快速降温层炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及快速降温层炉，由前炉壁、后内炉壁、左炉壁及右炉壁围合形成烘焙箱体，于后内炉壁的外侧还连接后外炉壁，在后外炉壁上安装离心机吸风口，于后内炉壁及后外炉壁上分别开设多个上火吸风口及下火吸风口，上火吸风口及下火吸风口与所述离心机吸风口连通；于前炉壁上开设炉门进风口，于左炉壁、右炉壁上分别开设多个下火进风口。本实用新型通过外置鼓风机将室内冷空气在前炉壁炉门打开状态下从门口吹入箱体内，利用离心机将箱内热空气由上火吸风口、下火吸风口吸入排气口排出，从而减少热空气对店面环境温度的影响，另外通过在左炉壁、右炉壁上开设多个下火进风口，使箱体左、右炉壁形成对流风，加速了炉体内温度的下降。
【专利说明】
快速降温层炉
技术领域
[0001 ]本实用新型涉及烘焙设备领域，尤其涉及快速降温层炉。
【背景技术】
[0002]目前，传统的层炉在烘焙不同产品时，需要将烘焙箱体内温度降低至烘焙所需温度，常规方法是打开层炉炉门及后排气孔，利用空气对流，使热量自动散热至炉腔外，从而达到降温效果，但是这种降温方式降温速度极慢，而且容易提高店面内部的环境温度。
【实用新型内容】
[0003]本
【申请人】针对上述现有问题，进行了研究改进，提供一种快速降温层炉，
[0004]本实用新型所采用的技术方案如下:
[0005]快速降温层炉，由前炉壁、后内炉壁、左炉壁及右炉壁围合形成烘焙箱体，于所述后内炉壁的外侧还连接后外炉壁，在所述后外炉壁上安装用于连接离心机进风口的离心机吸风口，于所述后内炉壁及后外炉壁上分别开设多个上火吸风口及下火吸风口，所述上火吸风口及下火吸风口与所述离心机吸风口连通;于前炉壁上开设炉门进风口，于烘焙室平台下部下火密闭区域中，在所述左炉壁、右炉壁上分别开设多个下火进风口。
[0006]其进一步技术方案在于:
[0007]于所述后内炉壁及后外炉壁之间还设置保温层；
[0008]各下火进风口均间隔布置，各下火进风口均由手动控制阀控制打开与关闭；
[0009]所述上火吸风口均位于后内炉壁及后外炉壁的上部，所述下火吸风口均位于后内炉壁及后外炉壁的下部。
[0010]本实用新型的有益效果如下:
[0011]本实用新型结构简单、使用方便，通过外置鼓风机将室内冷空气由前炉壁进风口吹入箱体内，同时利用离心机将箱内热空气由上火吸风口、下火吸风口吸入排气口，最后由排气口排出，从而减少热空气对店面环境温度的影响，另外通过在左炉壁、右炉壁下部开设多个下火进风口，使箱体左、右炉壁形成对流风，加速了炉体内温度的下降。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型的结构示意图。
[0013]其中:1、前炉壁；101、炉门进风口；2、左炉壁;3、下火进风口；4、右炉壁;5、后内炉壁;501、上火吸风口；502、下火吸风口；6、离心机吸风口；7、后外炉壁。
【具体实施方式】
[0014]下面结合附图，说明本实用新型的【具体实施方式】。
[0015]如图1所示，快速降温层炉由前炉壁1、后内炉壁5、左炉壁2及右炉壁4围合形成烘焙箱体，于后内炉壁5的外侧还连接后外炉壁7，在后外炉壁7上安装用于连接离心机进风口的离心机吸风口 6，于上述后内炉壁5及后外炉壁7之间还设置保温层(图中未示出)，于后内炉壁5及后外炉壁7上分别开设多个上火吸风口 501及下火吸风口 502，上火吸风口 501均位于后内炉壁5及后外炉壁7的上部，下火吸风口 502均位于后内炉壁5及后外炉壁7的下部。如图1所示，上火吸风口 501及下火吸风口 502与离心机吸风口 6连通，在前炉壁I上的炉门打开状态下，在前炉壁I上还设置炉门进风口 101，于烘培室平台下部下火密闭区域内、在所述左炉壁2及右炉壁4上均开设多个下火进风口 3，上述各下火进风口 3均间隔布置，各下火进风口 3均由手动控制阀控制打开与关闭。
[0016]本实用新型的具体工作过程如下:
[0017]如图1所示，当需要降低烘焙箱体内温度时，打开炉门，通过炉门进风口101与鼓风机对接，利用鼓风机将室内冷空气D由炉门进风口 1I吹入烘焙箱体，同时离心机打开，利用离心机作用将烘焙箱体内热空气B由上火吸风口 501及下火吸风口 502通过离心机吸风口 6排出离心机的排气口，从而实现了烘焙箱体内温度的快速下降，由于烘焙箱体内的下火空间密闭，当需要降温时也需要通过手动排气阀开启下火进风口3，由于左炉壁4及右炉壁2相对布置，因此分布于左炉壁4及右炉壁2的下火进风口 3之间形成对流，加速了烘焙箱体内温度的下降，当烘焙箱体内温度降至客户需求温度时，关闭离心机及鼓风机，通过手动排气阀关闭各下火进风口 3即可。
[0018]以上描述是对本实用新型的解释，不是对实用新型的限定，本实用新型所限定的范围参见权利要求，在不违背本实用新型的基本结构的情况下，本实用新型可以作任何形式的修改。
【主权项】
1.快速降温层炉，其特征在于:由前炉壁(I)、后内炉壁(5)、左炉壁(2)及右炉壁(4)围合形成烘焙箱体，于所述后内炉壁(5)的外侧还连接后外炉壁(7)，在所述后外炉壁(7)上安装用于连接离心机进风口的离心机吸风口(6)，于所述后内炉壁(5)及后外炉壁(7)上分别开设多个上火吸风口(501)及下火吸风口(502)，所述上火吸风口(501)及下火吸风口(502)与所述离心机吸风口(6)连通;于前炉壁(I)上开设炉门进风口(101)，于烘焙室平台下部下火密闭区域中，在所述左炉壁(2)、右炉壁(4)上分别开设多个下火进风口(3)。2.如权利要求1所述的快速降温层炉，其特征在于:于所述后内炉壁(5)及后外炉壁(7)之间还设置保温层。3.如权利要求1所述的快速降温层炉，其特征在于:各下火进风口(3)均间隔布置，各下火进风口( 3)均由手动控制阀控制打开与关闭。4.如权利要求1所述的快速降温层炉，其特征在于:所述上火吸风口(501)均位于后内炉壁(5)及后外炉壁(7)的上部，所述下火吸风口(502)均位于后内炉壁(5)及后外炉壁(7)的下部。
【文档编号】F27B17/00GK205482348SQ201620185804
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年3月10日
【发明人】吕国宏
【申请人】新麦机械（无锡）有限公司