1.一种基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，包括：
干端和湿端，所述干端包括工控机和辅助传感器，所述湿端包括换能器和电子系统，其中所述湿端具有发射舱和接收舱，所述换能器包括发射换能器和接收换能器，所述电子系统包括发射电子舱和接收电子舱，所述发射电子舱和发射换能器内置于所述发射舱，所述接收电子舱和接收换能器内置于所述接收舱；
所述发射电子舱前置设有信号处理板，所述信号处理板包括用于产生基于跳频信号的发射信号的IO发射单元，还包括DSP单元、AD采集单元和与所述DSP单元电连接的FPGA单元；
所述发射电子舱设有多个相互独立的发射模块，所述发射模块包括驱动单元、功放单元和匹配单元，所述IO发射单元电连接所述驱动单元，所述IO发射单元和所述驱动单元之间还设有光耦隔离单元，所述匹配单元电连接所述发射换能器；
所述接收电子舱设有多个相互独立的接收模块，所述接收模块包括放大单元、增益控制单元、滤波单元和放大及电压调整单元，所述放大单元电连接所述接收换能器，所述放大及电压调整单元电连接所AD采集单元，所述接收换能器接收声波形式的接收信号。
2.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述信号处理板还包括DA增益控制单元、RS232单元、RS422单元和千兆网，所述DA增益控制单元电连接所述增益控制单元，所述增益控制单元读取所述DA增益控制单元输出的增益控制信号，并且根据上述增益控制信号调节所述增益控制单元输出的接收信号，所述FPGA单元与所述RS232单元以及RS422单元电连接并且双向通讯，所述DSP单元通过千兆网电连接所述工控机。
3.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述发射模块采用开关发射机。
4.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述接收模块采用厚膜电路工艺制成。
5.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述功放单元采用MOS管D类推挽功率放大电路。
6.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述放大及电压调整单元内置动态范围调节电路，该动态范围调节电路采用Burr-Browm的VCA810。
7.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述DSP单元采用TI的TMS320C6455，所述FPGA单元采用Xilinx的XC2V1000。
8.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述干端还包括显示器，所述显示器电连接所述工控机，所述湿端还包括固定架，所述固定架分别固定支撑所述发射舱和接收舱。
9.根据权利要求1所述的基于跳频信号的高速多波束测深系统，其特征在于，所述发射电子舱设有8个相互独立的发射模块，各个接收模块相应设有接收通道，所述接收电子舱设有96路相互独立的接收通道。