生活环境并提供舒适感的离子。经确认负离子对植物也有促进生长的效果以及延长寿命的效果。
[0003]作为保持蔬菜新鲜度的一例，自7月至10月只在日本北海道生产的西兰花在收割后立即浸泡在投有某种药剂等的冷水槽中，然后在由发泡聚苯乙烯制成的容器内与西兰花一同填充研发为西兰花运输贮存用的微细冰，并以其包装状态进行运输。该容器的大约三分之二被微细冰占据，蔬菜的有效量占据运输容器容积的大约1/3?1/4左右。实际上，该运输方式基本上占据了目前运输方式的全部。因此，配送运输所需的运输总成本非常高。
[0004]根据立命馆大学的资料，2003年关于蔬菜的生产、运输过程中有关环境负荷的定量评价，以具体掌握在日本国内消费的蔬菜生产以及伴随运输而产生的环境负荷为目的，根据蔬菜生产量以及批发市场、贸易数据，按照品种、时间、地区估算出直接或间接CO2排放量，进行了以营养素的含量为功能单位的环境效率的比较。伴随国产蔬菜的生产与运输而产生的CO2排放量全部约580万吨，换算成每Ikg蔬菜的排放量则在生产时产生280克-C02、运输时产生130克-CO2的排放量。按照运输单位计算的CO2排放强度(g-C02/t/km)，在货车为312、铁道为22、海运为21?38、航空为1472的数字。国内的蔬菜生产量为14176万吨，其中35%在关东地区消费。按照用途计算，家庭生活需要占48%，剩下的52%用于加工及业务需要。
[0005]现阶段日本的蔬菜接收率为26 % (营养成分比率)，与其他各国相比异常低，为解决这些问题，在从收获到配送运输及仓库的过程中必须向需求者无浪费地供给新鲜度较高的新鲜蔬菜。不言而喻，这就需要从收获蔬菜的时候开始立即保持储藏新鲜度，从运输过程到作为消费目的地的需求者的流通过程需要一贯的创新保鲜技术及运营经验。而实际上完全没有确立所述技术及经验。
[0006]现有技术文献专利文献
[0007]日本特开平5-254828号公报
【发明内容】
[0008]本发明提供一种将在储藏蔬菜、水果、粮食等的空间的空气中所含有的二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等吸附在10 μ m以下的安全放心的簇水中并去除的方法以及复合性地兼备制冷空气净化保湿装置的装置。
[0009]本发明的蔬菜保鲜容器，通过配备温度、湿度、无结露、光量、磁场量、负离子效果、每12小时的温度循环保存、对二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等的去除、功率为AC100V、供水、排水等多种功能而人为创建与自然界相同的空间环境，从而可以长期保持蔬菜、水果、粮食等的新鲜度。
[0010]根据本发明的空气中二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌以及粉尘等的去除方法，簇水为10 μ m以下的微细颗粒水，在水雾状态下喷射而成。
[0011]本发明通过将上述的簇水ΙΟμπι以下的微细颗粒水喷射供给至本发明的蔬菜、水果、粮食等的保鲜容器内，使其空气中负离子量达到150万个/cm3，通过负离子对蔬菜的效果而能长期保持蔬菜的新鲜度。
[0012]本发明的装置通过使蔬菜、粮食、水果等的保鲜容器内的磁场力保持1.2高斯以上，更能长期保持蔬菜新鲜度。
[0013]本发明构筑装置以使蔬菜、水果、粮食等的保鲜容器内的光束，其蓝色接近450nm、红色接近660nm，从而能够长期保持蔬菜新鲜度。
[0014]本发明的方法在蔬菜、水果、粮食等的保鲜容器内向含有二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等的空气中喷射簇水，使在所述簇水中附着有二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等的污染微细颗粒含有水与空气一起导入至吸入室，在该吸入室中使污染微细颗粒含有水沉淀的同时，将在空气冷却室、沉淀室中冷却、净化后的空气输送至空气净化室，在该空气净化室内喷射簇水，使附着有空气净化室内的空气中含有的残留二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等的污染微细颗粒含有水沉淀，从而去除空气中的二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等。
