1.一种全息声场录音设备，包括外壳(11)、仿真耳廓(12)，外壳(11)内封装有两只耳道传声器(101)，设置于仿真耳廓(12)的耳道内，特征在于：在外壳(11)上的中间位置与耳廓正面方向相一致的方向上还设置有中置传声器(105)，由模数转换器ADC(102)用于将传声器(101)拾取的双耳模拟信号及中置传声器(105)拾取的中间模拟信号转换为双耳数字信号L、R及中间数字信号C，还包括全息声场信号处理收发单元(103)，接收上述双耳数字信号L、R及中间数字信号C，对该双耳数字信号L、R及中间数字信号C进行处理后或者不经过处理直接以无线方式发送至外部的移动终端(2)进行记录。
2.如权利要求1所述的全息声场录音设备，还包括有线数字音频输出插口，以有线方式输出处理后或未经处理的双耳数字信号及中间数字信号至移动终端。
3.如权利要求1、2之一所述的全息声场录音设备，特征在于，对双耳数字信号L、R及中间数字信号C进行处理包括以下方式：
SL＝αL+βC,SR＝γR+βC (1)
其中，SL为将左耳数字信号L与中间数字信号C加和后的信号，SR为将右耳数字信号R与中间数字信号C加和后的信号，α、β、γ为加权系数。
4.如权利要求1所述的全息声场录音设备，其中，全息声场录音设备(1)和移动终端(2)间的无线连接方式包括蓝牙连接方式。
5.如权利要求4所述的全息声场录音设备，其中，采用蓝牙RFCOMM通道将传声器拾取的信号上行传输至移动终端(2)，编解码方式采用全频带编码方式，包括SBC、OPUS、Apt-X、AAC之一。
6.如权利要求5所述的全息声场录音设备，所述的全息声场信号处理收发单元(103)提供SDP服务，在SDP服务中添加了服务描述，核心在于其描述了UUID以及RFCOMM通道；使用时，将全息声场信号处理收发单元(103)与外部终端(2)进行配对；配对成功后，通过全息声场信号处理收发单元(103)建立起基于RFCOMM通道的SOCKET连接；连接建立后，则可基于所建立的SOCKET连接，由全息声场信号处理收发单元(103)通过RFCOMM通道进行音频数据的发送。
7.如权利要求1所述的全息声场录音设备，其中，用户可通过移动终端内的应用程序对该全息声场录音设备(1)进行实时控制，由移动终端(2)发送控制信号至全息声场录音设备(1)。
8.如权利要求1所述的全息声场录音设备，进一步包括数模转换单元DAC(104)及耳机接口单元(105)，全息声场信号处理收发单元(103)可直接将处理后或未经处理的双耳数字信号及中间数字信号通过DAC(104)发送至音频接口单元(105)，用户可通过接入该音频接口单元(105)的耳机或音箱进行信号监听。
9.如权利要求8所述的全息声场录音设备，其中，全息声场信号处理收发单元(103)接收来自移动终端(2)发送的下行音频信号，全息声场信号处理收发单元(103)将该接收到的信号通过DAC(104)及音频接口单元(105)发送至接入的耳机或音箱从而重放给用户。
10.如权利要求1-9之一所述的全息声场录音设备，还包括夹持外壳(11)的减震支架(13)及底座(14)。