1.一种淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置，其特征在于：包括，
容置通道（100），形成中空的容置空间（M）；以及，
压盖部件（200），与所述容置空间（M）相配合，且能够在所述容置空间（M）内相对滑动；其中，
所述压盖部件（200）包括第一连接件（201）、压盖板件（202）和挤压件（203），所述第一连接件（201）一端与所述压盖板件（202）相连接，另一端与所述容置通道（100）相连接，所述挤压件（203）设置于所述压盖板件（202）一侧，所述挤压件（203）能够在所述容置空间（M）内相对滑动；
还包括，
留置部件（300），与所述压盖部件（200）相对设置，其能够在所述容置空间（M）内相对滑动；
所述留置部件（300）包括第二连接件（301）、留置板件（302）和留置件（303），所述第二连接件（301）一端与所述留置板件（302）相连接，另一端与所述容置通道（100）相连接，所述留置件（303）设置于所述留置板件（302）一侧，所述留置件（303）能够在所述容置空间（M）内相对滑动；
还包括，
填充件（400），与所述压盖部件（200）独立设置，当给予所述压盖部件（200）压力时，所述压盖部件（200）抵触至所述填充件（400）从而驱动所述填充件（400）在所述容置空间（M）内相对滑动。
2.根据权利要求1所述淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置，其特征在于：所述留置件（303）的高度为0.5~2.5mm。
3.一种淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置的使用方法，其特征在于：包括，
淀粉样品的上样，将处理好的淀粉样品均匀涂抹至如权利要求1或2所述容置空间（M）内；
样品信号检测和实时波谱的采集，将所述容置空间（M）涂抹有淀粉样品一端与FTIR仪全反射样品台中央的锗晶体反射面（503）接触，然后所述FTIR仪的压轴（501）抵触至所述压盖部件（200），迫使所述压盖部件（200）向下挤压所述淀粉样品至与所述锗晶体反射面（503）紧密接触，然后进行样品信号检测和实时波谱的采集；
还包括，
淀粉样品的处理，称量50 mg干燥淀粉粉末于2 mL离心管中，加入50 μL去离子水并搅拌均匀，4℃冰箱静置12~18 h；
所述样品信号检测和实时波谱的采集，所述FTIR仪的压轴（501）下端抵触至压盖板件（202），迫使所述压盖板件（202）向下挤压推动所述挤压件（203），进而推动所述填充件（400）向下挤压所述淀粉样品至与所述锗晶体反射面（503）紧密接触。