技术特征：
技术总结
本发明提供了一种烹饪器具和杀菌控制方法，烹饪器具包括上盖、机身、内锅，电解水发生组件，用于产生带有酸性离子的水；电控板，设置在机身或上盖上，电控板上设置有与电解水发生组件相连接的预约功能按键；导水管，连通电解水发生组件和内锅。本发明提供的烹饪器具，通过导水管，将电解水发生组件产生的酸性离子水引流至内锅中，将内锅内的待烹饪食材滋生的微生物细菌杀死，并抑制微生物细菌的再生长，保证待烹饪食材的新鲜性、无菌性、营养成分、色泽等，保证了烹饪后的食物品质、营养和口感，同时使用户能够放心、安全的使用预约烹饪功能，提升用户的使用体验。
技术研发人员：李晶;苏莹;房振;王新元;严平;杜放
受保护的技术使用者：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
技术研发日：2017.03.20
技术公布日：2018.10.09