专利名称：一种鱼类高效复合蛋白及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种鱼类高效复合蛋白及其在鱼类配合饲料生产中的应用。
背景技术：
鱼粉是水产养殖业所用配合饲料的最主要蛋白源，近年来随着集约化养殖的迅猛发展，鱼粉的需求量急剧上升。然而，受资源状况的影响，世界鱼粉的总产量正逐年下降，这种供需不平衡导致了鱼粉及水产饲料价格的不断上扬，从而严重阻碍了水产养殖业的发展。因此，开发新型蛋白源，降低饲料成本，成为人们亟待解决的课题。目前，蛋白源的开发主要局限在用单一的植物或动物蛋白部分替代鱼粉，替代量较低。将几种植物和动物蛋白按照合理的比例搭配，并适量添加鱼类所必需的氨基酸配制新型蛋白源尚未见报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种鱼类高效复合蛋白，并把它用于鱼类配合饲料的生产，以克服现有技术的上述缺点。
一种鱼类高效复合蛋白，其特征是它由大豆粕、肉骨粉、花生粕、菜籽粕、L-赖氨酸、L-蛋氨酸和L-异亮氨酸所组成，它们的重量百分数范围依次是35-45％、25-35％、15-25％、5-15％、0.85-1％、0.7-0.8％、0.4-0.5％。
上述鱼类高效复合蛋白的制备方法，其特征是称取大豆粕、肉骨粉、花生粕和菜籽粕，粉碎，过筛，再添加L-赖氨酸、L-蛋氨酸和L-异亮氨酸，混合均匀。
上述鱼类高效复合蛋白在制做鱼类配合饲料中应用。
本发明所用的大豆粕、肉骨粉、花生粕和菜籽粕均为国内产量丰富、不需进口的廉价优质蛋白源，在添加L-赖氨酸、L-蛋氨酸和L-异亮氨酸后能够全部或大部分替代鱼类配合饲料中的鱼粉，在使鱼类获得快速生长的同时能够大幅度降低鱼类配合饲料的生产成本和对水体的污染，该产品可广泛应用于各种鱼类配合饲料的生产。
具体实施例方式
以鱼粉的氨基酸含量为参照标准(NRC，1993)，称取39.34Kg大豆粕、29.80Kg肉骨粉、19.40Kg花生粕和9.30Kg菜籽粕粉，碎后过320μm筛网，并添加0.95Kg的L-赖氨酸、0.77Kg的L-蛋氨酸和0.44Kg的L-异亮氨酸，混合均匀，配制成本发明的鱼类高效复合蛋白，其蛋白含量和鱼粉中的蛋白含量相近、必需的氨基酸含量均达到或超过鱼粉的必需氨基酸含量。
将本发明的鱼类高效复合蛋白(0-80Kg)和鱼粉(0-50Kg)、小麦粉(10-40Kg)、乌贼内脏粉(0-10Kg)、啤酒酵母(0-5Kg)、卵磷脂(0-5Kg)、矿物质(0-5Kg)和无机盐(0-5Kg)混合均匀，然后与鱼油(0-5Kg)和豆油(0-5Kg)充分混合，再与水按体积比1∶0.8到1∶1.2的比例用自动搅拌机混合成面团状，然后制粒，再将制成的颗粒饲料置于40℃通风的烘箱中约12小时，使其水分含量降到8％左右，即制成鱼类配合饲料。本发明的复合蛋白在草食性和杂食性鱼类配合饲料中替代鱼粉的比例为0-100％，在肉食性鱼类配合饲料中替代鱼粉的比例为0-60％时，都具有较好的生长效果，且对鱼类的成活率，鱼体的蛋白、脂肪、水分、灰分和总能含量以及鱼体必需的氨基酸含量均无显著的影响(用SPSS 11.0对所有数据进行ANOVA分析，不同处理之间的差异显著性用最小二乘法(LSD)进行多重比较，当P＜0.05时为差异显著)。
附表一至附表四给出了实验数据和实验结果。
由附表一到四可以看出，当用本发明的鱼类高效复合蛋白分别替代肉食性鱼类-大黄鱼配合饲料中鱼粉蛋白的0％，30％和60％时对大黄鱼的成活率和特定生长率，大黄鱼鱼体的蛋白质、脂肪、水分、灰分和身体总能量以及鱼体必需的氨基酸含量均无显著影响(P＞0.05)。
附表一鱼类高效复合蛋白分别替代肉食性鱼类-大黄鱼配合饲料中鱼粉蛋白的0％，30％和60％时的饲料配方Diet 1 Diet 2 Diet 3饲料成分(％)(0％) (30％) (60％)鱼粉 48.80 34.16 19.52鱼类高效复合蛋白 0.0020.77 41.54小麦粉 30.70 24.57 18.44乌贼内脏粉 5.005.00 5.00啤酒酵母 3.503.50 3.50卵磷脂 3.003.00 3.00矿物质 2.002.00 2.00维生素 2.002.00 2.00鱼油 2.002.00 2.00大豆油 3.003.00 3.00饲料成分分析粗蛋白(％干重) 43.343.9 43.2粗脂肪(％干重) 12.412.0 12.3灰分(％干重) 11.311.7 11.9总能(KJ g-1干重) 20.520.3 20.3
