1.食品中水分含量的测定装置，其特征在于，所述食品中水分含量的测定装置包括加料口、称量瓶、干燥箱、电热丝、控制面板、电源开关、质量显示器、高灵敏质量计与弹簧；其中，
所述加料口伸入于称量瓶中，所述称量瓶置干燥箱内，所述干燥箱的底部设有高灵敏质量计；
所述称量瓶放置于所述高灵敏质量计上，所述高灵敏质量计中设有弹簧；
所述电热丝设置于干燥箱内壁上，所述干燥箱的外壁上设有控制面板，所述控制面板上设有电源开关和显示质量的质量显示器。