1.一种鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：
将待测玉米籽粒冷冻，使得所述待测玉米籽粒的果皮和果肉冻结；
解冻已冻结的所述待测玉米籽粒，使得已冻结的所述待测玉米籽粒的所述果皮解冻，所述果肉冻结；
将解冻的所述果皮与冻结的所述果肉分离；
烘干分离后的所述果皮和所述果肉；
获取烘干后的所述果皮的重量m1和所述果肉的重量m2；
经皮渣率公式计算得到所述待测玉米籽粒的皮渣率，所述皮渣率公式：
2.根据权利要求1所述的鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，所述待测玉米籽粒的冷冻温度为-18℃～-20℃。
3.根据权利要求2所述的鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，所述待测玉米籽粒的冷冻时间为2天～3天。
4.根据权利要求1所述的鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，所述将解冻的所述果皮与冻结的所述果肉分离的步骤包括：
将所述果皮已解冻的所述待测玉米籽粒切开；
揉捏切开的所述待测玉米籽粒的所述果皮，使得切开的所述待测玉米籽粒的所述果皮与所述果肉分离。
5.根据权利要求4所述的鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，在切开所述果皮已解冻的所述待测玉米籽粒时，沿所述待测玉米籽粒的宽度方向从所述待测玉米籽粒的中部切开所述待测玉米籽粒。
6.根据权利要求1所述的鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，已冻结的所述待测玉米籽粒的解冻温度为10℃～20℃，解冻时间为3min～10min。
7.根据权利要求6所述的鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，在解冻温度为10℃时，已冻结的所述待测玉米籽粒的解冻时间为6min～10min。
8.根据权利要求6所述的鲜食糯玉米皮渣率的测定方法，其特征在于，在解冻温度为20℃时，已冻结的所述待测玉米籽粒的解冻时间为3min～5min。