一种卤煮鸭头的调料品分拣放置台的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，特别是涉及一种卤煮鸭头的调料品分拣放置台。

背景技术：

卤煮鸭头作为一种风味小食深受人们的喜爱，目前在市场上已经成为热销产品。在卤制鸭头的过程中，为保证其风味，往往需要向卤煮锅内加入大量的调料品，如辣椒、花椒、八角等，卤煮完成，将鸭头从卤煮锅内捞出后，需要对鸭头进行分拣，分拣出夹杂在鸭头中的调料品。目前鸭头中调料品的分拣一般为手工操作，存在效率低下的问题。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种卤煮鸭头的调料品分拣放置台，以解决现有技术中鸭头调料品的分拣一般为手工操作，效率低下的技术问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

提供一种卤煮鸭头的调料品分拣放置台，包括水平设置的上筛板，所述上筛板的中间开设有多个均匀间隔设置的大筛孔，所述上筛板下方的四角处对称设有支撑柱，所述上筛板与所述支撑柱之间固定连接有减震弹簧，所述支撑柱的底端固定连接有支撑座，所述上筛板的四角处与所述四根支撑柱之间均固定连接有l形固定板，所述l形固定板的水平段上固定连接有振动电机，所述上筛板下方的支撑柱之间可拆卸连接有下筛板，所述下筛板的中间开设有多个均匀间隔设置的小筛孔，所述小筛孔的直径小于所述大筛孔的直径，所述下筛板下方的支撑柱之间固定连接有收集箱，所述收集箱的顶端开口，所述收集箱的底端可拆卸连接有排液管，所述排液管上固定有截止阀，所述支撑柱的侧面上固定连接有支撑杆，所述支撑杆顶端可拆卸连接有固定杆，所述固定杆背离所述支撑杆的一端固定连接有与所述上筛板相对应的风扇。

所述下筛板呈方形凹槽状，所述下筛板的底部呈向下凹陷的圆弧形。

所述下筛板的两端固定连接有耳板，所述支撑柱上开设有与所述耳板相互配合的卡槽，所述下筛板通过所述耳板卡装在所述支撑柱上。

所述下筛板侧面的中间位置固定连接有拉手。

所述收集箱呈圆锥形，所述圆锥形的母线l与竖直方向的夹角α为60^o。

所述上筛板的四周与所述下筛板的四周均固定连接有挡板。

所述支撑座的底端固定连接有万向轮。

本实用新型的有益效果：（1）结构简单，通过在上筛板的下方设置振动电机，并在支撑柱与上筛板之间设置减震弹簧，通过上筛板的晃动，使调料品经大筛孔筛分至下筛板上，实现了卤煮鸭头中的调料品和鸭头的自动分拣；（2）下筛板上的小筛孔的直径小于上筛板上大筛孔的直径，且在下筛板的下方固定有收集箱，使卤煮鸭头中的卤汁依次经上筛板、下筛板流入收集箱内，而调料品则被阻挡在下筛板上，在实现调料品分拣的同时也实现了卤汁的回收；（3）下筛板的底部设计为向下凹陷的圆弧形，在卤汁流经下筛板时，圆弧形的底部对卤汁具有一定的缓冲作用，减少卤汁的飞溅；（4）将收集箱设计为呈圆锥形，且圆锥形的母线l与竖直方向的夹角α为60^o，若夹角α过大，圆锥形的母线l与水平线之间的夹角变小，则会影响卤汁的流动性，由于卤汁中含有大量的动物油脂，若流速较慢，很容易在收集箱的侧壁上遇冷凝固，造成收集箱的堵塞；若夹角α过小，收集箱的顶端开口处与侧壁之间的高度增大，卤汁从顶端开口处流入收集箱时，容易造成卤汁的飞溅，将夹角α设计为60^o，既能够保证卤汁在收集箱内具有一定的流动性又能够减少卤汁的飞溅；（5）在上筛板的上方设有风扇，能够加速卤煮鸭头的冷却，提高分拣调料品的效率；（6）在上筛板的四周和下筛板的四周均固定连接有挡板，防止调料品和卤汁飞溅、掉落，避免浪费；（7）下筛板和支撑柱之间为可拆卸连接，方便对堆积在下筛板上的调料品进行及时清理；（8）支撑座的底端固定有万向轮，方便对该装置进行移动。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为下筛板的结构示意图。

