专利名称：一种含脂肪酸的抑制大肠杆菌o157:h7的牛饲料添加剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种牛饲料添加剂，特别是一种用于抑制大肠杆菌0157:Η7的牛饲料添加剂，属于养殖饲料技术领域。
背景技术：
由食源性致病菌-大肠杆菌0157:Η7引起的食物中毒事件已在全世界多个国家被报道，该菌可导致人的出血性肠炎，甚至引起溶血性尿毒综合症或死亡，对人类健康造成极大危害，已成为世界性公共卫生问题。大肠杆菌0157:Η7可通过多种途径传播，其中食源性、水源性和人与人之间的接触为三大主要的传播方式。绝大多数大肠杆菌0157:Η7传染疫情是因为食物中毒引起的。在我国大肠杆菌0157:Η7的主要宿主为牛、羊，其次是猪、鸡、 鸭等家畜和家禽、苍蝇等昆虫以及野生动物中亦检出过病原菌，染菌食物主要有牛、羊、猪、 鸡肉，新鲜蔬菜和腌菜等。目前，屠宰前减少大肠杆菌0157:Η7的策略主要有添加抗生素或抗生素替代物， 其中添加抗生素会造成抗生素在动物体内残留，因此添加抗生素替代物是一个发展趋势。 脂肪酸用于抑菌已经有了一定的研究，但是筛选合适高效的脂肪酸组合的研究还没有。
发明内容
本发明的目的是要提供一种抑制大肠杆菌0157 :Η7的牛饲料添加剂，该添加剂能显著抑制牛体内的大肠杆菌0157 Η7。一种抑制大肠杆菌0157:Η7的牛饲料添加剂，其含有月桂酸、油酸和棕榈酸。其中月桂酸、油酸和棕榈酸的重量比为1 1-10 1-10。其中月桂酸、油酸和棕榈酸的重量比为1 1-5 1-5。有益效果通过月桂酸、油酸和棕榈酸的协同作用增强了抑制大肠杆菌0157:Η7 的能力。
具体实施例方式实施例1 牛饲料主要为玉米和小麦杆，以牛饲料总量为100%，外加6wt%的月桂酸。以5头安格斯肉牛为实验对象，测定排泄物中大肠杆菌0157:H7含量。以不加月桂酸的饲料为对照，计算排泄物中大肠杆菌0157:H7含量的下降。下降量=空白组大肠杆菌0157:H7个数/实验组大肠杆菌0157:H7个数。实施例2-7 与实施例1类似只是添加剂的组成和种类不同，其中添加剂的总量都是6wt%，具体见表1。表1实施例1-权利要求
1.一种抑制大肠杆菌0157:H7的牛饲料添加剂，其特征在于含有月桂酸、油酸和棕榈酸。
2.如权利要求1所述的添加剂，其特征在于月桂酸、油酸和棕榈酸的比为 1 1-10 1-10。
3.如权利要求1所述的添加剂，其特征在于月桂酸、油酸和棕榈酸的比为 1:1-5: 1-5。
全文摘要
一种抑制大肠杆菌O157:H7的牛饲料添加剂，其含有月桂酸、油酸和棕榈酸，其中月桂酸，油酸和棕榈酸的重量比为1∶5∶1。
文档编号A23K1/17GK102389049SQ201110350130
公开日2012年3月28日 申请日期2011年11月8日 优先权日2011年11月8日
发明者陈大友 申请人:成都市龙泉驿区十陵禽业合作社