专利名称：一种日光温室大蒜栽培方法
技术领域：
本发明属于大蒜栽培技术领域，具体涉及一种日光温室大蒜栽培方法。
背景技术：
大蒜(Garlic) (Allium sativum L.)属百合科葱属二年生草本植物，别名蒜、胡 蒜，原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马等地中海沿岸国家栽培，现分布于世界 各国。大蒜以鳞茎(蒜头)、花茎(蒜薹)和幼株(蒜苗)为主要产品，亦可利用蒜头生 成蒜黄。蒜头和蒜薹耐贮运，还可加工成各种制品，一年四季供应。据测定，每IOOg鲜鳞茎 中含水分69. Sg、蛋白质约4. 4g、碳水化合物23. 6g、磷195mg、铁2. lmg、镁28mg ；每IOOg蒜 苗中含有维生素C 77mg。大蒜中还含有大蒜素，是蒜氨酸经蒜氨酸酶作用形成的挥发性硫 化物，有特殊辛辣味，可增进食欲，并有抑菌和杀菌作用。大蒜可生食或熟食，既可作菜和调 味品，又有多种医疗保健功能。大蒜在我国已有两千多年种植历史，是种植面积最大和产量最多的国家，也是大 蒜出口大国。据统计，2006年世界上大蒜栽培面积为120万公顷，其中我国大蒜栽培面积约 计77万公顷，占世界大蒜栽培面积的65%。大蒜作为我国优势的蔬菜作物，随着其医疗保 健价值的不断开发，倍受消费者的青睐，消费量也大幅度增加。为进一步提高我国大蒜产业 的技术水平，农业部于2003年启动了 “葱姜蒜生产加工关键技术引进创新” 948重大项目， 对大蒜产业发展中的生产和加工技术环节进行引进、创新，形成了大批较为成熟、适宜推广 的优良品种和生产加工技术模式，使大蒜出口数量从几万吨发展到现在的近200万吨，出 口平均价格由每吨360美元到每吨760美元，仅此一项，全国大蒜种植户在种植环节上每亩 就增加近1600元的收入。由于大蒜鳞茎的形成对于光照和温度条件相对严格(日照13小时以上、温度 15-20°C )，目前世界各地的大蒜种植形式非常单一，仅限于秋末或早春播种，6-7月份才能 采收上市。大蒜耐贮藏，且加工贮藏技术成熟，通过贮藏保鲜技术的应用，虽然冬季也能吃 上贮藏的优质大蒜，但经保鲜、贮藏的蒜头其风味与新鲜蒜头相比却相差甚远，难以满足高 端消费市场对春节前后品尝鲜蒜的需求。国内外，有关利用设施栽培方式从事大蒜错季栽培从而达到提早采收上市的研究 和实践很少。最早可以使蒜头的采收期提早到3月底或4月初。
发明内容
本发明的目的在于提供一种日光温室大蒜栽培方法。一种日光温室大蒜栽培方法，具体技术方案如下(1)播种前每667m2施优质有机肥4500 4700kg、饼肥120 130kg，撒施后深翻 30cm，使基肥和土壤充分混勻，耙平耙实，按1. 2 1. 5m宽做成畦面平整的低畦，按15 17cm行距在畦上开5 6cm深的沟；
(2)选择完整、无畸形、无病虫和蒜瓣较大的鳞茎作种蒜，将鳞茎分瓣，于7月16日 至7月25日之间，在沟中播种，株距5. 5 7. 0cm，播种后覆土 2 3cm厚，每667m2用种量 120 135kg，播种后浇透水；(3)在大蒜不同生长期控制不同的温度、湿度和光照强度，具体如下在大蒜发芽 期控制日温在28-35°C的范围内，夜温为20-25°C，湿度为60-75 % ；在大蒜幼苗期控制日温 在26-32°C的范围内，夜温为20-22°C，湿度为50-60% ；在蒜薹生长期控制日温在25_30°C 的范围内，夜温为15-20°C，湿度为40-60% ；在鳞茎膨大期控制日温在25-33°C的范围内， 