附表二鱼类高效复合蛋白分别替代肉食性鱼类-大黄鱼配合饲料中鱼粉蛋白的0％，30％和60％时对大黄鱼的成活率和特定生长率的影响饲料组 成活率(％)特定生长率Diet 1(0％) 96.67±0.71 3.62±0.05Diet 2(30％)94.44±1.08 3.61±0.07Diet 3(60％)93.89±1.08 3.60±0.07ANOVAP值 0.379 0.966F值 1.168 0.035附表三鱼类高效复合蛋白分别替代肉食性鱼类-大黄鱼配合饲料中鱼粉蛋白的0％，30％和60％时对大黄鱼鱼体的蛋白质、脂肪、水分、灰分和身体总能的影响总能饲料组 粗蛋白(％)粗脂肪(％)灰分(％) 水分(％)(KJ g-1)Diet 1(0％)16.0±0.395.1±0.064.0±0.17 76.7±0.77 5.27±0.39Diet 2(30％) 16.1±0.345.2±0.194.1±0.18 75.9±0.60 5.40±0.41Diet 3(60％) 16.1±0.265.2±0.133.9±0.15 75.8±0.29 5.37±0.60ANOVAP值0.915 0.6150.789 0.3890.792F值0.090 0.5280.247 1.1100.243
附表四鱼类高效复合蛋白分别替代肉食性鱼类-大黄鱼配合饲料中鱼粉蛋白的0％，30％和60％时对大黄鱼鱼体必需氨基酸含量的影响(占蛋白％)必需氨基酸 精氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 缬氨酸Diet 1(0％) 6.07±0.05 2.04±0.03 4.44±0.06 8.64±0.04 8.35±0.02 3.26±0.03 4.43±0.06 4.82±0.06 4.87±0.06Diet 2(30％) 5.97±0.13 2.09±0.06 4.35±0.05 8.46±0.09 8.33±0.05 3.17±0.08 4.27±0.05 4.78±0.03 4.81±0.03Diet 3(60％) 6.08±0.14 2.12±0.09 4.41±0.08 0.53±0.08 8.39±0.02 3.22±0.01 4.39±0.13 4.77±0.01 4.85±0.07ANOVAP值 0.268 0.565 0.565 0.084 0.379 0.3750.4330.5790.768F值 1.476 0.809 0.810 2.572 1.168 1.1591.0520.7860.50权利要求
1 一种鱼类高效复合蛋白，其特征是它由大豆粕、肉骨粉、花生粕、菜籽粕、L-赖氨酸、L-蛋氨酸和L-异亮氨酸所组成，它们的重量百分数范围依次是35-45％、25-35％、15-25％、5-15％、0.85-1％、0.7-0.8％、0.4-0.5％。
2 权利要求1所述的鱼类高效复合蛋白的制备方法，其特征是称取大豆粕、肉骨粉、花生粕和菜籽粕，粉碎，过筛，再添加L-赖氨酸、L-蛋氨酸和L-异亮氨酸，混合均匀。
3 权利要求1所述的鱼类高效复合蛋白在制做鱼类配合饲料中应用。
全文摘要
一种鱼类高效复合蛋白，其特征是它由大豆粕、肉骨粉、花生粕、菜籽粕、L－赖氨酸、L－蛋氨酸和L－异亮氨酸所组成，它们的重量百分数范围依次是35－45％、25－35％、15－25％、5－15％、0.85－1％、0.7－0.8％、0.4－0.5％。本发明所用的大豆粕、肉骨粉、花生粕和菜籽粕均为国内产量丰富、不需进口的廉价优质蛋白源，在添加L－赖氨酸、L－蛋氨酸和L－异亮氨酸后能够全部或大部分替代鱼类配合饲料中的鱼粉，在使鱼类获得快速生长的同时能够大幅度降低鱼类配合饲料的生产成本和对水体的污染，该产品可广泛应用于各种鱼类配合饲料的生产。
文档编号A23K1/18GK1615720SQ20041003658
公开日2005年5月18日 申请日期2004年12月3日 优先权日2004年12月3日
发明者张璐, 麦康森, 艾庆辉, 张春晓, 李会涛, 谭北平, 徐玮, 马洪明, 张文兵, 刘付志国 申请人:中国海洋大学