专利名称：水产高能饲料制造工艺的制作方法
技术领域：
本发明厲于水产饲料加工领域，特别涉及一种粗脂肪含量高的水产饲 料制造工艺。 ,*技术
我国近几年的水产养殖得到蓬勃发展，特别是虹鳟、鰣鱼、牙鲆、大 菱鲆等名贵鱼类养殖的推广，对水产配合饲料质量的要求也越来越高。由 于这些养殖品种对饲料的粗脂肪含量要求较高(粗脂肪含量要求12 — 25%)， 现有的饲料生产工艺均无法满足该类配合饲料的生产需要。在饲料生产过 程中，油脂的添加只能在两个工序中实现，二次混合吋添加和烘干后逬行 颗粒的后喷涂，但是二次混合添加油脂的比例超过3%吋，容易造成膨化颗 粒不成型，而后喷涂油脂的比例超过5%吋，饲料颗粒无法完全吸附，会造 成滴油现象。因此，当要求配合饲料中的粗脂肪含蠆超过10%肘，现有的饲 料生产工艺无法满足生产的需要。如何逬行工艺改逬，提高饲料产帛的粗
脂肪含量是摆在所有饲料厂家面前的一个重要课题。
发明内容
本发明的百的是发明一种采用挤压膨化和后真空喷油相结合的制造水 产高能饲料的工艺。
本发胡技术方案是这样实现的 一种水产萬能饲料制造工艺，依次包 括原料处理、二次溏合、膨化烘干处理、喷油处理、分筛、包装，其特征 在于
1) 原料处理將需姜的原料进行粉碎、过筛除杂质后进行一次混合，得 半成品待用，面粉过筛餘杂质后待用；根据不同鱼类的食性，原料粉 碎至60至100目，而面粉因其细度达到80目左右即无需粉碎处理，
直接除杂后使用。
2) 二次混合將面粉与原料半成品按比例混合，加入添加剂通过混合搅拌设备逬行混匀；并向混合料中喷入不高于3%的鱼油，边混合边喷油， 混合吋间的控制以混合物的混合均匀度的变异系数C.V. <7.5%。前喷 鱼油按配方设计的数量直接喷入二次混合机，膨化前物料合适的脂类 含量，有利于膨化造粒。
3) 膨化烘干处理采用挤压膨化机逬行物料熟化、膨化处理，经膨化后 的物料再经烘干处理，物料在膨化机调质的温度控制在90-105t:,调 质后物料的水分根据沉料和浮料的不同控制在20-29%之闾.膨化系数 控制在1.05-1.9之间、饲料颗粒容重控制在380-620g/L之间，烘干 温度控制在90-120C,烘干吋闾的控制以物料的水分含量控制在 8.5-10%为宜。膨化过程中膨化系数和颗粒容重的控制.可大大増加后 序喷油I艺油脂的吸收率。
4) 喷油处理经烘干的膨化物料通过油脂聩淙机进行喷油处理，喷油后 的物料再经冷却器逬行冷却处理，冷却至常温态。油脂喷涂机为真空 喷涂机，真空喷淙机使用肘，应在物料进入混合机抽真空后，再启动 混合机逬行喷油处連，喷油结束后苒混合2至3分钟，喷油量在5%至 17%之间，真空度控制在-0.07至0Mpa范種内，喷油量越多真空度也越 高，真空释放吋间0至45秒，其中鱼油在喷涂前应加热至40-45C。 喷油处理，可以有效地提萬产品的脂肪含量，还可以提高产品的香昧 和表面的光滑度。
5) 分筛、包装所得常温的物料逬行过筛，按出厂重量标准逬疔打包卽
得成品o
本发明利用挤压膨化和真空后喷油工艺相结合的技术优势，进行矢键
工艺参数的研究，生产粗脂肪含墨12 — 25%的水产高能膨化配合饲料，以满
足各类名优海、淡水鱼类的养殖需要。
具体实施例方式
下面结合具体实例对本发明做逬一步说明 实施例一
以成品含粗脂肪为10%的浮料为例，设定模具规格为4.0mm,其加工步骤如下
按配合饲料配方要求备料，并对面粉、鱼油及添加剂以外的所有原料 进行粉碎、过60至100目的筛网，而后混合至混合均匀度的变异系数C. V. <10%，待用此步骤中.也可先將原料混合后粉碎，再过筛处理。
二次混合，利用通用搅拌设备，将上述部分原料的混合料、面粉、添 加剂投入搅拌，并喷入占总重量之1%的鱼油，混合至混合均匀度的变异系 数C. V. < 7. 5%。
膨化处理.采用单螺杆或双螺杆的膨化机都可以，设定模具规格为 4.0mm。將上述混合物料投入膨化机，控制膨化机的调质温度为100C,调 质后物料的水分含量为20-21%,饲料颗粒的膨胀系数为1.7-1.8,饲料颗 粒容重控制在380-450g/L之f司，烘T温度的设定为100-110t:之阖，烘干 肘间以物料水分控制在8. 5-10%为宜。
