一种低GI面包专用粉的加工工艺及其加工设备的制作方法

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种低gi面包专用粉的加工工艺及其加工设备。

背景技术：

1、低gi食品的开发主要受到两个因素制约：1.主要原料复配时，如何选用不同gi值的原料复配，以降低食品原料的gi值；2.复配过的食品原料，在经过加工后如何保证gi值的变化，即如何控制食品成品的gi值变化。在国内外研究中，关于单一原料gi值的测定研究比较多，但加工前后由于加工工艺的影响导致gi的变化数据很难检索到，这就给生产低gi食品带来了较大难度。

2、专利号cn202121942815.3公开了一种卧式预拌粉混合装置，包括框体和筒体，所述框体的左侧通过安装架固定连接有电机，且电机输出轴的一端固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆表面的左侧设置有传动机构，所述搅拌杆的中部设置有翻动机构。所述传动机构包括环形板，所述筒体左侧的顶部与底部均固定连接有第一支撑杆，且第一支撑杆远离筒体的一端通过环形滑轨与框体内壁的左侧滑动连接，所述筒体右侧的顶部与底部均固定连接有第二支撑杆，且第二支撑杆远离筒体的一端通过环形滑轨与框体内壁的右侧滑动连接，所述搅拌杆表面的左侧固定连接有齿轮，所述环形板内壁的正面与背面均固定连接有与齿轮相啮合的齿牙，所述环形板右侧的顶部与底部均固定连接有安装杆，且安装杆远离环形板的一端与筒体的左侧固定连接。

3、此专利通过搅拌杆表面的左侧设置有传动机构，电机带动搅拌杆转动，搅拌杆带动搅拌叶片对原料进行混合，同时搅拌杆带动齿轮进行转动，齿轮通过齿牙带动环形板进行转动，环形板通过安装杆带动筒体随之转动，使得筒体内的原料进行不断翻动，防止预拌粉原料沉淀在筒体底部，搅拌更加充分均匀，提高成品质量；但无法对即将受到加工的粉末在装置中进行晃动处理，提升工作效率。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种低gi面包专用粉的加工工艺及其加工设备。

2、为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

3、一种用于低gi面包预拌粉的加工设备，包括调整单元和加工单元，所述调整单元的上端面两侧均放置有两组加工单元，其特征在于，所述加工单元包括加工箱及穿插安装于加工箱内腔的限位机构，所述限位机构的中间横向穿插安装有盛料机构，所述加工箱的底部安装有承载机构，所述承载机构的底部滑动安装于调整单元的上端面。

4、优选的，所述加工箱包括箱体及填塞安装于箱体之间的内置块，所述内置块的两端面排列设置有两组穿透孔，所述内置块的顶部穿插设置有顶开设槽。

5、优选的，所述限位机构包括限位架及开设与限位架表面两侧的穿插腔，所述限位架的底部中间位置垂直安装有垂直竖板，所述垂直竖板的侧端面上下垂直开设有通透孔。

6、优选的，所述盛料机构包括组装横筒连接于两组组装横筒之间的入料横筒，所述组装横筒的两侧安装有承载板，所述承载板的表面排列设置有滑动件，在完成等级划分的粉末倾倒于两侧设置的滑动件上方，通过滑动件之间的角度落差对粉末进行分选，能够提高整体装置的分选效率，且能够在粉末完成分选的同时，利用滑动件之间较小的角度落差值，能够避免粉末在移动时产生的扬尘过大的情况发生。

7、优选的，所述入料横筒包括筒体的内腔壁环形阵列安装有六组内排列筒，六组内排列筒之间夹持设置有内夹持筒，工作人员将需要进行加工的粉状物由上向下倒入内置块的正上方，倒入装置的粉状物贯穿通过设置的两组穿插腔后，倾倒于穿插而过的入料横筒外表面，当粉状物接触到入料横筒时，粉状物渗透通过筒体的外表面，使其进入筒体与内夹持筒的间隔处，且粉状物通过相邻的两组内排列筒之间进行阻挡，通过设置的六组内排列筒将筒体的内腔空间均等分为六个等份，当工作人员需要对收集的粉状物进行对比时，工作人员仅需从筒体内腔取出内夹持筒，刮取每个区域内所沾上的粉末，并对粉末进行分组收集，通过对分组收集的粉末进行检测，从而检查入料横筒在不同旋转速度下的粉末吸附程度，将吸附程度带入预设的阈值范围内，从而对吸附的粉末等级进行划分，选择适用于此种等级粉末的加工方式，提高工作效率。