附图标记：1—上筛板、2—大筛孔、3—支撑柱、4—减震弹簧、5—支撑座、6—l形固定板、7—振动电机、8—下筛板、9—小筛孔、10—收集箱、11—排液管、12—截止阀、13—支撑杆、14—固定杆、15—风扇、16—耳板、17—卡槽、18—拉手、19—挡板、20—万向轮。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和有益效果更加清楚，下面结合附图对本实用新型实施方式作进一步详细描述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、

“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

如图1和图2所示，该放置台包括水平设置的上筛板1，上筛板1呈方形，但其形状不限于方形，也可为圆形或椭圆形，上筛板1的中间开设有多个均匀间隔设置的大筛孔2，大筛孔2的直径大于调料品的直径，使得调料品能够从大筛孔2筛分出去而鸭头不能从大筛孔2筛分出去，上筛板1下方的四角处均设有支撑柱3，上筛板1与支撑柱3之间固定连接有减震弹簧4，支撑柱3的底端固定连接有支撑座5，支撑座5的底端固定连接有万向轮20，方便对该装置进行移动，上筛板1的四角处与四个支撑柱3之间均固定连接有l形固定板6，l形固定板6的竖直段与上筛板1固定连接，l形固定板6的水平段与支撑柱3固定连接，l形固定板6的水平段上固定连接有振动电机7，上筛板1下方的支撑柱3之间可拆卸连接有下筛板8，如图3所示，下筛板8的两端固定连接有耳板16，支撑柱3上开设有与耳板16相互配合的卡槽17，下筛板8通过耳板16卡装在支撑柱3上，下筛板8外侧侧板的中间位置固定连接有拉手18，通过拉动拉手18可以将下筛板8从支撑柱3上拆卸下来，方便对堆积在下筛板8上的调料品进行及时清理，下筛板8呈方形凹槽状，下筛板8的底部呈向下凹陷的圆弧形，在卤汁流经下筛板8时，圆弧形的底部对卤汁具有一定的缓冲作用，减少卤汁的飞溅，下筛板8的中间开设有多个均匀间隔设置的小筛孔9，小筛孔9的直径小于大筛孔2的直径，使得卤汁能够通过小筛孔9流出而调料品被阻挡在下筛板8上，下筛板8下方的两个支撑柱3之间固定连接有收集箱10，收集箱10的顶端开口，收集箱10呈圆锥形，圆锥形的母线l与竖直方向的夹角α为60^o，既能够保证卤汁具有一定的流动性又能够减少卤汁的飞溅，若夹角α过大，圆锥形的母线l与水平线之间的夹角变小，则会影响卤汁的流动性，由于卤汁中含有大量的动物油脂，若流速较慢，很容易在收集箱10的侧壁上遇冷凝固，造成收集箱10的堵塞；若夹角α过小，收集箱10的顶端开口处与侧壁之间的高度增大，卤汁从顶端开口处流入收集箱10时，容易造成卤汁的飞溅。收集箱10的底端可拆卸连接有排液管11，排液管11上固定有截止阀12，右侧的支撑柱3的侧面上固定连接有支撑杆13，支撑杆13顶端可拆卸连接有固定杆14，固定杆14背离支撑杆13的一端固定连接有与上筛板1相对应的风扇15，风扇15位于上筛板1中间位置的上方，通过设置风扇15能够加速卤煮鸭头的冷却，提高分拣调料品的效率，上筛板1的四周与下筛板8的四周均固定连接有挡板19，防止调料品和卤汁飞溅、掉落，避免浪费。

本实用新型的工作原理：将从卤煮锅内捞出的鸭头放置在上筛板1上，启动风扇15，加速冷却，在冷却的过程中，卤汁依次通过上筛板1、下筛板8流入收集箱10内，打开设置在收集箱10底端的排液管11上的截止阀12，可以对卤汁进行回收再利用。启动固定在上筛板1下方四角处的振动电机7，通过振动电机7的振动带动上筛板1的晃动，从而使调料品从上筛板1的大筛孔2中筛分出去掉落至下筛板8上，当下筛板8上堆积一定量的调料品时，通过拉动固定在下筛板8外侧的拉手18，将下筛板8从支撑柱3内拉出，将堆积在其上的调料品进行倾倒、清理。

上述实施例是对本实用新型的说明，不是对本实用新型的限定，任何对本实用新型简单变换后的方案均属于本实用新型的保护范围。