一种肉样滴水损失连续测定装置及方法

文档序号:43558983发布日期:2025-10-28 20:06阅读:38来源:国知局
技术特征:

1.一种肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,包括:

2.根据权利要求1所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,重量监测机构包括保温箱体、保温通道和称重传感器,保温箱体连接在承载架内,保温通道的一端与保温箱体连通,保温通道的另一端贯通封闭门设置,称重传感器的一端连接在保温箱体内,称重传感器的另一端连接有对接杆,保温箱体的底端贯通设有对接通道,对接杆穿设在对接通道内,肉样定位机构与对接杆连接。

3.根据权利要求2所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,保温箱体包括上保温桶体和下保温桶体,上保温桶体连接在承载架内,保温通道与上保温桶体连通,对接通道贯通下保温桶体设置,下保温桶体与上保温桶体螺纹连接。

4.根据权利要求2所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,对接通道内连接有橡胶筒,橡胶筒内设有多个橡胶环片,橡胶环片的内侧与对接杆抵近,对接杆设置为塑料对接杆,塑料对接杆上一体设有多个环板,环板的外侧与橡胶筒的内壁抵近,多个环板与多个橡胶环片交错设置,环板与橡胶环片之间设有间隙。

5.根据权利要求1所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,肉样定位机构包括定位杆、两个穿刺片和定位针,定位杆与重量监测机构连接,两个穿刺片连接在定位杆的底端,穿刺片贯通设置有定位孔,定位针穿设在定位孔内,穿刺片用于对胸肌肉样或腿肌肉样进行纵向穿刺,定位针用于横向穿刺胸肌肉样或腿肌肉样后,穿设进入定位孔内。

6.根据权利要求5所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,肉样定位机构还包括第一限位罩和第二限位罩,第一限位罩上贯通设置有第一定位弧板,第二限位罩上贯通设置有第二定位弧板,第一限位罩上设有多个定位销,第二限位罩上设有多个销孔,定位销间隙配合设置在销孔内,第一定位弧板内设有定位条,定位杆上设有定位槽,定位条滑动连接在定位槽内,第一限位罩贯通设置有第一弧板,第二限位罩贯通设置有第二弧板,第一弧板与第二弧板抵靠后,用于引导定位针横向穿刺胸肌肉样或腿肌肉样。

7.根据权利要求1所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,吸附机构包括隔热罩、往复驱动组件和两个吸附组件,隔热罩连接在承载架内,隔热罩与封闭门贯通连接,壳体上贯通设有多个散热孔,散热孔对应隔热罩设置,往复驱动组件贯通隔热罩设置,两个吸附组件与往复驱动组件传动连接,两个吸附组件用于同步吸附胸肌肉样和腿肌肉样表面的游离水。

8.根据权利要求7所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,吸附组件包括两个吸附罩,吸附罩与往复驱动组件可拆卸连接,吸附罩设有多个开口,开口用于避免与肉样定位机构接触,两个吸附罩由往复驱动组件驱动合拢后,与胸肌肉样或腿肌肉样的表面抵近,吸附罩设有吸附腔室,吸附腔室内设有吸附棉,吸附罩的内壁涂覆设置有亲水涂层,亲水涂层用于吸附水分形成水膜,吸附罩的内壁贯通吸附腔室设置有多个毛细孔。

9.根据权利要求8所述的肉样滴水损失连续测定装置,其特征在于,往复驱动组件包括伺服电机、两个驱动板和四个承载座,伺服电机设置在隔热罩内,伺服电机与数显控制器连接,伺服电机连接有t型减速器,隔热罩内转动连接有两个丝杆,丝杆与t型减速器传动连接,隔热罩内架设有多个光杆,驱动板滑动连接在光杆上,丝杆与驱动板螺纹连接,隔热罩上贯通开设有四个条形孔,承载座滑动连接在隔热罩上,承载座的底端设置有对接板,对接板穿设通过条形孔后与驱动板连接,吸附罩可拆卸连接在承载座上,条形孔与承载座之间设置有风琴罩。

10.一种采用如权利要求1-9任一项所述的肉样滴水损失连续测定装置的测定方法,其特征在于,包括以下步骤:


技术总结
本发明提供了一种肉样滴水损失连续测定装置及方法,涉及肉样测定技术领域,包括冷藏柜设有多个冷藏腔,冷藏腔密封连接有封闭门,封闭门的后端连接有承载架,承载架滑动连接在冷藏腔内;承载架内的上方设有两个重量监测机构,封闭门的前端连接有壳体,壳体内设有数显控制器;重量监测机构连接有肉样定位机构;吸附机构设置在承载架内的下方。本发明通过吸附机构内形成的水膜,与胸肌肉样或腿肌肉样的表面接触,避免对胸肌肉样或腿肌肉样造成摩擦和挤压,数显控制器配合重量监测机构和吸附机构,连续同步的得到胸肌肉样、腿肌肉样多个时间点的滴水损失数据,实现了在同一封闭空间中,对胸肌肉样和腿肌肉样进行连续测定。

技术研发人员:黄增文,王婧,杨朝云,李军,姜声旺,黄志秋,严光文,殷红梅,郝桂英,亓东明,王中成,李小艳,李东东
受保护的技术使用者:西昌学院
技术研发日:
技术公布日:2025/10/27
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