1.一种柔性触摸屏，其特征在于，包括：
柔性盖板；
上层屏蔽层，设置于所述柔性盖板的一侧；
触控感应层，设置于所述上层屏蔽层远离所述柔性盖板的一侧；
下层屏蔽层，设置于所述触控感应层远离所述柔性盖板的一侧，所述触控感应层位于所述上层屏蔽层与所述下层屏蔽层之间；及
压电薄膜，设置于所述上层屏蔽层与所述下层屏蔽层之间，所述压电薄膜用于检测压力；
其中，所述上层屏蔽层、触控感应层以及下层屏蔽层中的任意两层分别作为检测压力的地电极与检测电极。
2.根据权利要求1所述的柔性触摸屏，其特征在于，所述压电薄膜为一层；
当所述压电薄膜设置于所述上层屏蔽层与所述触控感应层之间时，所述上层屏蔽层作为检测压力的地电极，所述触控感应层作为检测压力的检测电极；
当所述压电薄膜设置于所述触控感应层与所述下层屏蔽层之间时，所述下层屏蔽层作为检测压力的地电极，所述触控感应层作为检测压力的检测电极。
3.根据权利要求1所述的柔性触摸屏，其特征在于，所述压电薄膜为两层，分别为第一压电薄膜与第二压电薄膜，所述第一压电薄膜设置于所述上层屏蔽层与所述触控感应层之间，所述第二压电薄膜设置于所述触控感应层与所述下层屏蔽层之间；所述上层屏蔽层或者下层屏蔽层作为检测压力的地电极，所述对应的下层屏蔽层或者上层屏蔽层作为检测压力的检测电极。
4.根据权利要求3所述的柔性触摸屏，其特征在于，所述压电薄膜的材料为热电材料或非热电材料；
当所述压电薄膜的材料为非热电材料时，所述第一压电薄膜与第二压电薄膜的极化方向相同；
当所述压电薄膜的材料为热电材料时，所述第一压电薄膜与第二压电薄膜的极化方向相同或者相反。
5.根据权利要求1所述的柔性触摸屏，其特征在于，所述下层屏蔽层包括导电膜、第一导线及第一连接端子，所述第一导线围绕在所述导电膜的外沿，所述第一导线的电阻率低于所述导电膜的电阻率，所述第一连接端子设置于所述第一导线上，用于与柔性电路板连接。
6.根据权利要求1所述的柔性触摸屏，其特征在于，所述触控感应层包括多个间隔设置的电极块及电极引线，所述电极引线的一端与所述电极块相连接。
7.根据权利要求6所述的柔性触摸屏，其特征在于，所述电极块的形状为三角形、菱形、六边形或叉形。
8.根据权利要求1所述的柔性触摸屏，其特征在于，所述上层屏蔽层包括导电层、第二导线及第二连接端子，所述导电层包括屏蔽部及镂空部，所述屏蔽部对应于所述电极引线，所述镂空部对应于所述电极块，所述镂空部为空白或者设置有填充块，所述填充块与所述屏蔽部之间具有间距以相互绝缘，所述第二导线围绕在所述导电层的外沿，所述第二导线的电阻率低于所述导电层的电阻率，所述第二连接端子设置于所述第二导线上，用于连接柔性电路板。
9.根据权利要求2所述的柔性触摸屏，其特征在于，还包括透明基材，所述下层屏蔽层包括相对设置的第一侧和第二侧，且所述第一侧为靠近所述柔性盖板的一侧；
当所述压电薄膜设置于所述上层屏蔽层与所述触控感应层之间时，所述透明基材设置于所述下层屏蔽层的第一侧或第二侧；
当所述压电薄膜设置于所述触控感应层与所述下层屏蔽层之间时，所述透明基材设置于所述下层屏蔽层的第一侧。
10.一种柔性触摸显示屏，其特征在于，包括：
如权利要求1-9任意一项所述的柔性触摸屏；及
柔性显示器，设置于所述下层屏蔽层远离所述柔性盖板的一侧。