1.一种订单信息创建方法，其特征在于，所述方法包括：
服务器接收用户终端发送的订单数据；所述订单数据包括：订单ID、商品的商品ID、订购数量、商品价格数据、用户ID和收货信息；所述收货信息包括收货人信息和区域信息；
根据所述收货信息在店面信息数据库中查询与所述区域信息相符的或者与所述区域信息位置最近的店面信息；
根据所述店面信息获取店面库存商品数据；所述库存商品数据包括商品ID和对应的库存数量；
根据所述订单数据中的商品ID和订购数量与所述店面库存商品数据进行比对，确定每个商品ID对应的缺口数据；
当所述缺口数据大于预设值时，生成调货计划信息；所述调货计划信息包括商品ID和所述缺口数据；
根据所述调货计划信息获得预计到货时间信息；
根据所述预计到货时间信息确定订单取货时间信息；
根据所述订单ID、商品的商品ID、订购数量、商品价格数据、用户ID、收货信息、店面信息和订单取货时间信息生成订单信息，发送给用户终端。
2.根据权利要求1所述的订单信息创建方法，其特征在于，当所述缺口数据不大于预设值时，所述方法还包括：
生成所述订单取货时间信息；
根据所述订单ID、商品的商品ID、订购数量、商品价格数据、用户ID、收货信息、店面信息和订单取货时间信息生成订单信息，发送给用户终端。
3.根据权利要求1所述的订单信息创建方法，其特征在于，所述缺口数据具体为：
同一商品ID对应的所述库存数量与所述订购数量之间的差值。
4.根据权利要求1或3所述的订单信息创建方法，其特征在于，所述预设值为0。
5.根据权利要求1所述的订单信息创建方法，其特征在于，所述方法还包括：
根据所述店面信息，将所述订单信息发送给相应店面的终端设备。