夜温为15-20°C，湿度为40-60% ；从种植开始至11月之前采用自然光照，自11月起至次 年1月下旬进行夜间间歇性补光，光照强度为300-3500LX，ll月上中旬每夜零点以后补光 2-3h，ll月下旬至1月中下旬每夜零点以后补光4-5h ；(4)水肥管理在幼苗3-4片叶时开浅沟，每667m2追施氮肥20_25kg，促进幼苗生 长，鳞茎膨大期再追施有机肥1-2次，每667m2追施230_240kg，追肥后及时浇水；(5)次年1月下旬到2月下旬采收。所述种蒜的品种为四川红皮或二水早。所述有机肥是为烘干鸡粪。所述饼肥是豆饼、豆粕，即豆类榨油的下脚料。所述种蒜在播种前不进行低温处理，而是在冷水中浸泡3_7h，再用百菌清1000倍 液浸泡10分钟。本发明方法适用于北方气候，特别是北京、河北一带。有益效果采用本发明方法栽培大蒜，可使采收期提早到1月下旬到2月下旬，也 就是春节前后。通过控制补光强度和时间来达到合理的投入产出比。从11月上旬开始每 夜凌晨以后补光，合理控制补光时间，以降低电费成本，同时提高产量，补光后平均每天的 光照时间最多不超过13h，每667m2产量800-1300kg，此外，春节前后大蒜特别是新蒜价格 较高，非常畅销，经济效益十分可观。新鲜蒜较贮藏蒜味道鲜，辛辣味稍浓但刺激性弱，质地 脆，略带甜味，口感很好，深受消费者欢迎。
具体实施例方式实施例本实施例是在北京金六环农业园内完成，共试种10亩地，使用品种为本地红蒜、 汉中红皮、四川红皮和二水早，栽培环境为采光、保温性能好的单坡面有后坡日光温室，温 室中配备补光设备、供暖加温设施。具体栽培方法如下(1)肥料的配制包括有机肥和饼肥；“一特”牌有机肥4600kg/亩、饼肥120kg/田。(2)播种前每667m2施优质有机肥4600kg、饼肥120kg，撒施后深翻30cm，使基肥 和土壤充分混勻，耙平耙实，按1. 3m宽做成畦面平整的低畦，按16cm行距在畦上开5cm深 的沟；(3)选择完整、无畸形、无病虫和蒜瓣较大的鳞茎作种蒜，将鳞茎分瓣，播种前在冷 水中浸泡4h，分别于7月25日和8月15日，在沟中播种，株距6cm，播种后覆土 2cm厚，每 667m2用种量125kg，每667m2栽4. 7万株，播种后浇透水以保证顺利出苗；
(4)在大蒜不同生长期控制不同的温度、湿度和光照强度，具体如下在大蒜发 芽期控制日温在28-35°C的范围内，夜温为20-25°C，湿度为65%左右；在大蒜幼苗期控 制日温在26-32°C的范围内，夜温为20-22°C，湿度为50%左右；在蒜薹生长期控制日温在 25-30°C的范围内，夜温为15-20°C，湿度为40%左右；在鳞茎膨大期控制日温在25_33°C的 范围内，夜温为15-20°C，湿度为40%左右；从种植开始至11月之前采用自然光照，自11月 起至次年1月下旬进行夜间间歇性补光，光照强度为300-3500LX，ll月上中旬每夜零点以 后补光2. 5h，11月下旬至1月中下旬每夜零点以后补光4. 5h ；采用的补光设备为生物效应灯和生物钠灯补光，将灯间隔均勻地吊在温室的中后 部(离后墙约2. Om)靠棚顶的地方，每667m2各吊8盏生物钠灯(高压钠灯400W/盏)和4 盏生物效应灯(反射型日光色镝灯400W/盏)。按照上面的补光要求进行补光。在灯下近光点(3182LX)的蒜成熟早、产量高，有条件的地方可适当增加灯的数 量，可以提高蒜的产量，光照强度较大时有利于促进鳞茎的生长。