8、优选的，所述承载机构包括承载片板及安装于承载片板上端面边缘两侧的夹持件，所述承载片板的底部两侧安装有组装耳，两组所述组装耳之间通过衔接横轴横向串联，所述衔接横轴的外表面滑动安装有套接移动环，所述衔接横轴的外表面底部两侧均安装有配合支筒，所述配合支筒的底部与安装盘的上表面衔接，通过设置的承载片板与夹持件对加工箱的底部进行托举，托举下的加工箱能够通过两组调整单元的摆动进行微型调整，当两组调整板的底部互相接触时，通过设置的接触件在二者相互贴合后，调整板的底部两侧在略微转动时，两组相对设置的穿透孔之间放置角度进行改变，从而挤压旋转状态下的入料横筒，在入料横筒发生形变时，能够改变即将受到加工的粉末在装置中进行晃动处理，提高工作效率。

9、优选的，所述调整单元包括调整板及安装于调整板底部的接触件，所述调整板的上端面承接安装盘的底端面。

10、优选的，所述入料横筒贯穿通过穿透孔与通透孔的内腔，所述承载板的内端面贴合于内置块的外端面。

11、优选的，所述夹持件的内端面与承载片板的上端面包裹于箱体的底部，使加工箱与承载机构成为一个整体。

12、一种用于低gi面包预拌粉的加工设备的加工方法，包括以下步骤：

13、s1：工作人员将需要进行加工的粉状物由上向下倒入内置块的正上方，倒入装置的粉状物贯穿通过设置的两组穿插腔后，倾倒于穿插而过的入料横筒外表面，当粉状物接触到入料横筒时，粉状物渗透通过筒体的外表面，使其进入筒体与内夹持筒的间隔处，且粉状物通过相邻的两组内排列筒之间进行阻挡，通过设置的六组内排列筒将筒体的内腔空间均等分为六个等份，当工作人员需要对收集的粉状物进行对比时，工作人员仅需从筒体内腔取出内夹持筒，刮取每个区域内所沾上的粉末，并对粉末进行分组收集，通过对分组收集的粉末进行检测，从而检查入料横筒在不同旋转速度下的粉末吸附程度，将吸附程度带入预设的阈值范围内，从而对吸附的粉末等级进行划分，选择适用于此种等级粉末的加工方式；

14、s2：在完成等级划分的粉末倾倒于两侧设置的滑动件上方，通过滑动件之间的角度落差对粉末进行分选，能够提高整体装置的分选效率，且能够在粉末完成分选的同时，利用滑动件之间较小的角度落差值，能够避免粉末在移动时产生的扬尘过大的情况发生；

15、s3：通过设置的承载片板与夹持件对加工箱的底部进行托举，托举下的加工箱能够通过两组调整单元的摆动进行微型调整，当两组调整板的底部互相接触时，通过设置的接触件在二者相互贴合后，调整板的底部两侧在略微转动时，两组相对设置的穿透孔之间放置角度进行改变，从而挤压旋转状态下的入料横筒，在入料横筒发生形变时，能够改变即将受到加工的粉末在装置中进行晃动处理。

16、与现有技术相比，本发明的有益效果为：

17、1、工作人员将需要进行加工的粉状物由上向下倒入内置块的正上方，倒入装置的粉状物贯穿通过设置的两组穿插腔后，倾倒于穿插而过的入料横筒外表面，当粉状物接触到入料横筒时，粉状物渗透通过筒体的外表面，使其进入筒体与内夹持筒的间隔处，且粉状物通过相邻的两组内排列筒之间进行阻挡，通过设置的六组内排列筒将筒体的内腔空间均等分为六个等份，当工作人员需要对收集的粉状物进行对比时，工作人员仅需从筒体内腔取出内夹持筒，刮取每个区域内所沾上的粉末，并对粉末进行分组收集，通过对分组收集的粉末进行检测，从而检查入料横筒在不同旋转速度下的粉末吸附程度，将吸附程度带入预设的阈值范围内，从而对吸附的粉末等级进行划分，选择适用于此种等级粉末的加工方式，提高工作效率。

18、2、在完成等级划分的粉末倾倒于两侧设置的滑动件上方，通过滑动件之间的角度落差对粉末进行分选，能够提高整体装置的分选效率，且能够在粉末完成分选的同时，利用滑动件之间较小的角度落差值，能够避免粉末在移动时产生的扬尘过大的情况发生。

19、3、通过设置的承载片板与夹持件对加工箱的底部进行托举，托举下的加工箱能够通过两组调整单元的摆动进行微型调整，当两组调整板的底部互相接触时，通过设置的接触件在二者相互贴合后，调整板的底部两侧在略微转动时，两组相对设置的穿透孔之间放置角度进行改变，从而挤压旋转状态下的入料横筒，在入料横筒发生形变时，能够改变即将受到加工的粉末在装置中进行晃动处理，提高工作效率。