专利名称：用于烹饪容器的烹饪设备的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用于烹饪容器的烹饪设备。
背景技术：
在相对大量的烹饪容器(例如炒菜锅或饭煲)中，因为这些烹饪容器具有弯曲下 表面，所以热量在不同高度处产生。当在这些容器中烹饪时，因为在烹饪过程中添加液 体或者液体蒸发，所以里面的液体量经常变化或减少。另一方面，与不含液体的区域相比，填充液体的区域具有更大的热容。然而， 这意味着使得所述容器在无液体区域中存在过热危险。然而，如果加热区域减少得太 多，则没有足够的热量将抵达容器，从而针对烹饪容器(像炒锅或饭煲)，利用高功率如 所期望地进行快速烹饪是不可能的。
发明内容
由此，本发明的目的在于提供一种新的烹饪系统，所述烹饪系统尤其克服了已 知系统的这些不足。该目的由依据权利要求1所述的烹饪设备来解决。优选实施例描述于从属权利 要求中。依据权利要求1，本发明涉及一种用于烹饪容器的烹饪设备，a)其中，烹饪设备包括弯曲尤其凹形的适应于烹饪容器形状的烹饪表面，b)其中，烹饪表面包括第一局部表面和第二局部表面，c)其中，烹饪容器在其下表面处包括与第一局部表面相邻的第一区域和与第二 局部表面相邻的第二区域，d)其中，第一局部表面由第一感应元件来加热，而第二局部表面由第二感应元 件来加热；e)其中，各感应元件包括单独的热传感器，以及f)其中，至少第二感应元件可独立于第一感应元件而被控制和/或调节。这意味着，以灵活方式在烹饪容器的不同区域中进行烹饪是可行的，因为存在 着不同的感应元件。例如，在烹饪容器的由感应元件供给能量的所述区域中的一个区域 中，如果液位降低得太多，则相应的感应元件可被断电。这能更好地保护烹饪容器，因 为可减少使烹饪容器过热和/或损坏的风险。另一方面，如果用了大量液体或者针对开始的加热过程，则所述感应元件二者 可同时工作。热传感器优选测量所述相邻局部表面的温度。优选地， a)其中，第一局部表面为相对于第二局部表面的内和/或下表面，其中，特别 是第二局部表面围绕尤其紧邻和/或呈环形地围绕第一局部表面，和/或
b)其中，第一区域为相对于第二区域的内和/或下区域，其中，特别是第二区 域围绕尤其紧邻和/或呈环形地围绕第一区域。第一及第二局部表面的直接相邻和/或第一及第二区域的直接相邻提高了烹饪 过程的控制能力。优选地，烹饪容器具有 弯曲的尤其是凸形的底表面。在优选实施例中，烹饪容 器为汤锅、炒锅和/或饭煲。例如，炒锅传统上具有弯曲底表面，这意味着，如果液体量减少，则填充有液 体的区域会大大地减少。由此，本发明也非常适于采用像炒菜锅一样的烹饪容器。优选地，所述感应元件之间的功率分配和/或整体功率是可选择的。由此，例 如可以确定，利用什么样的温度和/或加热能量来加热填充有液体的区域、和利用什么 样的温度和/或加热能量来加热没有液体的区域。在优选实施例中，热传感器检测不同高度处的温度，尤其是在存在液体的高度 处和不存在液体的高度处的温度。优选地，控制单元确定烹饪容器中的液位。例如，这可通过分析热传感器测得 的温度而得以实现。在优选实施例中，当温度尤其是在通过热传感器检测之后为过高时和/或当检 测到没液体时，则感应元件被断电，尤其是自动地被断电。优选地，各感应元件包括至少一个感应线圈且/或各感应线圈和/或感应元件由 独立的发生器来提供能量。这能允许所述感应线圈和/或所述感应元件在操作和功率上独立。在优选实施例中，针对各线圈，可独立地调节温度和/或最大功率。这增加了 烹饪过程中的灵活性，例如，因为使用者一方面可以确定利用什么样的温度或功率将加 热带有液体的区域、而在另一方面可以确定利用什么样的温度或功率将加热不带有液体 的区域。优选地，a)所述烹饪表面包括η个局部表面，b)其中，η>1，c)其中，烹饪容器包括与η个局部表面相邻的η个区域，d)其中，所述η个区域由η个感应元件来加热，e)其中，各感应元件包括单独的热传感器；以及f)其中，至少n-1个感应元件可与第一感应元件独立地被控制。感应元件越多能越好地适应于液位，因为例如在液位减低的过程中，上和/或 下感应元件能依次被断电或者降低功率。