喷油处理，喷涂机选用普通的滚筒喷涂机或采用真空喷涂机，采用真 空喷錄机肘，不需要班行抽真空，也即真空度为OMpa逬行喷油即可。向膨 化后的物料喷入占总重量之4%的鱼油.溏匀，此道喷入的鱼油需加热至 40-45C，以利于鱼油的渗透，从而被物料完全吸收。
由于康料中固有的粗脂肪含量为5%,两次共喷入的鱼油占总重眚5%, 成品粗脂肪含量即可达到10%。
按上述规格要求的沉料加工，步骤与浮料相同，只适当调整生产过程 的控制参数
膨化的调质温度为90-100C,调质后物料的水分含量为26-27%,饲料 颗粒的膨胀系数为1.1-1.2,饲料颗粒容重控制在550-620g/L之间，烘干 温度的设定为100-110C.烘干吋间以物料水分控制在9-10%为宜。常压逬 行喷油即可得到粗脂肪含量达到10%的成品。 实施例二
当成品粗脂肪含量高于1^以上时，生产的饲料只能为沉性饲料。以 成品粗脂肪含量为25%的沉料加工为例，其加工步骤与上例同.而加工参数
调整如下二次混合吋添加占总重董之3%的鱼油，原料中固有的粗脂肪含量为 5%.膨化后物料再喷涂占总重量之17%的鱼油，生产的肘候，膨化机釆用双
牙结构的双螺杆膨化机，膨化的调质温度为90-ioot:.调质后物料的水分
含量为24-26%,饲料颗粒的膨胀系数为1.3-1.4,饲料颗粒容重控制在 520-580g/L之闾，烘干温度的设定为95-105C，烘干吋间以物料水分控制 在9-10%。喷涂机选用真空喷涂机，如上海申德机械有限公司制造，规格为 250kg/批的机型，抽真空处理吋，真空度控制在-0.07Mpa，將喷涂的鱼油 温度控制在40-喷油结束再混合肘间2分钟，真空释放吋阎为45秒， 利用真空释放过程中产生的压力差帮助鱼油的渗透到物料内部的间隙，使 得鱼油完全被膨化后的物料吸收。
权利要求
1、一种水产高能饲料制造工艺，依次包括原料处理、二次混合、膨化烘干处理、喷油处理、分筛、包装，其特征在于1)原料处理将需要的原料进行粉碎，粉碎至60至100目，过筛除杂质后进行一次混合，得半成品待用，面粉过筛除杂质后待用；2)二次混合将面粉与原料半成品按比例混合，加入添加剂通过混合搅拌设备进行混匀；并向混合料中喷入不高于3％的鱼油，边混合边喷油，混合至混合均匀度的变异系数C.V.<7.5％；3)膨化烘干处理采用膨化机进行物料熟化、膨化处理，经膨化后的物料再经烘干处理，膨化机调质温度控制在90-105℃、调质后物料的水分根据沉料和浮料的不同控制在20-29％之间、膨化系数控制在1.05-1.9之间、饲料颗粒容重控制在380-620g/L之间、烘干温度90-120℃、烘干至物料含水分在8.5-10％之间；4)喷油处理经烘干的膨化物料通过油脂喷涂机进行喷油处理，喷油后的物料再经冷却器进行冷却处理，冷却至常温态，其中喷入的鱼油温度控制40-45℃之间；5)分筛、包装所得常温的物料进行过筛，按出厂重量标准进行打包即得成品。
2、 根据权利要求l所述的水产高能饲料制造工艺，其特征在于膨化机为 双牙结构的双蟓杆膨化机。
3、根据权利要求l所述的水产萬能饲料制造工艺，冥特征在于油脂喷涂 机为真空喷涂机，真空喷涂机使用时，应在物料逬入混合机抽真空后， 再启动混合机逬行喷油处理，喷油结束后再混合2至3分钟，喷油轚在 5%至17%之间，真空度控制在-0.07至0Mpa范围内，喷油量越多真空度 也越高，真空释放肘间0至45秒。
全文摘要
本发明涉及一种水产高能饲料制造工艺，依次包括原料处理、二次混合、膨化烘干处理、喷油处理、分筛、包装步骤，其利用挤压膨化和真空后喷油工艺相结合的技术优势，进行关键工艺参数的研究，生产粗脂肪含量12-25％的水产高能膨化配合饲料，以满足各类名优海、淡水鱼类的养殖需要。
文档编号A23K1/18GK101433272SQ20081007247
公开日2009年5月20日 申请日期2008年12月26日 优先权日2008年12月26日
发明者吴云通, 季文娟, 黄晶晶, 黄贞胜 申请人:福建大昌生物科技实业有限公司