[0015]本发明的装置包括:喷雾室，其在蔬菜、水果、粮食等的保鲜容器内，向含有二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘的空气中喷射簇水；吸入室，其中设有用于与空气一同吸入簇水中附着有二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘的污染微细颗粒含有水的吸入风扇；以及沉淀室，其使附着在簇水的污染微细颗粒含有水沉淀，且用于所述两者，并且，在向去除二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等的净化空气中供给簇水的喷雾室输送的同时去除空气中的二氧化碳气体、乙烯气体、浮游菌、粉尘等。
[0016]近来，在日本国内，对于国民通过有机、无农药栽培所收获的新鲜蔬菜、水果、粮食等，很多消费者强烈要求以低价购买高鲜度、高品质的蔬菜、水果、粮食等。特别是，对于北海道、九州等地产的品牌蔬菜，消费量较大的关东地区显示出很大的关心。由此，本发明的系统，在从收获到消费者的过程中可以长期保存的蔬菜保鲜容器、仓库等中，与蔬菜、水果、粮食等的栽培繁殖环境相同地使用了水等自然法则即空气净化、栽培的机制，创建了高度的空气、保鲜环境，并且可以通过AC100V的低功耗简单完成运转、或在目前的容器型、冷藏仓库的运营成本中大幅度降低初始运行成本。
[0017]本发明的蔬菜、水果、粮食等的保鲜容器、仓库等在蔬菜、水果的新鲜度方面与叫做叶绿素(chlorophyll)的色素有较大的关系。这是由于蔬菜具备独立的光反应作用光谱，从该植物作用光谱看，光反应蓝色(接近450nm)与红色(接近660nm)具有两个光合峰值，该波长对光合作用特别有效。如果白色光照到叶子上，则叶子吸收红色与蓝色，剩下的光多为绿色，因此叶子呈现为绿色。根据专家们的实验，为了保证植物健康的繁殖与新鲜度，均匀地搭配该红色光与蓝色光非常重要。另一方面，与光形态发生相关的叶绿素在弱光反应中根据接近660nm的红色光而被激活,根据接近730nm的远红光而被钝化。在强光反应中420nm周围的蓝色有效，具有使植物强健生长以及保鲜等效果。本装置具有导入上述机制的特征。
[0018]本发明可以提供一种解决下述课题的装置。从生长繁殖的蔬菜、水果、粮食等的收获到供应给消费者的过程中，保鲜技术的课题很多。首先，在现阶段，虽然一开始收获后就需要立即保鲜，但是还未采取贮藏措施。另外，也可以说配送运输的保鲜技术也仅限于冷藏技术。迄今为止，仍未研发出可靠的用于解决综合性问题的技术的低成本、AC100V、低功率、低维护成本的保鲜、仓库等技术。在前文所述的流通过程中，也存在与上述相同的问题，当务之急是在当今物流机制无处不在的时代，确立从生产现场到消费者的保鲜技术并构建蔬菜、水果、粮食等的新鲜度系统。
【附图说明】
[0019]图1是本发明的空气中二氧化碳气体、乙烯气体的去除装置以及制冷型空气净化保湿装置的概略图。
[0020]图2是CO2去除图表。
[0021]图3是菌的去除图表。
[0022]图4是乙烯气体图表。
[0023]图5是磁场量图表。
[0024]图6是湿度图表。
[0025]图7是光量图表。
[0026]图8是CO2溶解浓度。
[0027]图9是CO2溶解摩尔数。
[0028]图10是不产生空气的上升气流的测量数据。
[0029]图11是蔬菜、水果、粮食等的保鲜容器、仓库装置。
[0030]图12是蔬菜西兰花的实验保管验证。