将参照附图进一步详细说明本发明，在附图中图1示出了依据本发明实施例的烹饪设备的剖视图；图2示出了依据图1的烹饪设备的俯视图。图3示出了依据本发明另一实施例的烹饪设备的剖视图；以及其中
图4示出了本系统的方框图。
具体实施例方式图1示出了依据本发明的烹饪设备1的剖视图，同时炒锅10位于烹饪设备1上。烹饪设备1顶部上的烹饪表面2凹曲、且由此适应放置在烹饪表面2上的炒锅10 的凸曲下表面20。烹饪表面2分成圆形内局部表面2a和紧围绕所述内局部表面2a的环 形外局部表面2b，其中，内局部表面2a由作为感应元件3的一部分的感应线圈3a来提供 能量，而外局部表面2b由作为感应元件4的一部分的感应线圈4a来提供能量。
图3示出了依据本发明的另一烹饪设备12的剖视图，所述另一烹饪设备12可用 作饭煲且在它上具有饭罐(ricepot)。烹饪设备12顶部上的烹饪表面2凹曲、且由此适应于放置在烹饪表面2上的饭 煲12的凸曲下表面20。烹饪表面2分为圆形内表面2a和围绕内表面2a的环形外表面 2b，其中，内表面2a由作为感应元件3—部分的感应线圈3a来提供能量，而外表面2b由 作为感应元件4 一部分的感应线圈4a来提供能量。依据图3的饭煲12具有从烹饪表面2向饭罐11顶部突出的筒形壁13。筒形壁 13围绕饭罐11。在两个实施例中，感应线圈4a设计成环形线匝、且围绕着也设计成环形线匝的 感应线圈3a。在所述图中，为了使线匝在图中更清楚可见，示出少量线匝。然而，大量 线匝也是可以的。感应元件3还包括热传感器3d，而感应元件4包括热传感器4d，所述热传感器 布置在所述线圈和相应的烹饪表面之间。图1和图3还示出了液位6。在该实例中，在某一时间之后，感应线圈4a将被 断电，以防止使外表面2b过热和/或损坏。图2示出了依据图1的烹饪设备1在去除烹饪表面2之后的俯视图。感应线圈 4a围绕感应线圈3a。从图2可看出，感应线圈3a以同心圆延伸，且外感应线圈4a也以 同心圆延伸，其中，感应线圈4a的圆圈环绕感应线圈3a延伸。由感应线圈3a形成的圆 圈以及由感应线圈4a形成的圆圈具有相同的中心。所述烹饪设备可由控制面板7来操纵。使用者可从控制面板7上通过采用不同 控制按钮来分别控制感应元件3和4。从图4的方框图中可看到，感应发生器3e经由控制及供电线路3f提供能量给感 应线圈3a，而感应发生器4e经由控制及供电线路4f提供能量给感应线圈4a。控制单元8经由控制线路3g来控制感应发生器3e，控制单元8经由控制线路4g 来控制感应发生器4e。传感器3d产生的信号3h和传感器4d产生的信号4h被传给控制 单元8。最后，使用者从控制面板7上的输入经由控制线路7a传给控制单元8。感应线圈3a加热区域20a，区域20a继而加热内局部表面2a。感应线圈4a加热 区域20b，区域20b继而加热外局部表面2b。可自动使一个感应元件断电。控制单元8分析热传感器3d的表示所述内局部表 面2a温度的输出，而且如果所述热传感器示出所述内局部表面2a过热，则控制单元8将 感应线圈3a断电。类似地，控制单元8分析热传感器4d的表示所述外局部表面2b温度的输出，而且如果所述热传感器示出所述外局部表面2b过热，则控制单元8将感应线圈 4a断电。从所测得的温度，控制单元8可检测所述烹饪容器内的液位6。也可对烹饪容器1、12的不同部分进行加热。例如，小的部分(也称为亚洲型 部分)可仅利用下部内感应元件3来进行烹饪，但是大的部分(也称为西方型部分)可利 用除了外上感应元件4之外进一步利用下部内感应元件3来进行烹饪。也可采用三个或更多个感应元件，而不是两个感应元件。附图标记列表
1，12烹饪设备2烹饪表面2a内局部表面2b外局部表面3，4感应元件3a，4a感应线圈3d，4d热传感器3e, 4e感应发生器3f，3g，3h，4f，4g，4h，7a 控制及供电线路6 液位7控制面板8控制单元10 炒锅11 饭煲13 壁20下表面20a 第一区域20b 第二区域
权利要求
