一种包装紫外线阻隔率检测方法与流程

1.本发明涉及食品包装性能检测技术领域，尤其涉及一种包装紫外线阻隔率检测方法。


背景技术：

2.市场上多数鸡精调味料产品的脂肪含量大约在2～4％之间，其中的不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸等)在鸡精流通过程中，容易发生脂质氧化反应，产生大量的醛类、酮类、醇类、酸类、酯类等挥发性成分，影响鸡精调味料的风味，缩短了产品的保质期，是鸡精酸败变质的主要原因。其中，脂肪的光氧化由于不涉及氧化反应的诱导过程，因此发生速度非常快，大约是脂肪自动氧化的1500倍左右，并且抗氧化剂的作用对于控制脂肪的光氧化微乎其微。太阳光中的短波长光线(紫外线等)蕴含较高的能量，是诱导脂肪发生光氧化反应的重要条件，对于鸡精的氧化酸败影响最大。研究证明，鸡精在黑暗条件下不会发生脂肪的光氧化反应，因此鸡精在生产、储存、流通过程中应该尽量减少与光的接触，这对于鸡精包装袋的避光性能尤其是针对光线中紫外线的阻隔性能提出了较高的要求。鸡精包装袋应该可以有效的遮挡、吸收或者反射紫外线，将紫外线的阻隔率提升到最高。


