1.一种红酒储存器，其特征在于：包括保护壳体、盖体以及氮气瓶，所述氮气瓶通过气瓶容置箱设置在所述保护壳体的侧部或外部，所述保护壳体包括酒瓶容置腔和隔离容置腔，开启后的红酒瓶设置在所述酒瓶容置腔内，所述盖体设置在所述酒瓶容置腔上端；所述氮气瓶通过一气管穿过所述盖体后与所述红酒瓶连通，所述氮气瓶与所述气管之间设置有气量控制阀；所述红酒瓶还通过一出酒管穿出所述盖体；所述气量控制阀与设置在所述隔离容置腔内的主控电路板电性连接，所述主控电路板与设置在所述隔离容置腔内的电池组连接。
2.根据权利要求1所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述气管通过一气管固定套设置在所述保护壳体外壁，所述气管穿过所述盖体后与所述红酒瓶的上端空腔连通。
3.根据权利要求2所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述出酒管一端设置在所述红酒瓶的底部，另一端穿过所述盖体后与所述盖体上的出酒口对应。
4.根据权利要求1所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述盖体对应所述红酒瓶的瓶口设置有密封塞，对应所述酒瓶容置腔的上端设置有连接卡扣。
5.根据权利要求3所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述保护壳体下端还设置有支撑凸台，所述支撑凸台上放置有酒杯，所述酒杯位于所述出酒口下方。
6.根据权利要求1所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述红酒瓶通过一酒瓶固定胶套设置在所述酒瓶容置腔内，所述酒瓶固定胶套的底部设置有电子制冷片，所述电子制冷片与所述主控电路板上的制冷驱动模块电性连接，所述制冷驱动模块与微控制器电性连接。
7.根据权利要求6所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述酒瓶固定胶套内侧设置有液位检测器，所述液位检测器贴合红酒瓶外壁；所述液位检测器与所述主控电路板上的液位信息采集模块连接，所述液位信息采集模块与所述主控电路板上的微处理器连接。
8.根据权利要求7所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述酒瓶固定胶套内设置有至少一个温度传感器，所述温度传感器与一温度采集模块连接，所述温度采集模块与所述微处理器连接。
9.根据权利要求6所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述主控电路板上还设置有无线通信模块，所述无线通信模块与所述微处理连接，与用户智能终端实现信息通信。
10.根据权利要求8所述的一种红酒储存器，其特征在于：所述主控电路板上还设置有时钟电路模块、液晶显示模块和参数设置模块，所述时钟电路模块、所述液晶显示模块和所述参数设置模块与所述微处理器连接，所述液晶显示模块与设置在所述保护壳体上的液晶屏连接，实时显示红酒的储存时间、温度和液位信息；所述参数设置模块用于设置每一次的出酒量。