1.一种用于烹饪容器(10，11)的烹饪设备(1，12)，a)其中，烹饪设备(1，12)包括弯曲尤其是凹形的适应于烹饪容器(10，11)形状的 烹饪表面⑵，b)其中，烹饪表面(2)包括第一局部表面(2a)和第二局部表面(2b)，c)其中，烹饪容器(10，11)在其下表面(20)处包括与第一局部表面(2a)相邻的第 一区域(20a)以及与第二局部表面(2b)相邻的第二区域(20b)，d)其中，第一区域(20a)由第一感应元件(3)来加热，而第二区域(20b)由第二感应 元件⑷来加热；e)其中，各感应元件(3，4)包括单独的热传感器(3d，4d)，以及f)其中，至少第二感应元件(4)可独立于第一感应元件(3)而被控制和/或调节。
2.依据权利要求1所述的烹饪设备，a)其中，第一局部表面(2a)为相对于第二局部表面(2b)的内和/或下表面，其中， 特别是第二局部表面(2b)围绕尤其紧邻和/或呈环形地围绕第一局部表面(2a)，和/或b)其中，第一区域(20a)为相对于第二区域(20b)的内和/或下区域，其中，特别是 第二区域(20b)围绕尤其紧邻和/或呈环形地围绕第一区域(20)。
3.依据权利要求1和/或2所述的烹饪设备，其中，烹饪容器(10，11)具有弯曲的 尤其是凸形的下表面(20)。
4.依据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其中，烹饪容器(10，11)为汤锅、 炒锅(10)和/或饭煲(11)。
5.依据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其中，所述感应元件之间的功率分 配和/或整体功率是可选择的。
6.依据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其中，热传感器(3d，4d)检测不同 高度处的温度。
7.依据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其中，控制单元(8)确定烹饪容器 (10，11)中的液位。
8.依据权利要求6至7中任一项所述的烹饪设备，其中，当热传感器(3d，4d)检测 到温度过高时和/或当检测到没有液体(6)时，所述感应元件(3，4)被断电，尤其是自 动地被断电。
9.依据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，a)其中，各感应元件(3，4)包括至少一个感应线圈(3a，4a)和/或由独立的发生器 (3e, 4e)来提供能量；和/或b)其中，各感应元件(3，4)和/或感应线圈(3a，4a)的温度和/或最大功率能够独 立地调节。
10.依据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，a)其中，烹饪表面(2)包括η个局部表面(2a，2b，…)，b)其中，η> 1，c)其中，烹饪容器(10，11)包括与η个局部表面(2a，2b，…)相邻的η个区域 (20a, 20b,...),d)其中，所述η个区域(20a，20b,...)由η个感应元件(3a，4a，…)来加热，e)其中，各感应元件(3，4，...)包括单独的热传感器(3d，4d)；以及f)其中，至少n-1个感应元件(4，…)能够独立于第一感应元件(3)被控制。
全文摘要
本发明涉及一种用于烹饪容器(10，11)的烹饪设备(1，12)，a)其中，烹饪设备(1，12)包括位于其下表面(20)处的弯曲尤其凹形的适应于烹饪容器(10，11)形状的烹饪表面(2)，b)其中，烹饪表面(2)包括第一局部表面(2a)和第二局部表面(2b)，c)其中，烹饪容器(10，11)包括与所述第一局部表面(2a)相邻的第一区域(20a)和与所述第二局部表面(2b)相邻的第二区域(20b)，d)其中，第一区域(20a)由第一感应元件(3)来加热，而第二区域(20b)由第二感应元件(4)来加热，e)其中，各感应元件(3，4)包括单独的热传感器(3d，4d)，以及f)其中，至少第二感应元件(4)可独立于第一感应元件(3)而被控制和/或调节。
文档编号H05B6/12GK102027802SQ200980116800
公开日2011年4月20日 申请日期2009年5月20日 优先权日2008年6月5日
发明者L·让纳托, M·赞格丽, S·E·克里斯迪安森, T·里戈勒 申请人:伊莱克斯家用产品股份有限公司