技术实现要素：

3.本发明的目的在于提出一种针对包装紫外线阻隔率检测精准并且检测方式简单便于实施的检测方法。
4.为达到上述目的，本发明提出一种包装紫外线阻隔率检测方法，包括以下步骤：
5.步骤1：将包装裁成多份待测样品；
6.步骤2：利用紫外线可见光分光光度计对样品进行检测；
7.步骤3：通过得到每组样品的紫外线透过率；
8.其中，e
λ
为波长范围λa至λb之间s
λ
与扫描间隔δ
λ
的乘积，并采用归一化取值；t
λ
为紫外线可见光分光光度计对单个杨平的透过率；
9.步骤4：鸡精包装袋紫外线透过率t由n个样品的紫外线透过率tn取平均值得到，即
10.步骤5：鸡精包装袋紫外线阻隔率b＝(1-t)
×
100％。
11.进一步的，每个样品与所述紫外线可见光分光光度计的光束成垂直角度，样品外侧面面对光束入射方向，样品内侧面面对检测器方向，仪器配备积分球作为检测器。
12.进一步的，紫外可见分光光度计采用扫描间隔δ
λ
＝5nm，自波长λa扫描至波长λb，取得每个样品的透过率t
λ
数据，即n个样品取得n组透过率数据。
13.进一步的，e
λ
的计算公式为
14.与现有技术相比，本发明的优势之处在于：
15.1)本技术方案采用光学研究领域国际通用的紫外可见分光光度计作为原始数据采集设备，检测方法通用性强，切设备检测的灵敏度高，适用性广泛，对于透明、半透明、不透明的包装材料均可以有效的采集准确的数据。提高了整个检测方法的灵敏度。
16.2)本技术方案测算的是一定波长范围内紫外线综合的阻隔率以及透过率，而非单一波长的紫外线阻隔率或透过率，数据定义准确、符合科学认知。
17.3)通过设定不同的波长范围(λa至λb)，可以分别计算鸡精包装袋对于uv-a或uv-b或uv-c的阻隔率以及透过率，技术方案灵活性高、适用性广。
18.4)本技术方案中的基础数据取值于国际公认的标准数据，具有公正性、权威性。
19.5)本技术方案可以同时测算出鸡精包装袋紫外线的阻隔率数据以及透过率数据，两种数据可以通过公式互换取得，方便包装袋的评价筛选，有利于实际应用。
具体实施方式
20.为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案作进一步地说明。
21.实施例1
22.本实施例的鸡精包装袋为铝箔材质，具体材料结构为opp20/al7/pe63，按如下步骤测算鸡精包装袋的紫外线阻隔率：
23.步骤1，在鸡精包装袋中随机裁剪出3个5cm
×
5cm的正方形片材作为下一步的测试样品。
24.步骤2，将其中一个样品平整的放置于紫外可见分光光度计(lamda 950，perkinelmer)的样品架上，样品与光束成垂直角度，样品外侧面面对光束入射方向，样品内侧面面对检测器方向，仪器配备150mm积分球作为检测器。
25.步骤3，紫外可见分光光度计采用扫描间隔δ
λ
＝5nm，自波长300nm扫描至波长400nm，取得样品的透过率数据，继而测试另外两个样品的透过率数据，所得数据如下：
26.[0027][0028]
步骤4，计算计算结果如下。其中e
λ
为波长范围300nm至400nm之间，s
λ
与扫描间隔δ
λ
的乘积，并采用归一化取值。s
λ
为空气质量1.5时地面上相应波长紫外线辐射的相对光谱分布，引用自iso 9845-1:1992(表1，第5列)，其中缺省值采用样条插值法补充。因此在紫外线波长范围300nm至400nm之间，e
λ
的总和为1，也就是
[0029]
[0030][0031]
步骤5，样品的紫外线透过率tn由以下公式计算得到：所得结果如下：
[0032][0033]
步骤6，鸡精包装袋紫外线透过率t由3个样品的紫外线透过率tn取平均值得到，即
[0034]
步骤7，鸡精包装袋紫外线阻隔率b＝(1-t)
×
100％＝99.98％。
[0035]
实施例2
[0036]
本实施例的鸡精包装袋为镀铝薄膜材质，具体材料结构为bopp20/vmbop p20/pe40，按如下步骤测算鸡精包装袋的紫外线阻隔率：
[0037]
步骤1，在鸡精包装袋中随机裁剪出5个3cm
×
3cm的正方形片材作为下一步的测试样品。
[0038]
步骤2，将其中一个样品平整的放置于紫外可见分光光度计(lamda 950，perkinelmer)的样品架上，样品与光束成垂直角度，样品外侧面面对光束入射方向，样品内侧面面对检测器方向，仪器配备150mm积分球作为检测器。
[0039]
步骤3，紫外可见分光光度计采用扫描间隔δ
λ
＝5nm，自波长300nm扫描至波长380nm，取得样品的透过率数据，继而测试另外两个样品的透过率数据，所得数据如下：
[0040][0041]
步骤4，计算计算结果如下。其中e
λ
为波长范围300nm至380nm之间，s
λ
与扫描间隔δ
λ
的乘积，并采用归一化取值。s
λ
为空气质量1.5时地面上相应波长紫外线辐射的相对光谱分布，引用自iso 9845-1:1992(表1，第5列)，其中缺省值采用样条插值法补充。因此在紫外线波长范围300nm至380nm之间，e
λ
的总和为1，也就是
[0042]
波长(nm)s
λsλ
×
δ
λeλ
380686.71716.750.058351375668.33341.50.113837370642.13210.50.108987365571.72858.50.097963360501.425070.087039355483.824190.082894350466.223310.0793334542321150.07332634041920950.0710233537618800.06546233038119050.062108
325237.91189.50.042466320174.48720.029732315103.9519.50.01796131040.82040.0076653059.2460.001859300000
[0043]
步骤5，样品的紫外线透过率tn由以下公式计算得到：所得结果如下：
[0044][0045][0046]
步骤6，鸡精包装袋紫外线透过率t由5个样品的紫外线透过率tn取平均值得到，即
[0047]
步骤7，鸡精包装袋紫外线阻隔率b＝(1-t)
×
100％＝98.69％。
[0048]
上述仅为本发明的优选实施例而已，并不对本发明起到任何限制作用。任何所属技术领域的技术人员，在不脱离本发明的技术方案的范围内，对本发明揭露的技术方案和技术内容做任何形式的等同替换或修改等变动，均属未脱离本发明的技术方案的内容，仍属于本发明的保护范围之内。