1.一种指纹识别方法，其特征在于，包括：
针对目标对象采集指纹图像，并从所述指纹图像中确定目标指纹纹路；
判断所述目标指纹纹路中是否存在汗腺孔；
如果存在所述汗腺孔，确定所述目标对象的指纹为指纹活体；
如果不存在所述汗腺孔，确定所述目标对象的指纹为指纹假体。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述判断所述目标指纹纹路中是否存在汗腺孔，包括：
获取所述目标指纹纹路切面的灰阶图，并确定所述灰阶图的特征信息；
判断所述特征信息与预设特征信息是否匹配；
如果所述特征信息与所述预设特征信息匹配，根据所述特征信息查找所述灰阶图中的目标特征点，并将所述目标特征点确定为汗腺孔。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述针对目标对象采集指纹图像，并从所述指纹图像中确定目标指纹纹路之后，所述方法还包括：
获取所述目标指纹纹路的纹路宽度；
判断所述纹路宽度是否在预设宽度范围内，如果在所述预设宽度范围内，执行所述判断所述目标指纹纹路中是否存在汗腺孔的操作。
4.根据权利要求2或3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
如果存在所述汗腺孔，确定所述目标指纹纹路的纹路方向；
沿着所述纹路方向查找所述目标指纹纹路中的汗腺孔；
判断所述目标指纹纹路中的汗腺孔的数量是否超过预设数量阈值；
如果所述数量超过所述预设数量阈值，确定所述目标对象的指纹为指纹活体；
如果所述数量未超过所述预设数量阈值，确定所述目标对象的指纹为指纹假体。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
如果所述数量超过所述预设数量阈值，获取任意两相邻汗腺孔的间距；
判断所述间距是否在预设间距范围内；
如果在所述预设间距范围内，确定所述目标对象的指纹为指纹活体；
如果不在所述预设间距范围内，确定所述目标对象的指纹为指纹假体。
6.一种指纹识别装置，其特征在于，包括：
采集单元，用于针对目标对象采集指纹图像；
第一确定单元，用于从所述指纹图像中确定目标指纹纹路；
判断单元，用于判断所述目标指纹纹路中是否存在汗腺孔；
第二确定单元，用于在所述判断单元判断出所述目标指纹纹路存在所述汗腺孔时，确定所述目标对象的指纹为指纹活体；
所述第二确定单元，还用于在所述判断单元判断出所述目标指纹纹路不存在所述汗腺孔时，确定所述目标对象的指纹为指纹假体。
7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述判断单元判断所述目标指纹纹路中是否存在汗腺孔的具体方式为：
获取所述目标指纹纹路切面的灰阶图，并确定所述灰阶图的特征信息；
判断所述特征信息与预设特征信息是否匹配；
如果所述特征信息与所述预设特征信息匹配，根据所述特征信息查找所述灰阶图中的目标特征点，并将所述目标特征点确定为汗腺孔。
8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：
第一获取单元，用于获取所述目标指纹纹路的纹路宽度；
所述判断单元，还用于判断所述纹路宽度是否在预设宽度范围内，如果在所述预设宽度范围内，执行所述判断所述目标指纹纹路中是否存在汗腺孔的操作。
9.根据权利要求7或8所述的装置，其特征在于，
所述第一确定单元，还用于在所述判断单元判断出所述目标指纹纹路存在所述汗腺孔时，确定所述目标指纹纹路的纹路方向；
所述装置还包括：
查找单元，用于沿着所述纹路方向查找所述目标指纹纹路中的汗腺孔；
所述判断单元，还用于判断所述目标指纹纹路中的汗腺孔的数量是否超过预设数量阈值；
所述第二确定单元，还用于在所述判断单元判断出所述数量超过所述预设数量阈值时，确定所述目标对象的指纹为指纹活体；
所述第二确定单元，还用于在所述判断单元判断出所述数量未超过所述预设数量阈值时，确定所述目标对象的指纹为指纹假体。
10.根据权利要求9所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：
第二获取单元，用于在所述判断单元判断出所述数量超过所述预设数量阈值时，获取任意两相邻汗腺孔的间距；
所述判断单元，还用于判断所述间距是否在预设间距范围内；
所述第二确定单元，还用于在所述判断单元判断出所述间距在所述预设间距范围内时，确定所述目标对象的指纹为指纹活体；
所述第二确定单元，还用于在所述判断单元判断出所述间距不在所述预设间距范围内时，确定所述目标对象的指纹为指纹假体。