(5)在幼苗3-4片叶时开浅沟，每667m2追施氮肥25kg，促进幼苗生长，鳞茎膨大 期再追施嘉博文有机肥1次，每667m2追施250kg，追肥后及时浇水，苗期注意中耕除草，在 蒜苗封垄前，每次浇水后都需进行浅中耕；(6)次年2月初，待植株下部叶片变黄时及时采收，收获前一天浇一小水，使土壤 湿润便于收获。注意大蒜冬季栽培基本不会发生病虫害。播种前选择无病鳞茎做种蒜，室内定植 后用硫磺熏蒸5 6次，可有效防止病害发生。但由于冬季温室湿度大、温度低，有时个别 植株有灰霉病发生，应及时喷施50%速克灵可湿性粉剂2000倍液防治。 每667m2产量800-1300kg，此外，春节前后大蒜特别是新蒜价格较高，非常畅销，经 济效益十分可观。远光点处产量低些，但是不低于800kg，近光点处亩产高达1300kg。在不同的条件下，不同品种大蒜的生长情况见表1、2和3。表1不同品种大蒜的生长情况
权利要求
一种日光温室大蒜栽培方法，其特征在于，包括如下操作步骤(1)播种前每667m2施优质有机肥4500～4700kg、饼肥120～130kg，撒施后深翻30cm，使基肥和土壤充分混匀，耙平耙实，按1.2～1.5m宽做成畦面平整的低畦，按15～17cm行距在畦上开5～6cm深的沟；(2)选择完整、无畸形、无病虫和蒜瓣较大的鳞茎作种蒜，将鳞茎分瓣，于7月16日至7月25日之间，在沟中播种，株距5.5～7.0cm，播种后覆土2～3cm厚，每667m2用种量120～135kg，播种后浇透水；(3)在大蒜不同生长期控制不同的温度、湿度和光照强度，具体如下在大蒜发芽期控制日温在28 35℃的范围内，夜温为20 25℃，湿度为60 75％；在大蒜幼苗期控制日温在26 32℃的范围内，夜温为20 22℃，湿度为50 60％；在蒜薹生长期控制日温在25 30℃的范围内，夜温为15 20℃，湿度为40 60％；在鳞茎膨大期控制日温在25 33℃的范围内，夜温为15 20℃，湿度为40 60％；从种植开始至11月之前采用自然光照，自11月起至次年1月下旬进行夜间间歇性补光，光照强度为300 3500LX，11月上中旬每夜零点以后补光2 3h，11月下旬至1月中下旬每夜零点以后补光4 5h；(4)水肥管理在幼苗3 4片叶时开浅沟，每667m2追施氮肥20 25kg，促进幼苗生长，鳞茎膨大期再追施有机肥1 2次，每667m2追施230 240kg，追肥后及时浇水；(5)次年1月下旬到2月下旬采收。
2.根据权利要求1的日光温室大蒜栽培方法，其特征在于，所述种蒜的品种为四川红皮或二水早。
3.根据权利要求1的日光温室大蒜栽培方法，其特征在于，所述有机肥是为烘干鸡粪。
4.根据权利要求1的日光温室大蒜栽培方法，其特征在于，所述种蒜在播种前在冷水 中浸泡3-7h。
全文摘要
本发明公开了一种属于大蒜栽培技术领域的日光温室大蒜栽培方法。该方法以二水早和四川红皮为种蒜，在7月16日至7月25日之间播种，播种后采取科学管理、及时补光增温等技术措施，成功实现了鲜蒜的春节上市。本发明的大蒜栽培方法在合理降低成本的同时提高了产量，每667m2产量800-1300kg，此外，春节前后大蒜特别是新蒜价格较高，非常畅销，经济效益十分可观。新鲜蒜较贮藏蒜味道鲜，辛辣味稍浓但刺激性弱，质地脆，略带甜味，口感很好，深受消费者欢迎。
文档编号A01G9/20GK101965782SQ201010269679
公开日2011年2月9日 申请日期2010年9月1日 优先权日2010年9月1日
发明者张振贤, 张雷, 王立府, 陈怀勐, 陈明远 申请人:北京金六环农业园