技术总结
本发明公开了一种测定大豆肽蛋白质粉中β‑羟基‑β‑甲基丁酸含量的方法，包括：（1）样品溶液的制备：取样品加入0.1mol/L的盐酸溶液，溶解后以乙腈稀释至刻度，振摇，滤过，精密吸取续滤液以0.1mol/L的盐酸溶液稀释至刻度，摇匀，作为样品溶液；（2）对照品溶液的制备：取β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙水合物对照品，加0.1mol/L的盐酸并稀释，制成每ml含β‑羟基‑β‑甲基丁酸为0.1mg、0.3mg、0.5mg、0.7mg、1.0mg的对照品。（3）β‑羟基‑β‑甲基丁酸含量的测定：采用十八烷基硅烷硅胶为填充剂的色谱柱，0.01mol/L庚烷磺酸钠溶液‑乙腈为流动相，洗脱分离目标成分，用线性回归方程计算β‑羟基‑β‑甲基丁酸含量。本方法能准确有效地测定β‑羟基‑β‑甲基丁酸的含量，方法简便，经济实效，重现性好，准确度高。
技术研发人员：王小妹;温恺嘉;李益;罗明琍;梁北梅;曾荣华
受保护的技术使用者：广州白云山汉方现代药业有限公司
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2019.03.29